Ползи от сиренето фета; от здравето на червата до здравето на костите

На този свят има много видове сирена. Всяко сирене има различни характеристики, включително вкус, текстура, цвят и т.н. Един вид сирене, който сигурно вече знаете, е сиренето фета. Може би често срещате този тип сирене в супермаркетите. Сиренето Фета има различен цвят и текстура от обичайното сирене. Какво е сирене фета и какви са ползите от сиренето фета?

Какво е сирене фета?

Сиренето Фета е сирене, което идва от Гърция. За разлика от обичайното сирене, това сирене се прави от овче или козе мляко, а не от краве мляко. Тези овце и кози се отглеждат специално в местните пасищни райони. По този начин овцете и козите произвеждат мляко с уникални характеристики, за да се направи сирене. Сиренето Фета има характерен бял цвят, има леко дъвчаща текстура и може да се разпадне при нарязване и има добър вкус кремообразна когато е в устата.

Ползи от фета сирене за здравето

Тъй като е направено от мляко, сиренето със сигурност има много важни хранителни вещества за тялото. Някои от хранителните вещества, съдържащи се в сиренето фета, са калций, витамин В2, витамин В12, витамин В6, фосфор, селен и цинк. Не само това, това сирене съдържа и по-малко мазнини и калории, отколкото други сирена, като сирене чедър или пармезан.

Тъй като съдържа много важни хранителни вещества, не е чудно, че фета сиренето предлага много ползи за вашето здраве. Някои от предимствата на сиренето фета са:

1. Подпомага здравето на костите

Фета сиренето съдържа калций, фосфор и протеини, така че може да поддържа здравето на костите ви. Калцият и протеините могат да помогнат за поддържане на костната плътност, докато фосфорът е важен костен минерал.

Фета сиренето съдържа дори повече калций от другите сирена, като моцарела, рикота и извара. Това е така, защото овчето и козето мляко (произходът на сиренето фета) съдържат повече калций от кравето мляко. Така че, консумацията на сирене фета може да ви помогне да задоволите ежедневните си нужди от калций.

2. Помага за поддържане на здравето на червата

Фета сиренето се прави чрез добавяне на млечнокисели бактерии към овче или козе мляко, така че това сирене да съдържа пробиотици, които са полезни за здравето на червата. Пробиотиците са добри бактерии, които живеят в червата.

Сиренето Фета съдържа вид пробиотик Lactobacillus plantarum. Тези добри бактерии могат да предпазят храносмилателния тракт от лоши бактерии, причиняващи заболявания, като Е. coli и Salmonella. Не само това, доказано е, че добрите бактерии в червата помагат за повишаване на имунитета.

3. Помага за подобряване на телесния състав

Сиренето от овче мляко съдържа конюгирана или линолова киселина конюгирана линолова киселина (CLA), което е по-високо от сиренето, направено от краве или козе мляко. Оказва се, че CLA има много ползи за тялото. CLA може да помогне за подобряване на телесния състав, като намалява мастната маса и увеличава чистата телесна маса. Не само това, CLA може също да помогне за намаляване на риска от диабет.

Но бъдете внимателни, сиренето фета е с високо съдържание на натрий

В процеса на приготвяне на сирене фета се добавя извара от козе или овче мляко със сол. По време на съхранение, сиренето фета също се накисва в саламура. Така че не се изненадвайте, ако сиренето фета съдържа високо натрий, който идва от солта. 1 унция (28 грама) фета сирене съдържа 312 mg натрий.

За тези от вас, които имат високо кръвно налягане, сърдечни заболявания, бъбречни заболявания и диабет, може да се наложи да ограничите или дори да избегнете консумацията на сирене фета. На хората с болестта се препоръчва да ограничат приема на натрий до не повече от 1500 mg на ден.