Съдържание:
Безплодните яйца често се продават на пазара. Тъй като цената за един килограм е на ниска цена, не е чудно, че много хора купуват безплодни яйца като по-евтин заместител на обикновените яйца. Дали обаче тези видове яйца са безопасни за консумация?
Какво представляват безплодните яйца?
Може би все още има хора, които смятат, че всички произведени яйца, включително тези, които обикновено се консумират, могат да прераснат в пилета. Всъщност пилешките яйца също се предлагат в няколко различни вида.
В зависимост от функцията си, фермите за пилета се разделят на две, а именно ферми за пилета, които произвеждат яйца за консумация и ферми за пилета, които се отглеждат за производство на месо.
Моля, обърнете внимание, кокошките все още могат да произвеждат яйца дори без петел. Следователно пилетата, събрани във ферми, които се фокусират върху производството на яйца, не се комбинират с петли. Яйцата, произведени от пилетата във фермата, са яйцата за консумация.
Той е различен от пилетата, които живеят във ферми за производство на месо. В тази ферма кокошките живеят с петли, за да може да настъпи оплождане. Яйцата, произведени от тази кокошка, са известни като покълващи яйца.
Източник: QC Supplies
Когато яйцата покълнат успешно в пилета, това означава, че яйцата са плодородни яйца. Междувременно, ако яйцеклетката не се промени, въпреки че е инкубирана, това яйце е безплодно яйце.
Безплодните яйца също често се разглеждат като отпадъчен продукт или неизползван продукт от отглеждането на пилета.
Разбира се, яйцата, които обикновено ядем, и безплодните имат физически разлики. Безплодните черупки от яйца са по-бледи и по-леки по тегло от яйцата за консумация.
Безопасно ли е да се ядат безплодни яйца?
Яйцата все още са източник на протеин, който се консумира широко в Индонезия, тъй като цената е по-достъпна от цената на месото.
Цитирано от Центъра за селскостопански данни и информационни системи, консумацията на яйца в Индонезия се е увеличила със среден ръст от 3,75% годишно от 1987 до 2015 г.
Сега безплодни яйца, които циркулират дълго време, се купуват от обществеността. Всъщност продажбата им е забранена и дори е регламентирана в Наредбата на министъра на земеделието на Република Индонезия номер 32 от 2017 г. Въпреки това, в някои сергии все още се продават тези яйца за ядене.
По-ниските цени са основната причина за разпространението на тези яйца. Следващият въпрос е дали този вид яйца е наистина безопасен за консумация или не.
Всъщност няма разлика в хранителното съдържание между безплодните яйца и другите яйца. Единствената разлика е наличието или отсъствието на сперматозоиди в яйцеклетката. Безплодните яйца всъщност са безопасни и могат да се консумират.
Тези яйца обаче могат да издържат само до една седмица, за разлика от обикновените яйца, които издържат до 30 дни при стайна температура.
Поради това яйцата са изгнили и негодни за консумация. Гнилите яйца имат бактерии от салмонела, които могат да причинят салмонелоза.
Салмонелозата е бактериално заболяване, което атакува храносмилателния тракт. Симптомите обикновено се характеризират с диария, спазми около стомаха, световъртеж, повръщане и треска.
Въпреки че може да се излекува в рамките на няколко дни, диарията поради салмонела може да доведе до усложнения на дехидратацията, което ще изисква специално лечение.
Следователно трябва да консумирате яйца, произведени за ежедневни хранителни съставки. Независимо от вида на яйцето, уверете се, че яйцата, които ядете, са все още в добро състояние.
За да разберете, можете да поставите яйце в чаша вода. Ако яйцата продължат да потъват, вероятно е те да са все още пресни. По-различно е, ако яйцето плува и когато е напукано, издава необичайна миризма, не го яжте и веднага го оставете настрана.
