Доматите са плодове или зеленчуци? разберете разликата между плодове и зеленчуци, нека!

Всеки знае, че плодовете и зеленчуците са здравословни храни, които е важно да се консумират всеки ден. Все още обаче има много, които са объркани какво да кажат, например домати. Повечето от тях наричат доматите плодове, някои казват, че доматите са зеленчуци. Мнозина твърдят също, че краставиците, люти чушки и тикви са плодове или зеленчуци. Кое е вярно? Е, знайте разликата между плодовете и зеленчуците в следващия преглед.

Признайте разликата между плодовете и зеленчуците

Според Полин Ладигес, професор в ботаническото училище в Университета в Мелбърн, Австралия, пред ABC, австралийска информационна агенция, има ясна разлика между зеленчуци и плодове въз основа на ботаническата наука. За да разберете разликата, помислете за следното обяснение.

Въз основа на структурата

Плодът идва от семеносно растение, което се развива след опрашване. Процесът на опрашване се случва, когато прашецът падне и се придържа към стигмата. След това в яйчниците ще се образуват плодни семена, които с времето ще набъбнат и узреят в яйчници.

Плодовете обикновено имат привлекателна плът и цвят, които привличат насекомите, за да ги изядат. Освен това плодът е растителен продукт, който съдържа семената на самото растение. И така, включени ли са доматите в вида на плодовете или зеленчуците? Сигурно сте се досетили, че доматът е вид плод, а не зеленчук. По същия начин с люти чушки, тикви, краставици, чушки и маслини.

Междувременно зеленчуците са части, които не цъфтят или имат семена. Можете да ядете листата като спанак; яде стъблото като целина; яде се от корените като моркови; и се яде от грудки като картофи.

Въз основа на вкуса

Не само от структурата на растението, групирането на плодове и зеленчуци се вижда и от кулинарна гледна точка. Обикновено плодовете могат да се насладят лично, а вкусът им е сладък или кисел. Плодовете обикновено се намират лесно като десерт, закуска или сок. Междувременно зеленчуците обикновено се обработват първо и се сервират с пикантен вкус. Обикновено се сервира като гарнитура или основно ястие.

Въпреки това, някои плодове също често се бъркат със зеленчуци поради вкуса им. Например тиква, краставица, патладжан, чушки или зелен фасул. Всички те принадлежат към групата на плодовете, базирана на ботаническата наука. Обратно, има много зеленчуци, които се бъркат с плодове поради сладкия им вкус в сравнение с други зеленчуци. Например сладки картофи, моркови или ряпа.

Въз основа на храненето

Зеленчуците и плодовете имат много общи неща, що се отнася до храненето. И двете са с високо съдържание на фибри, витамини, минерали, антиоксиданти и други растителни съединения, които са полезни за организма. Плодовете и зеленчуците също имат ниски нива на мазнини и натрий. Трябва обаче да се отбележи, че плодовете обикновено имат по-големи количества естествени захари и калории, отколкото зеленчуците. Една чаша нарязани ябълки съдържа 65 калории и 13 грама захар, докато една чаша броколи съдържа 31 калории и 2 грама захар.

Тогава, в сравнение със зеленчуците, плодовете превъзхождат съдържанието на фибри. Съдържанието на фибри на 100 грама плодове варира от 2-15 грама, докато листните зеленчуци със същото тегло съдържат 1,2-4 грама фибри. Листните зеленчуци обаче съдържат повече около 84-95 процента вода, докато плодовете съдържат 61-89 процента вода.

Защо да знаем разликата между плодове и зеленчуци?

Преподавател в Училището за упражнения и хранене в Техническия университет в Куинсланд и председател на австралийските диетични насоки, Аманда Ли подчерта, че познаването на разликата между зеленчуци и плодове ви помага да посрещнете дневния си прием на плодове и зеленчуци.

За един ден се препоръчва да консумирате 75 грама зеленчуци и 150 грама плодове. Това е оптималното количество храна, от което тялото ви се нуждае като цяло. Количеството плодове е повече, защото плодовете произвеждат повече енергия от зеленчуците. Ето защо много здравни експерти препоръчват да се ядат много плодове.

Има много проучвания, които показват ползата от консумацията на плодове и зеленчуци за здравето, като намаляване на риска от сърдечни заболявания и рак, контрол на телесното тегло, до поддържане на нивата на кръвната захар, така че да се избегне диабет и поддържане на здрава храносмилателна система и други здраве на тялото. И така, яли ли сте плодове и зеленчуци днес?