Сушени фурми срещу пресни фурми, кое е по-питателно?

Със сигурност сте запознати с датите, нали? Тази кафява и сладка храна наистина е популярна през месеците Рамадан и Ейд. Освен че се наслаждава директно, от този плод могат да се правят и сладкиши и други вкусни закуски. Според изследванията фурмите имат много ползи за здравето. Коя обаче е по-питателна между пресни фурми и сушени фурми?

Ползите от фурмите се основават на тяхното хранително съдържание

Датите вкусват сладко, затова много хора смятат, че тези храни не са полезни за здравето. Всъщност хранителното съдържание на фурмите е много полезно за здравето, ако се консумира правилно. Е, тук са предимствата както на сушени, така и на пресни фурми, които може да получите, включително:

Богат на антиоксиданти. Фурмите съдържат повече полифеноли, антиоксидантно съединение, отколкото всеки друг плод или зеленчук. Смята се, че това съединение предпазва тялото от възпаление.
Съдържа естествени захари.Съдържанието на захар в фурмите може бързо да замести загубената енергия.
С високо съдържание на фибри. Яденето 1/4 от 1 чаша фурми отговаря на 12% от дневните нужди от фибри. Освен това, тези храни също ви помагат да бъдете по-дълго сити.
Богат на калий. Фурмите са с високо съдържание на калий, което помага на тялото да поддържа баланса на електролитите. Получаването на достатъчно калий предпазва здравето на сърцето и помага за изграждането на мускули и протеини в тялото.

Каква е разликата между пресни фурми и сушени фурми?

На пазара, прясна дата (пресни фурми) се предлагат в мека или суха текстура. Докато сушена фурма (Сушени фурми) има само суха текстура, защото е преминала през процеса на сушене. Въпреки сухата текстура, прясна дата сухите все още съдържат по-малко вода (леко мокра отвътре) от сушена фурма.

Освен отчетливата си текстура, пресните фурми обикновено продължават до 8 месеца до 1 година, ако се съхраняват в хладилник или фризер. За разлика от сушените фурми, които могат да продължат до 1 година, ако се съхраняват в херметически затворен контейнер и издържат 5 години, ако се съхраняват във фризера.

Кое е по-питателно: сухи фурми или сухи фурми?

Въз основа на съдържанието на калории, сушените фурми имат по-високи калории. Около 100 грама сушени фурми съдържат 284 калории, докато пресни фурми съдържа 142 калории. Ако сте на програма за отслабване, тогава трябва да изберете пресни фурми, които имат по-ниски калории.

Съдържание на макроелементи в сушени фурми пресните фурми също са различни. Макронутриентите са хранителни вещества, от които тялото се нуждае в големи количества, като протеини, мазнини и въглехидрати. Съдържанието на въглехидрати и фибри в сушените фурми е много по-голямо от пресните фурми.

В 100 грама пресни фурми се съдържат 1,7 грама протеин, 1 грам мазнини, 37 грама въглехидрати и 3,5 грама фибри. Междувременно сушените фурми в същия размер съдържат 2,8 грама протеин, 0,6 грама мазнини, 76 грама въглехидрати и 5 грама фибри.

Освен разликите в количеството на макроелементите, съдържанието на микроелементи като витамини и минерали в двата вида фурми също е различно. Сушените фурми съдържат повече калций и желязо, но пресните фурми съдържат повече витамин С.

100 грама пресни фурми съдържат 34 mg калций, 6 грама желязо и 30 mg витамин С. Докато сушените фурми са с еднакъв размер, те съдържат 81 mg калций, 8 mg желязо, без витамин C. пресни фурми, и двете имат своите хранителни предимства. Вие сте свободни да изберете кой отговаря по-добре на вашите нужди.