Колко месо можем да изядем на ден?

Тялото се нуждае от хранителни вещества всеки ден. Това може да се получи чрез храна, било то месо, плодове и зеленчуци. Всичко това обаче има своите граници, особено що се отнася до яденето на месо. И така, колко месо трябва да ядете на ден? Вижте следните рецензии.

Съдържание на протеини и желязо в месото

Храните от животински произход, а именно месото, са най-добрият източник на протеини. Месото съдържа всички аминокиселини, от които тялото се нуждае, за да помогне за възстановяването и заместването на увредените тъкани и клетки. Тези аминокиселини не се произвеждат от тялото, така че трябва да ги набавяте от храната. Протеинът, съдържащ се в месото (наречен животински протеин), е много пълноценен в сравнение с протеините, открити от растенията (растителен протеин).

Месото също съдържа желязо, което е важно за репродуктивното здраве. Хемното желязо в месото се усвоява и усвоява по-лесно от организма, отколкото негемовото желязо от растенията. 3 унции бяло месо (риба и птици) съдържа 1 милиграм желязо, докато червеното месо от говеждо месо със същото тегло съдържа 2 милиграма желязо.

За хората, които са на диета, е препоръчително да намалят консумацията на месо. Това обаче не означава, че на човека е абсолютно забранено да яде месо. Все още може да се консумира месо, но порцията трябва да се намали.

Яденето на месо е разрешено всеки ден, стига …

В „Здравословно хранене” сертифициран диетолог Рийд Мангелс казва, че всеки ден се нуждаете от около 0,8 до 1 грам протеин на килограм телесно тегло. Така че, ако тежите 60 килограма, всеки ден се нуждаете от 48-60 грама прием на протеини.

След това здравното образование в Харвард препоръчва количеството червено месо, което е безопасно за ядене от около 50 до 100 грама (еквивалентно на 1,8 до 3,5 унции месо) на ден. Защото яденето на много месо, което надвишава нуждата, може да бъде вредно за здравето. Въздействието, наред с други, увеличава риска от сърдечни заболявания и рак на дебелото черво, тъй като месото съдържа много наситени мазнини.

Можете да разделите порцията за няколко хранения. Например, яжте 35 грама месо през деня и 35 грама месо следобед или вечер. Също така се опитайте да варирате видовете месо, което се сервира, така че храненето да е балансирано и разнообразно.

Как избирате и ядете здравословно месо?

Всъщност това, което тревожи, е не само количеството месо, което може да се консумира, също е важен и избраният вид месо. Това ще ви позволи да продължите да ядете месо и да поддържате добро здраве. Здравословният начин да се насладите на месото е да комбинирате приема на месо; не е задължително червено месо, други меса могат да бъдат алтернатива.

Ето как да се храните със здравословно месо, като например:

Ако харесвате червено месо, пак можете да го ядете, но с по-здравословно меню. Например, като изберете постни разфасовки от червено месо, тоест първо отделете мастната част, която полепва отстрани или около месото.
Избягвайте преработените или пакетирани меса, съдържащи консерванти, богати на наситени мазнини и богати на сол, което може да увреди кръвоносните съдове и да увеличи риска от сърдечни заболявания.
Алтернатива на червеното месо е бялото месо при птиците. Пуешкото или пилешкото парче са с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини.
Рибата може да бъде алтернативен източник на протеин освен месото от сухоземни животни. Рибата тон и снепърът са немазни риби с ниско съдържание на мазнини и калории. Докато сьомгата и скумрията са мазна риба, те са богати на мазнини и калории, но са богати на ползи за здравето.

Освен вида на избора на месо, начинът, по който обработвате месото, влияе и върху съдържанието на месото. Първо, вместо да се пържи, месото е по-добре на скара. Не забравяйте, поставете мазната част върху скарата, така че мазнината да изтече.

За да премахнете мазните части, можете да сварите месото и след това да го оставите да се охлади за известно време. След това отстранете полепналата по месото мазнина. Можете да сервирате месото отново, например като го задушите с парчета броколи или ядки.