Протеин, важно хранително вещество, от което тялото се нуждае, за да остане здраво

Протеинът е едно от хранителните вещества, необходими за метаболизма и здравето на тялото. Това едно хранително вещество може да бъде получено от храна, било от животински или растителни източници (получени от растения). Ако ви липсват тези хранителни вещества, тялото ви се разболява лесно. Всъщност каква е функцията на това вещество? И от какви храни може да се получи това едно хранително вещество?

Каква е функцията на протеина?

Тези хранителни вещества функционират за изграждане на клетки и тъкани в тялото. Освен това тези хранителни вещества играят роля за повишаване на имунната система, възстановяване на увредените клетки и се намират в различни части на тялото, като кожата, костите, мускулите и косата.

Тези хранителни вещества също са отговорни за производството на ензими и хормони, които се използват за поддържане на телесните функции, за да останат здрави и да не се разболяват лесно.

Когато тези хранителни вещества влязат в тялото, те ще бъдат усвоени и разградени до аминокиселини. Всъщност аминокиселините могат да се произвеждат от самото тяло, без да е необходимо да постъпва храна. Аминокиселините, които се произвеждат от организма, се наричат несъществени аминокиселини. И така, защо хората все още трябва да ядат храни, които съдържат протеини?

Въпреки че може да произвежда свои собствени аминокиселини, тялото се нуждае и от други видове аминокиселини, които не могат да бъдат произведени от тялото. Тези аминокиселини се наричат незаменими аминокиселини. Къде се получават незаменими аминокиселини? От консумацията на храни, съдържащи животински и растителен протеин.

Къде могат да се получат тези хранителни вещества?

Източници на храна за животни

Аминокиселините в животинските протеини са пълноценни незаменими аминокиселини и тяхната структура е почти подобна на аминокиселините в тялото. Междувременно храните, съдържащи растителен протеин, нямат толкова пълноценни основни аминокиселини, колкото аминокиселините от животински протеини. Ето защо по-добрите стойности на усвояване на аминокиселините са тези, които идват от животински източници на храна. Кои са някои храни от животински източници, които ядете добре?

1. Пилешки яйца

Яйцата са източник на животински храни, които съдържат витамини, минерали, здравословни мазнини, антиоксиданти. Едно пилешко яйце съдържа 6 грама протеин и 78 калории.

2. Постно пилешко и телешко месо

Приготвянето на пилешки гърди е много лесно, при условие че можете да го приготвите правилно. Съдържанието на протеин, съдържащо се в 1 пилешки гърди без кожа, е 53 грама и 22 телешки меса.

3. Извара

Изварата е вид сирене, произведено от краве мляко и е с много ниско съдържание на мазнини и калории. Това сирене съдържа калций, фосфор, селен, витамин В12, витамин В2 и различни други хранителни вещества. Чаша извара с 2% мазнина осигурява 27 грама протеин и 194 калории.

4 Кисело мляко и мляко

Киселото мляко и млякото са храни с вкусен вкус, с мека консистенция и богати на хранителни вещества. Киселото мляко с тегло 170 грама съдържа 17 грама протеин и 100 калории. Междувременно чаша мляко с 1 процент мазнина съдържа 8 грама протеин.

5. Риба тон

Рибата тон има ниско съдържание на мазнини и калории, така че е добре да се яде. Подобно на други риби, тонът съдържа хранителни вещества, богати на омега-3 мазнини. В 1 унция тон съдържа 30 грама протеин и 157 калории.

Растителни хранителни източници

Не по-малко от източници на храна, получени от животни, източници на протеини от растения като соя, червен боб и различни други бобови растения също се считат за способни да намалят риска от развитие на захарен диабет тип 2, поддържане на телесно тегло и намаляване на риска от заболяване. сърце. Откъде могат да дойдат тези хранителни вещества?

1. Бадеми

Бадемите са един от най-популярните видове ядки, защото съдържат важни хранителни вещества, включително фибри, витамин Е, манган и магнезий. Съдържанието на протеин в бадемите е 6 грама на 1 унция.

2. Пшеница

Пшеницата е и една от най-здравословните храни, защото съдържа много добри фибри, магнезий, манган, витамин В1 и няколко други хранителни вещества. Съдържанието на протеин, съдържащо се в суровата пшеница, е 13 грама и 303 калории.

3. Леща

Лещата е хранителен източник на храна, която всяка чаша съдържа 18 грама протеин, осигуряващ прием на 230 калории. Освен това лещата е добър източник на фибри и минерали като желязо, фосфор, тиамин и фолиева киселина.

4. Броколи

Броколи е зеленчук, който съдържа 2,8 грама протеин във всяка чаша. Освен това броколите са богати на витамини С и К, които могат да намалят риска от рак.

Какво се случва, когато в тялото липсват протеини?

Както беше обяснено по-горе, този макронутриент има много ползи за тялото. Ако тялото има недостиг на това вещество, в резултат на това става лесно да се разболеете Ето някои от нещата, които могат да се случат:

1. Косата, кожата и ноктите са лесно чупливи

Тези хранителни вещества играят роля в поддържането на здрава коса, кожа и нокти. Ето защо дефицитът на тези хранителни вещества може да причини проблеми със сухата кожа, тъпи и счупени нокти, промени в структурата на косата и по-лесно падане на косата.

2. Разболете се лесно

Белите кръвни клетки са отговорни за имунната защита на организма. Когато тялото има недостиг на протеини, производството на бели кръвни клетки също ще намалее. В резултат на това тялото ще бъде по-податливо на болести поради инфекция с микроби и вируси, които пренасят болести.

3. По-лесно да бъдеш гладен

Когато не получавате достатъчно протеини, това ви улеснява да се чувствате гладни. Гладът е естественият инстинкт на организма, който ви напомня да спазвате хранителен прием. В крайна сметка лесно гладен, често не осъзнавайки, че може да доведе до затлъстяване.

4. Има оток

Отокът е натрупване на течност в тъканите и кухините на тялото, причиняващо подуване. Това се случва, защото протеинът, който би трябвало да помогне за регулиране и поддържане на баланса на течностите в тялото, не е наличен. Това подуване често се появява в стомаха, ръцете, глезените и краката.

5. Лесно се разболявате и лекувате от рани дълго време

Доклад от Здравето на жените, Dr. Блантнър заявява, че протеинът е необходим за изграждането на всички съединения в имунната система. Следователно, ако количеството на тези хранителни вещества не е достатъчно, тялото става слабо за борба с чужди вещества и е податливо на вируси или бактерии. Пример е податливостта към грип.

Липсата на това вещество също ще намали броя на новите бели кръвни клетки. Когато настъпи нараняване, тялото се нуждае от тези хранителни вещества, за да лекува и възстановява увредените клетки, тъкани и нова кожа. Липсата на това вещество ще доведе до по-дълго заздравяване на раната.