Какви са ползите от шам фъстък?

Кой харесва шам фъстък? Обикновено шам-фъстъците са сувенир след посещение от светата земя. Поради сладкия си и пикантен вкус, шам-фъстъците също често се използват като съставка в различни десертни закуски.

Но знаете ли, зад вкусния вкус се крият редица добри ползи, които могат да бъдат получени от консумацията на шам фъстък.

Ползи за здравето от шам фъстък

Ядките, които са семената на дървото Pistacia vera, имат много хранителни вещества и витамини, които са полезни за поддържане здравето на тялото ви. Вижте обяснението по-долу.

1. Кръвообращение

Една порция шам фъстък с тегло 30 грама може да отговори на около 28% от общия прием на витамин В6, необходим за един ден. Витамин В6, съдържащ се в шам-фъстъците, има предимството да увеличи притока на кислород към кръвта към клетките на тялото.

Адекватният кислороден поток ще предпази тъканните клетки на тялото от болести и ще поддържа имунната система на организма, за да остане здрава.

Витамин В6 може също да помогне за контрол на нивата на хомоцистеин в кръвта. Високите нива на хомоцистеин в организма могат да увеличат риска от сърдечно-съдови заболявания. Следователно приемът на витамин В6 от шам-фъстъците ще помогне за предотвратяването му.

2. Съдържа антиоксиданти

Сред другите видове ядки, шам фъстъкът има повече антиоксиданти. Някои от тях включват витамин Е, полифеноли и каротеноиди.

Антиоксидантите действат като защитници на тялото от свободните радикали. Разбира се, свободните радикали не са напълно лоши, защото понякога тялото ги използва за борба с инфекциите. Ако обаче те са в излишък, свободните радикали могат да причинят увреждане на клетките, което може да доведе до заболявания като сърдечни заболявания, чернодробни заболявания и рак.

Следователно наличието на антиоксиданти ще неутрализира наличието на свободни радикали и ще предотврати увреждането на клетките в тялото. Искате ли да се възползвате от предимствата? Консумацията на шам фъстък е един от начините.

3. Нисък гликемичен индекс на шам фъстък

Шам-фъстъците са с по-високо съдържание на въглехидрати от другите видове ядки. Не е нужно обаче да се притеснявате, защото консумацията на шам фъстък няма да окаже лошо влияние върху нивата на кръвната Ви захар.

Освен че съдържат много фибри и антиоксиданти, шам-фъстъкът има и нисък гликемичен индекс. Когато храната има нисък гликемичен индекс, това означава, че процесът на превръщане на храната в глюкоза отнема много дълго време. В резултат това ще намали нивата на гликемия, което може да намали риска от развитие на диабет.

4. Помага за поддържане на теглото

Ядките са енергийна храна, която има високо съдържание на мазнини. Поради тази причина мнозина смятат, че консумацията на ядки може да доведе до затлъстяване. Всъщност не се забелязва връзка между консумацията на шам фъстък и наддаването на тегло.

Няколко проучвания, които са изследвали ефектите на шам фъстък, показват, че консумацията на тези ядки няма ефект върху телесното тегло или увеличава стойностите на индекса на телесна маса.

Проучване през 2012 г. показа обратния резултат. В това проучване група хора, които консумират приблизително 50 грама шам фъстък в продължение на повече от 12 седмици, всъщност са имали спад в индекса на телесна маса два пъти повече, отколкото другата група, консумирала гевреци.

5. Помага за поддържане на здравето на очите

Все още свързани със съдържанието на антиоксиданти, шам фъстъкът съдържа каротеноиди под формата на лутеин и зеаксантин, които всъщност могат да осигурят ползи за здравето на очите.

В окото има кристална леща, която функционира за събиране и фокусиране на светлината върху ретината на окото. За да продължи да функционира правилно, обективът трябва да се поддържа ясен, за да се поддържа ясен. Когато човек има катаракта, тази леща е засегната и води до замъглено зрение.

Катарактата може да бъде причинена от окисление, което все още е свързано със свободните радикали. За да се предотврати това, очите се нуждаят от лутеин и зеаксантин.

За съжаление организмът не може да произвежда тези антиоксиданти сам. И така, начинът, по който можете да направите това, е като консумирате храни, които съдържат антиоксиданти като шам-фъстък. Освен че предотвратяват катаракта, шам-фъстъкът също може да помогне за предотвратяване на макулна дегенерация, която често атакува възрастни хора.

Това са част от предимствата, предлагани от шам фъстък. Интересувате ли се да го добавите към вашия списък с любими закуски?