5 Как да готвим здравословни и правилни миди (брадавици)

В редиците има миди или черупки от брадви Морска храна който има много фенове. Освен вкусна, тази морска храна съдържа и много хранителни вещества. Започвайки от подпомагане на нервната функция до поддържане на здравето на сърцето. За да поддържате храненето на мида, трябва да обърнете внимание и на начина, по който го готвите. И така, как се готви миди за брадви по здравословен начин?

Как да приготвим правилните и здрави миди

Миди осигуряват разнообразни полезни хранителни вещества за тялото. Не е задължително обаче всички хранителни вещества от този вид черупчести да бъдат максимизирани.

Количеството хранителни вещества зависи от условията и начина, по който приготвяте мидите. Не се притеснявайте, можете да следвате някои от съветите за приготвяне на миди за брадва.

1. Изберете прясна мида

Източник: Референции

Преди да се научите как правилно да готвите миди от брадва, първо трябва да разберете как да изберете мида, която все още е богата на хранителни вещества.

На пазара обикновено ще намерите мида в комплект с черупка, която се поставя в съд, пълен с вода. Този тип се нарича още мокър миди.

Някои са отделени от черупките си и са съхранявани в херметична пластмаса. Хората го познават като суха мида.

Изборът на мида, която е с високо съдържание на хранителни вещества, е все едно да изберете зеленчуци. Колкото по-свежи са условията, толкова повече хранително съдържание.

Така че, за да получите максимално хранене, не само методът на готвене трябва да е правилен, но и избраните миди трябва да са пресни.

Пресните миди обикновено са на мокри. Трябва обаче да внимавате, когато ги купувате на пазара. Избирайте черупки с неповредени черупки.

Уверете се също, че месото е чисто бяло в комплект с малка, ярко оранжева част.

Ако докоснете месото, ще излезе малко вода. Освен това месото се чувства меко, но не прекалено кашисто. Когато го помиришете, той също мирише на риба като други сурови морски дарове, не е лошо.

Всъщност е добре да си купите мида в пакет. Уверете се обаче, че пластмасовата обвивка, цветът на месото и срокът на годност са в добро състояние.

Независимо дали става въпрос за мокри или сухи миди, най-добре ги съхранявайте в хладилник, за да бъдат свежи.

2. Почистете миди правилно

Източник: Пазарът на морски дарове Mannetas

Обръщането на внимание на чистотата на мидите е един от правилните и здравословни начини за готвене. Целта е да се премахнат пясък, мръсотия, мембрани и други части, които не трябва да се ядат.

За да направите това, всичко, което трябва да направите, е да накиснете мидите в съд, пълен с вода, и да разклатите контейнера, за да отстраните заклещен пясък.

След това отворете черупката и отстранете всички ненужни части, оставяйки само бяла плът. Изплакнете с течаща вода до почистване.

Той не само премахва мръсотията, но измиването на миди правилно може да премахне част от солта.

3. Избор на начин за готвене на миди

Източник: Добро решение

Има много начини да направите миди вкусни и питателни. Най-препоръчителните са варени, на скара и сотирани.

Варенето може да накара месото от миди да се готви перфектно, така че месото ще има вкус на дъвчене и пълнота.

Печенето и сотирането могат да узреят отвън на месото. Това ще поддържа меката текстура на месото. Тези три начина могат да намалят употребата на олио за готвене.

Добре ли е обаче, ако мидите са пържени? Всичко е наред, но използвайте по-здравословно масло, като зехтин на умерен огън и достатъчно количество.

4. Обърнете внимание на билките или подправките, които използвате

Източник: Онлайн гурме

Един от начините за приготвяне на миди, който трябва да се има предвид, е използването на билки и подправки.

Черупките на брадвите, които живеят в морето, имат високо съдържание на сол. За да избегнете прекомерен прием на сол, трябва да измиете мидите и да ограничите употребата на сол при приготвянето им.

Вместо това можете да добавите различни подправки. Започвайки от пипер, свещ, лук или чесън, за да добавите деликатес и аромат към готвенето.

5. Сервирайте с допълнителни зеленчуци или ядки

Източник: Празнувайте Маг

Последният здравословен начин за приготвяне на миди е добавянето на зеленчуци или боб. Можете да добавите зелен фасул, моркови, грах, домати, гъби, броколи или чушки.

Освен за разкрасяване на вашата храна, храненето от готвенето ще бъде много повече.