Съдържание:
- Какво е UHT мляко?
- Процесът на UHT намалява ли хранителните вещества в млякото?
- Може ли UHT мляко да се консумира от деца?
- Могат ли бременните жени да пият това мляко?
- Съвети за избор на безопасно UHT мляко
На пазара има много видове мляко. Това, което много хора обичат, е UHT мляко. Това мляко е широко харесвано, защото предлага разнообразие от апетитни вкусове. Не само това, това мляко се счита и за по-безопасно, защото се обработва с високи технологии. Хайде, вижте пълния преглед на следното UHT мляко.
Какво е UHT мляко?
Ultra High Temperature или по-познат като UHT е метод за преработка на краве мляко, използващ технология за нагряване на високо ниво за кратко време. Бързият процес на нагряване в UHT продуктите също се нарича пастьоризация.
В процеса кравето мляко ще се нагрее до температура над 138 градуса по Целзий за 2-4 секунди. Сега, след като премине през този процес, млякото веднага ще бъде опаковано в стерилни кашони или кутии. В сравнение с други видове мляко, UHT млякото има по-дълъг срок на годност. С бележка опаковката не е отворена.
В идеалния случай този вид мляко може да продължи до 9 месеца, без да е необходимо да се съхранява в хладилник. Продължителността на периода на консумация на мляко обаче е валидна, докато опаковката не е отворена. Ако опаковката е отворена, срокът на годност може да продължи само 3-4 дни.
Процесът на UHT намалява ли хранителните вещества в млякото?
Като се има предвид, че това мляко се обработва с високо ниво на загряване, много хора се притесняват от хранителното съдържание в UHT млякото. Добрата новина е, че процесът на производство на UHT мляко не влияе на храненето или намалява хранителната стойност на млякото.
Процесът на нагряване с високи температури и за кратко време всъщност цели да убие вредните микроорганизми, като същевременно поддържа хранителните вещества в млякото.
Въпреки това, високият процес на нагряване може да промени съдържанието на мазнини и протеини в млякото. Въпреки това, няма нужда да се притеснявате. Промените, които се случват, обикновено са само леки, така че те не засягат приема на хранителни вещества, които ще бъдат усвоени от организма като цяло.
Може ли UHT мляко да се консумира от деца?
На вашето дете може да се дава UHT мляко, докато храносмилателната система е перфектна и може да усвоява краве мляко. UHT млякото е краве мляко, което има висока консумация на протеини и минерали. Ако храносмилателната система на вашето бебе не е готова, това ще натовари бъбреците, които не са напълно узрели.
Не само това, несъвършената лигавица на храносмилателния тракт също може да изпита дразнене поради протеините от краве мляко. Ако имате това, вашето мъниче ще бъде по-изложено на риск от развитие на анемия, тъй като храносмилателната му система не е успяла да усвоява правилно храната.
Освен това трябва да се чудите кога е подходящият момент да давате UHT мляко на деца. Според Rusell Harton, DO, педиатър в Banner Health Center в Куин Крийк, Аризона, каза на Bump, че краве мляко може да се дава на деца, когато са навършили една година.
Възрастта от 1 година се счита за идеална, тъй като като цяло храносмилателната система на детето е перфектна, така че те могат да смилат различните съставки в кравето мляко. Не всички деца обаче имат еднакво развитие. Някои деца може да не могат да усвоят правилно кравето мляко, въпреки че са на възраст над 1 година, тъй като имат алергия към краве мляко.
Затова, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да дадете UHT мляко на Вашето мъниче.
Могат ли бременните жени да пият това мляко?
Не малко бъдещи майки се чудят, могат ли да консумират UHT мляко? Това безпокойство звучи естествено. Като се има предвид, че бременността е най-уязвимият период, много бъдещи майки са по-избирателни при избора на храни и напитки, които консумират.
Добрата новина е, че бременните жени могат да консумират този вид мляко. С бележка не консумирате млякото в излишък. Това не е без основание. Консумирането на твърде много мляко може да увеличи приема на калории и да ви накара да наддадете на тегло. Сега, ако сте с наднормено тегло, ще бъдете по-склонни към развитие на гестационен диабет. Затова консумирайте мляко и други хранителни продукти в разумни граници.
Не само UHT мляко, всъщност бременните жени също могат да пият пастьоризирано мляко или нискомаслено мляко. От друга страна, бременните жени се предупреждават да избягват непастьоризирано мляко (сурово мляко). Причината е, че този вид мляко все още съдържа много бактерии и микроби, които се страхуват да заразят бебето и майката.
Ако все още се съмнявате, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар, за да определите какъв тип мляко е добре да консумирате по време на бременност.
Съвети за избор на безопасно UHT мляко
На пазара има много варианти на UHT мляко, от пълна сметана, обезмаслено мляко до нискомаслено. Предлаганите вкусове са разнообразни и разбира се изкушаващи вкусовите рецептори.
Всъщност можете да консумирате всякакъв вид UHT мляко. Уверете се обаче, че млякото, което консумирате, не съдържа добавени захари и естествено идентични аромати на млякото. Естественият идентичен вкус на млякото е химично съединение, което придава вкус, подобен на съединенията от естествени съставки.
Преди да купите този вид мляко, можете да обърнете внимание на хранителния етикет, отпечатан на опаковката, така че да знаете какво съдържание имам в млякото. Освен да проверявате етикетите на хранителните стойности, важно е да обърнете внимание и на срока на годност на млякото.
Въпреки че има дълъг срок на годност, UHT млякото също има срок на годност. Не позволявайте да консумирате мляко с изтекъл срок на годност. Така че, обръщайте голямо внимание на срока на годност на млякото.
х
