У дома Хранителна информация Различните ползи от яденето на риба, които трябва да знаете
Различните ползи от яденето на риба, които трябва да знаете

Различните ползи от яденето на риба, които трябва да знаете

Съдържание:

Anonim

Рибата е известна като добър източник на протеини за тялото, освен месото и пилето. Въпреки това населението на Индонезия все още е сравнително ниско по отношение на консумацията на риба, особено на острова Ява. В Java консумацията на риба все още е 32 кг на глава от населението годишно, докато в Суматра и Калимантан консумацията на риба е между 32-43 на глава от населението годишно, а в Източна Индонезия е 40 кг годишно, според данни на Министерството Морско дело и рибарство. Всъщност ползите от яденето на риба са многобройни, особено за деца, които все още растат.

Какви са ползите от яденето на риба?

За съжаление, много индонезийци предпочитат да ядат месо и пиле като източник на протеини, отколкото риба. Всъщност хранителните вещества в рибата са много високи, дори по-високи от месото и пилето. Освен това цената на рибата може да бъде по-достъпна от месото и пилето.

По-долу са предимствата на яденето на риба:

1. Подпомагане растежа, особено растежа на мозъка и костите на децата

Освен с високо съдържание на протеини, рибата съдържа и омега 3 мастни киселини (които са необходими за растежа на мозъка), както и калций, витамин D и фосфор (от които децата се нуждаят за растеж на костите). Не само това, рибата е богата и на други витамини и минерали, като витамин В2, желязо, цинк, йод, магнезий и калий. Всички тези витамини и минерали, разбира се, са много необходими на децата, за да подпомогнат растежа и развитието на децата като цяло.

2. Предотвратяване на сърдечни заболявания

Американската сърдечна асоциация препоръчва да се яде риба поне 2 пъти седмично като част от здравословната диета. Междувременно самото министерство на здравеопазването на Индонезия препоръчва да се яде риба 2-3 пъти седмично.

Рибата съдържа протеини, витамини и минерали, които могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане, намалявайки риска от сърдечни заболявания и инсулт. Съдържанието на омега 3 мастни киселини в рибите е много полезно за здравето на сърцето. Проучване също така показва, че консумацията на риба, богата на омега 3 (като риба тон, сардини, сьомга, пъстърва и скумрия), може да намали нивата на мазнини в кръвта, като по този начин намалява риска от сърдечни заболявания.

3. Намаляване на риска от болестта на Алцхаймер

Проучване установи, че хората, които ядат риба на скара, имат по-голям мозъчен обем и по-големи мозъчни клетки в областта на мозъка, отговорна за паметта и ученето. Е, експертите смятат, че хората, които имат по-големи обеми на мозъка, имат по-малък риск от когнитивен спад и болест на Алцхаймер.

Това може да е свързано със сивото вещество в мозъка, частта от мозъка, която съдържа неврони, които обработват информация и съхраняват спомени. Изследванията показват, че хората, които ядат риба всяка седмица, имат повече сиво вещество в мозъчните центрове, което регулира емоциите и паметта.

4. Намаляване на риска от депресия

Няколко проучвания показват, че яденето на риба може да помогне за намаляване на риска от депресия. Това може да се дължи на съдържанието на омега 3 мастни киселини в рибите. Изследванията показват, че яденето на риба може да увеличи ефективността на антидепресантите повече, отколкото ако приемате само антидепресанти.

Омега 3 мастните киселини в рибата могат също да помогнат за лечение на други психични разстройства, като биполярно разстройство. Омега 3 е едно от хранителните вещества, необходими за здравословна мозъчна функция.

5. Други ползи

Освен някои от предимствата, споменати по-горе, рибата има и други предимства, като например:

  • Предпазва очите от влошаване на функцията поради стареене. Изследванията показват, че редовната консумация на риба е свързана с намалена дегенерация на макулата при жените.
  • Предотвратяване на астма при деца. Проучване показва, че децата, които ядат риба, са по-малко изложени на риск от развитие на астма.
  • Намаляване на риска от диабет тип 1. Няколко проучвания показват, че консумацията на риба, съдържаща омега 3, е свързана с намален риск от диабет тип 1 при деца и възрастни.


х

Различните ползи от яденето на риба, които трябва да знаете

Избор на редакторите