Прегледи и тестове за хранителна алергия, които трябва да знаете

Хранителната алергия е състояние, при което имунната система погрешно смята, че дадено вещество в храната е опасно вещество. Тъй като симптомите, които изпитвате, могат да варират от човек на човек, са необходими тестове, за да се потвърди, че имате специфична хранителна алергия. Какво са те?

Прегледи и тестове за диагностициране на хранителни алергии

Всъщност диагностицирането на хранителна алергия не е толкова лесно, колкото диагностицирането на други заболявания. Защо, както вече споменахме, симптомите на хранителна алергия могат да варират от човек на човек. Също така не винаги изпитвате едни и същи симптоми всеки път, когато изпитвате реакция.

Хранителните алергични реакции не засягат само една определена част от тялото. Ефектът може да се почувства върху кожата, дихателните пътища, храносмилателния тракт, върху сърдечно-съдовата система. Повечето хранителни алергии се наблюдават от детството, но някои хора могат да развият алергии на различна възраст.

Въпреки тези факти, все пак трябва незабавно да се консултирате с Вашия лекар, ако смятате, че може да имате алергии. Лекарят ще осигури лечение и ще ви разкаже различна информация за контрола на алергията според причината.

Преди да правите различни тестове, първо трябва да направите физически изпит. Понякога алергичните реакции могат да се появят по-бавно, така че хората не знаят кои храни предизвикват алергии.

По време на физически преглед лекарят може да зададе въпроси относно симптомите, които изпитвате, като например реакциите, които се появяват, колко дълго реакцията се появява след консумация на храна, колко се консумира, колко често изпитвате реакции и дали реакцията се появява всеки път ядете определени храни.

Лекарят също така иска от вас и медицинската история на вашето семейство да откриете други алергии или възможни наследствени алергии, както и ежедневната ви диета.

Историята, дадена само от пациента, обаче не е категорична мярка и често е трудна за тълкуване. Затова трябва да се подложите на допълнителни тестове, ако се подозира, че имате алергии. Следват алергични тестове, които могат да се направят, за да се потвърдят алергии към определени храни.

1. Тест за експозиция на орален алерген

В този тест лекарят ще ви даде храна, за която се подозира, че причинява алергии в малки количества. Храната може да се дава и под формата на капсули. По-късно дадената сума ще се увеличи. През това време лекарят следи дали не възникват алергични реакции.

Ако по време на този тест не се появят алергични реакции, храната е безопасна и все още можете да я консумирате в ежедневното си меню.

2. Кожен тест

Кожните тестове за алергия също често се предприемат от пациенти, за да се определи диагнозата на хранителни алергии. При този тест лекарят ще постави малко количество екстракт от хранителни алергени върху кожата на гърба или предмишницата. След това кожата се набожда с игла, така че веществата от храната да влязат под кожата.

Вероятно ще имате алергия към приеманото вещество, ако имате подутина или сърбеж около зоната, която е била набодена. Наличието на реакция обаче не е достатъчно, за да се потвърди действително хранителна алергия.

3. Кръвен тест

Кръвните тестове имат за цел да определят отговора на вашата имунна система към определени храни, като проверяват за наличие на антитела имуноглобулин Е в кръвта. Имуноглобулин Е (IgE) е антитяло, произведено от организма при излагане на алерген, което ще предизвика реакции под формата на алергични симптоми като копривна треска или коремна болка.

По време на прегледа лекарят ще вземе кръвна проба от вена на ръката с помощта на малка игла. Взетата кръв се събира в епруветка или бутилка. Този тест ще отнеме само около пет минути.

4. Елиминационна диета

За разлика от други тестове, елиминационната диета ще отнеме повече време, защото включва ежедневната ви диета. На тази диета трябва да премахнете някои групи храни, за които се подозира, че причиняват алергии в продължение на две до шест седмици.

Например, трябва да премахнете от диетата си храни, съдържащи яйца, мляко и месо. Това означава, че имате право да ядете само храни, които не съдържат тези съставки. След няколко седмици можете да започнете да ядете някоя от групите храни, които са били елиминирани.

Консумацията също трябва да бъде постепенна и да започва от малки порции. Ако не се появи реакция, можете да се върнете към яденето на тези хранителни съставки. По-различно е, ако симптомите се върнат, има вероятност да имате алергия или да имате непоносимост.

Елиминационната диета е много строга диета, защото премахва повечето хранителни вещества, от които се нуждае тялото ви. Ето защо не се препоръчва да изпробвате тази диета сами, без да я обсъждате с Вашия лекар или диетолог.

Неща, които трябва да знаете, преди да се подложите на тест за хранителна алергия

Не е необходимо да правите специални препарати, преди да се подложите на тест за хранителна алергия. Има обаче няколко неща, които трябва да знаете за тестовете, които трябва да се извършат.

Тестването не е без рискове. Например, при орален тест за експозиция на алерген може да получите тежка алергична реакция (анафилаксия). Кожният тест за убождане може също да причини дразнене или сърбеж. Следователно тестовете трябва да се извършват под строг контрол от лекар или специалист.

Въпреки че кръвните тестове често не представляват риск, може да почувствате парещи усещания, когато иглата излезе или влезе. Някои хора също изпитват синини, когато е поставена иглата, за щастие тези симптоми могат да изчезнат бързо. Обикновено хората, които имат кожни обриви, се съветват да си направят кръвни изследвания.

Както кръвните, така и кожните тестове могат да покажат наличието на IgE, произтичащо от определени храни. Резултатите от кръвното изследване обаче ще отнемат повече време от теста за убождане на кожата.

Също така трябва да знаете, че проведените тестове не могат да предскажат колко тежки са вашите алергии. Тестът ще разкрие само възможна хранителна алергия.

Всъщност от около 50-60% от проведените тестове дават резултати "невярно положителенИли фалшиви положителни резултати. Това означава, че тестът може да се окаже положителен, дори ако всъщност не сте алергични към храната, която се тества.

Това може да се случи по две причини. Първо, тестът показва реакция на неразграден протеин. Възможно е храната, постъпваща в кръвта, да не бъде открита от IgE на организма. Второ, тестът може да открие подобен протеин, но да не предизвика алергична реакция.

Въпреки това, ако историята ви показва, че сте имали няколко реакции след ядене на определена група храни плюс положителни реакции, вероятно имате алергия към тази храна.

Може да се каже, че при определянето на диагнозата за хранителни алергии вашата медицинска карта има важна роля. Ето защо трябва наистина да обърнете внимание и да запомните симптомите, които се появяват след ядене на храна.

Ако е необходимо, запишете различните симптоми, които чувствате и кога се появяват. Тези бележки ще ви помогнат да предоставите по-точен отчет, когато се подлагате на физически преглед с Вашия лекар.