Съдържание:
- Ефектът от пиенето на черно кафе без захар
- Ефектът от пиенето на кафе със захар или други подсладители
Независимо дали става дума за събуждане на тялото и душата сутрин преди извършване на дейности или просто за приятели през уикенда, много от нас мислят за чаша черно кафе като неразделна част от живота.
Този фаворит, приготвен от милион души, има безброй добре познати ползи, от увеличаване на енергията и концентрацията до помощ при отслабване. Черното кафе също е сърдечен приятел. Силното съдържание на антиоксиданти в кафето помага да се поддържа здравето на сърцето, а също и неговият ритъм, така че редовното пиене на черно кафе може да предотврати всички видове сърдечни заболявания.
Кафето е здравословна напитка, но ще зависи от това как го пиете. Хм … използвайте захар или не, а?
Ефектът от пиенето на черно кафе без захар
Чаша черно кафе на практика е нула калории. Но черното кафе също не осигурява ценна хранителна стойност. Чаша черно кафе без захар не съдържа въглехидрати, мазнини, протеини и редица други важни макронутриенти, като калций и фибри. Кафето допринася най-много за кофеина, стимулант, който помага на хората да се чувстват по-енергични.
Кофеинът от чаша черно кафе може да се абсорбира в кръвта много бързо само за 20 минути и ще остане в кръвта за повече от 12 часа. Малко след първата ви глътка, кофеинът, който сега е в кръвта, води до скок в сърдечната честота, кръвното налягане и енергията. Малко след това кофеинът започва да влияе на нивата на аденозин в мозъка. Аденозинът е химикал, който е отговорен за това, че казва на тялото ви, че е време за сън; кофеинът се свързва с аденозиновите рецептори на мозъка и ги изключва. Ето защо след двадесет минути от последната ви чаша кафе вероятно ще се почувствате съкрушени грамотен и развълнуван.
В този момент тялото ви започва да произвежда адреналин, което от своя страна увеличава производството на енергия. Това повишаване на нивата на адреналин след това кара дихателните пътища да се разширят и притока на кръв ще наводни мускулите. Черното кафе също подобрява настроението на пиещия, защото мозъкът става по-чувствителен към серотонин, невротрансмитер, който е отговорен за регулирането на настроението.
Около три до четири часа след последната чаша кафе ще започнете да изпитвате намаляване на енергията поради енергизиращия ефект, причинен от отслабването на кофеина. Този спад на енергия се случва, защото кофеинът в кафето всъщност не ви прави по-енергични, а просто действа като фалшив тласък, за да се чувствате по-малко уморени - което всъщност е.
Тогава, какъв е ефектът върху организма, ако добавите захар или сметана към вашата чаша за черно кафе?
Ефектът от пиенето на кафе със захар или други подсладители
Консумирането на малки дози захар не е притеснително, но повечето от нас ядат твърде много захар. Всъщност, някои кафе напитки, произведени от търговски кафенета там са с високо съдържание на мазнини, високо съдържание на захар и калории. Ако поръчате чаша капучино с прясно мляко например, ще консумирате допълнително 77 калории и 4 грама мазнини. Чаша еспресо пълноценен дебел, смесен с пара мляко и ванилов сироп, съдържа 35 грама захар, 37 грама въглехидрати, с 250 kcal.
Когато ядете нещо, което е заредено със захар, вашите вкусови рецептори, червата и мозъкът ви работят заедно, за да реагират един на друг. Сладкият вкус на захарта включва зоната за възнаграждение на мозъка, причинявайки отделянето на вълни от допамин, химичен сигнал за повишаване на настроението. Това активиране на системата за възнаграждение всъщност не работи по начина, по който тялото обработва други пристрастяващи вещества, като алкохол или никотин.
Излишъкът от захар изпомпва нивата на допамин, което ви кара да губите контрол и увеличава толерантността на захарта към тялото си, така че ще искате да ядете повече захар. От друга страна, има определена граница за това колко захар може да преработи черният дроб. Ако консумирате твърде много захар и черният ви дроб не може да обработи правилно цялата тази енергия, черният ви дроб няма друг избор, освен да преобразува излишната захар в чернодробна мазнина.
Количеството захар, заливащо кръвта, създава внезапен скок в нивата на кръвната захар. Това кара тялото да произвежда инсулин много бързо. Инсулинът задейства използването на глюкоза от тъканите в тялото за използване като енергия. В същото време инсулинът засилва гладката комуникация между мозъчните клетки и по този начин формира силни спомени. Тогава това производство на енергия води до спад в нивата на глюкозата, което води до чувство на летаргия, главоболие, умора и внезапно безпокойство поради спадане на нивата на кръвната захар.
Когато нивата на инсулин в мозъка се понижат в резултат на излишната консумация на захар, процесът на обучение и остротата на паметта в мозъка също се нарушават. Това е причината, поради която сте склонни да бъдете по-неспокойни и да имате проблеми с концентрацията след консумация на много захар.
