Юфката с рамен е вкусна, но здравословна или не, а?

Рамен е японско ястие с юфка. Но за да му се насладите, всъщност не е нужно да се притеснявате да посетите страната на изгряващото слънце. Сега в Индонезия има много японски ресторанти, които продават юфка с рамен в списъците си с менюта. Можете също така да закупите незабавна версия на рамен във всеки супермаркет. Но всъщност здрав ли е раменът или не?

Хранително съдържание в рамен

Почти същото като юфка за бързо приготвяне, основната съставка на рамена е пшеничното брашно. Някои използват пшенично брашно.

Въпреки това, за да се вникне в другото хранително съдържание в купа с рамен, всъщност се нуждае от по-остра прогноза. Причината е, че има много вариации на раменните предложения в света с различни видове и размери на основните съставки, в зависимост от това кой ги прави.

Има юфка с бял рамен (обикновено пшенично брашно), а някои са цветни, защото добавят оцветяване от зеленчуци или черно мастило от калмари. Да не говорим за разглеждане на различните съставки и видове супа бульони топинги между едно рамен меню и друго.

Всички вариации на тези поддържащи съставки ще допринесат за определяне на вида и колко от съдържанието на хранителни вещества е на порция. Производственият процес също ще повлияе на хранителното му съдържание. Пресни съставки от рамен, направени на място с топинги Пресните зеленчуци и месо със сигурност ще се различават много от незабавния рамен, който преминава през производствения процес.

Например, тук е хранителната стойност на един продукт с юфка с незабавно рамен:

Енергия (калории): 188 калории
Въглехидрати: 27 грама (gr)
Протеин: 5 гр
Мазнини: 7 гр
Фибри 1 g

Ето защо хранителното съдържание във всяка порция рамен никога няма да бъде същото.

И така, здравословно ли е да се ядат юфка с рамен?

Източник: The Simple Veganista

Не можем да го осредним, за да обозначим рамена като здравословна храна или не. Причината е, че не всички рамени са направени абсолютно еднакви. Дали раменът е здрав или не, ще зависи от производствения процес и какви съставки има в купата с рамен.

Раменът всъщност е висококалоричен, тъй като основните съставки са нишестените въглехидрати. Сервираното обикновено, разбира се, няма да помогне много за задоволяване на ежедневните ви хранителни нужди. По-различно е, когато ядете ястие от рамен, което е пълно с вариации топинги.

Въпреки че, разбира се, броят на калориите също ще се увеличи, вариации топинги като гарнитура за ядене на рамен и подправките за готвене, които може да направи за купа със здравословен рамен, ако изборът е правилен. Например, пресни зеленчуци за прием на фибри и витамини, разфасовки месо за източници на протеини, джинджифил, чесън и други подправки, които осигуряват прием на антиоксиданти.

Малко по-различно от моменталния рамен.

Незабавният рамен е с високо съдържание на натрий

Мигновеният рамен обикновено е преминал през производствения процес, за да бъде добавен с натрий (сол), мононатриев глутамат (MSG) и други химически консерванти в големи количества. Целта е да обогатите вкуса и за дълъг срок на годност в магазина.

Различни химически добавки не са полезни за здравето на тялото, ако се консумират предимно в дългосрочен план. Прекомерният прием на натриева сол например отдавна е свързан с риска от хипертония, сърдечни заболявания и бъбречни проблеми.

И обратно, за някои хора, които ядат твърде много храна, съдържаща MSG, може да причини симптоми като главоболие, гадене, скованост на мускулите, повишено кръвно налягане и отслабено тяло.

Рамен не е подходящ за тези, които са на диета

Като цяло, както пресният, така и незабавният рамен са безспорно висококалорична храна. Особено ако добавите различни гарнитури отгоре. Ето защо юфката от страната на Сакура не е подходяща като меню за хранене, ако се опитвате да отслабнете.

Така че, трябва наистина да разберете кои са основните съставки в юфката с рамен, за да определите дали те са полезни за вас или не.

Ето как се правят здравословни юфка с рамен

Дори раменът все още да е „сив“ здрав или не, това не означава, че изобщо не трябва да го ядете, ако искате. Рамен е добре да се яде като основно хранене, стига да можете да се уверите, че можете да получите достатъчно разнообразие от хранителни вещества от купа топла юфка. Например, използвайте заливки от пресни зеленчуци, постно месо или хапкиМорска храна пресни (не замразени храни).

Ако искате да ядете незабавен рамен, опитайте да намалите частта от подправките, които обикновено вече са опаковани в обвивката на рамена. Това има за цел да намали приема на натриева сол и химически консерванти.

Вместо това добавете естествени ароматизатори, които са много по-хранителни, като чесън, шалот, черен пипер и други.