Макар и хранителни, имайте предвид и опасностите от консумацията на суров мед & бик; здравей здрави

Напоследък суровият мед се превърна в тенденция сред любителите на здравето и естествените съставки. Смята се, че суровият мед е по-здравословен и полезен за организма, тъй като все още съдържа различни оригинални вещества, които са богати на хранителни вещества и не преминават през прекомерни химични процеси. Ето защо много хора сега започват да преминават към консумация на суров мед. Преди да вземете това решение обаче, би било хубаво първо да помислите какви са предимствата и недостатъците на суровия мед. Защото, въпреки че тези продукти предлагат безброй свойства, все още съществуват опасности от суров мед, който дебне вас и вашето семейство. Някои нежелани реакции могат дори да бъдат фатални. Вижте информацията по-долу, за да разберете повече.

Каква е разликата между суров мед и обикновен мед?

Това, което отличава суровия мед от обикновения мед (често наричан естествен мед или преработен мед), е процесът на преработка. За да се извлече мед, кошерът, който вече съдържа мед, ще бъде натрошен на малки парченца. След това кошерът ще бъде изцеден или филтриран, така че медената течност да се отдели. Медът, който се произвежда, е това, което е известно като суров мед или суров мед.

Междувременно повечето медове, продавани в магазините, обикновено са преминали през различни допълнителни процеси като филтриране, пастьоризация или добавяне на ароматизанти като царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза (HFCS). Този процес причинява загуба на различни оригинални хранителни вещества, съдържащи се в суров мед, като пчелен прашец, добри бактерии и различни видове фитонутриенти. Ето защо се смята, че ползите от суровия мед са много по-многобройни и по-силни от обикновения мед.

Ползи от суров мед

Суровият мед предлага определени свойства, които може да не получите от редовната консумация на мед. Ето няколко причини, поради които може да помислите за преминаване към суров мед.

Осигурете прием на минерали

Медът, който не е пастьоризиран, в който се загрява, за да убие различни бактерии, все още съдържа различни видове минерали, от които тялото се нуждае. Тези минерали включват желязо, калций, калий и витамин В комплекс. При достатъчен прием на минерали се поддържа здравето на костите и метаболизмът ви ще протича по-гладко. Освен това минералите функционират и за балансиране на нивата на електролитите в тялото.

Лекува рани

В сравнение с обикновения мед суровият мед действа по-добре при заздравяване на рани. Неговата висока киселинност и антибактериално съдържание, наречено метилглиоксал, може да повиши рН на повърхността на раната, така че различните бактерии да стоят далеч. Суровият мед също е по-ефективен от обикновения мед като антисептик за почистване на рани и предотвратяване на по-нататъшна инфекция.

Предотвратяване на свободните радикали

Редовното консумиране на суров мед ще задейства производството на естествени антиоксиданти в организма. Самите антиоксиданти са отговорни за предотвратяването на свободните радикали, които идват от замърсяване, излагане на слънце и химикали. Свободните радикали са опасни, защото могат да увредят и убият клетките в тялото и да причинят преждевременно стареене.

Контролирайте кръвното налягане и холестерола

Суровият мед може да ви помогне да контролирате кръвното налягане и нивата на холестерола в тялото. За разлика от обикновения мед, суровият мед може да стимулира производството на добър холестерол (HDL), както и да намали нивата на лошия холестерол (LDL). Кръвното налягане и холестеролът ще бъдат по-стабилни и ще избегнете различни заболявания като инфаркт или инсулт.

Опасностите от суров мед, които могат да възникнат

Суровият мед има различни свойства и ефикасна употреба за различни заболявания, от които се оплаквате. Експертите обаче разкриват, че медът, който не е преработен правилно, също е риск за здравето. Ето различните рискове от консумацията на суров мед, за които трябва да сте наясно.

Ботулизъм (бактериално отравяне)

Суровият мед има потенциал да съдържа спори на ботулизъм. Тези бактерии са изложени на риск да произвеждат токсини в тялото, причинявайки ботулизъм. Ботулизмът се характеризира със стомашни спазми, гадене, диария, треска, повръщане, сухота в устата и мускулна слабост. Ако не се борави правилно, това заболяване може да причини смърт. Лекарите по целия свят обезкуражават бебетата и малките деца да консумират суров мед, тъй като рискът от ботулизъм при децата е много по-голям. Хората с автоимунни заболявания, левкемия, СПИН и тези с проблеми с имунната система също са обезкуражени да консумират суров мед.

Алергия

Тъй като суровият мед все още съдържа оригиналния прашец, някои хора, които са алергични към полени, могат да получат определени алергични реакции. Алергичните реакции включват затруднено дишане, драстичен спад на кръвното налягане, световъртеж, припадък, сърдечна недостатъчност и дори смърт. Други реакции, съобщени от хора, които са по-малко чувствителни към алергена, включват сърбеж, обрив и подуване.

Отравяне

Медът, произведен от пчелите, е силно повлиян от цветята, от които пчелите извличат нектар. Установено е, че някои видове цветя от групата на рододендроните са отровни за хората. Ако пчелите произвеждат мед от нектара на тези цветя, вие сте изложени на риск от отравяне със сивеанотоксин, опасно отровно вещество от цветя на рододендрон. Отровата атакува нервната ви система. В някои случаи токсините ще увредят нервните клетки на мозъка, причинявайки загуба на контрол над различни функции на тялото, които се регулират от мозъка ви. Предполага се, че Grayanotoxin умира заедно с микроби и бактерии в процеса на пастьоризация. Суровият мед обаче не преминава през този процес, така че токсините не умират.