Диетата на Аткинс е диета с високо съдържание на мазнини, наистина ли е здравословна?

Примамката с мазни храни може незабавно да унищожи някоя от строгите диети, които толкова трудно сте спазвали. Но какво, ако ви бъде дадена възможност да гребете веднъж, два или три острова са прескочени? Докато правите диета за отслабване, все пак може да ядете любимите си мазни храни. Знаете ли какъв вид диета е това? Представяме ви диетата на Аткинс. Диетата на Аткинс е принципна диета, подобна на кетогенната диета, която е инициирана от лекар на име Робърт С. Аткинс. Какви са насоките и наистина ли е здравословно?

Какво представлява диетата на Аткинс?

Диетата на Аткинс е диета с високо съдържание на мазнини и протеини, но с ниско съдържание на въглехидрати. На пръв поглед диетата с високо съдържание на мазнини всъщност не е полезна за здравето. Отдавна е известно, че мазните храни повишават холестерола и риска от други хронични заболявания. Въпреки това, повече от 20 проучвания през последните 12 години предполагат, че диетичният метод на Аткинс се счита за добър за отслабване.

Наситените мазнини и трансмазнините са вредни за здравето. Не всички видове мазнини обаче са лоши. HDL ненаситените мазнини, известни още като добри мазнини, все още са необходими на организма, за да подпомогнат изпълнението на нормалните си функции. Ненаситените мазнини в тялото функционират, за да защитят здравето на сърцето, да контролират кръвната захар и да помогнат за намаляване на теглото.

Следователно диетата на Аткинс е източник на храна, която съдържа чист протеин (ниско съдържание на мазнини), здравословни HDL мазнини и зеленчуци с високо съдържание на фибри. Междувременно диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да увеличи метаболизма, така че тялото да може да изгори повече запаси от мазнини.

Ръководство за диетата на Аткинс

Диетата на Аткинс е разделена на четири фази, както следва:

Фаза 1 (индукция): Фазата на индукция на диетата на Аткинс е периодът, когато тялото превключва своя енергиен източник от въглехидрати към мазнини. Този процес се нарича кетоза и ще забележите бърза загуба на тегло. По време на тази фаза не трябва да ядете повече от 20 грама въглехидрати за 2 седмици. Разширете храни, които съдържат здравословни мазнини, високо съдържание на протеини и зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, за да ускорите загубата на тегло.
Фаза 2 (балансиране): Бавно добавете ядки, зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати и малко плодове към вашата диета. Можете да ядете тези храни приблизително 15-20 грама на порция. Все още трябва да избягвате храни, които съдържат много захар.
Фаза 3 (фина настройка): когато сте близо до желаното тегло, добавете малко въглехидрати към вашата диета от около 10 грама, докато отслабнете бавно.
Фаза 4 (подхранване): в тази фаза можете да ядете разнообразни здравословни въглехидрати, защото тялото ви вече ги понася, без да наддава.

Някои хора, особено вегетарианци, избират да пропуснат фазата на индукция и да започнат с яденето на много зеленчуци и плодове. Този метод също може да се направи и има задоволителни резултати.

Но за съжаление тези четири фази са малко трудни за изпълнение. Можете да отслабнете и да го задържите, стига да се придържате към него план на хранене под това.

Храни, които трябва да избягвате по време на диетата на Аткинс

Захар: безалкохолни напитки, плодови сокове, бисквитки, бонбони, сладолед и така нататък
Цели зърна: пшеница (пшеница), спелта, ръж, ечемик, ориз
Растително масло: соево масло, царевично масло, масло от рапица и няколко други.
Наситено масло: често се среща на преработени храни с думата "хидрогенирана"В диаграмата на състава
Храни с етикет "Диета" и "нискомаслено (нискомаслено)": тези храни са с високо съдържание на захар.
Зеленчуци с високо съдържание на въглехидрати: моркови, ряпа (само по време на фазата на индукция)
Плодове с високо съдържание на въглехидрати: банани, ябълки, портокали, круши, грозде (само по време на фазата на индукция)
Нишесте: картофи, сладки картофи (само по време на фазата на индукция)
Легументи: леща, нахут (само по време на фазата на индукция)

Храни, които могат да се консумират по време на диетата на Аткинс

Месо: крави, свине, овце, пилета, сланина, и други.
Морска храна: сьомга, сардини и други.
Яйце: най-здравословните яйца са тези, които съдържат омега-3
Нисковъглехидратни зеленчуци: зеле, спанак, броколи, аспагаг.
Пълномаслени млечни продукти: масло, сирене, сметана, пълномаслено кисело мляко
Ядки: бадеми, макадамия, орехи, слънчогледови семки
Здравословни мазнини: екстра върджин зехтин, кокосово масло, авокадо и масло от авокадо

Докато вашата диета се основава на храни, които съдържат мазни протеини със зеленчуци или ядки и някои здравословни мазнини, тогава можете да отслабнете.

Освен отслабване, диетата на Аткинс е диетичен метод, за който се смята, че ви предпазва от риска от метаболитен синдром, диабет, високо кръвно налягане и сърдечни заболявания.