Добре ли е да ядете сатай, докато сте бременна?

Само четенето на думата „satay“ в заглавието не ви ли гладува и искате да намерите най-близкия продавач на satay? Комбинацията от месо на скара с фъстъчен сос, особено ако сатай, който си представяте като обикновен продавач на сатай, със сигурност ще повиши апетита ви. Въпреки това, сервирането на обикновена сатай, която често е само количка или крайпътна ангкринган, ни отвежда към съображението, безопасно ли е да ядете сатай, докато сте бременна?

Шишчетата от месо на скара, покрито с фъстъчен сос, сервирано в чинията, наистина бяха апетитни. Купувачите също не се нуждаят от дълго време, за да изчакат поръчките им да бъдат готови, за да им се насладите. Това състояние обаче всъщност поражда съмнения на бременните жени относно зрелостта и чистотата на сатаеното месо.

Опасността, ако бременните жени ядат месо, което не е сготвено

Протеинът е едно от хранителните вещества, от които се нуждаят бременните жени. Протеинът може да се получи с правилната доза, една от които е чрез консумация на месо. Недопеченото месо обаче е удобна среда за живот на бактериите. Тези бактерии включват:

E. Coli, е бактерия, която обикновено живее в червата и влагалището на човешкото тяло. Като цяло тези бактерии са безвредни. Въпреки това, в някои случаи Е. Coli може да причини стомашни спазми, треска и кървава диария. Тези бактерии дори могат да бъдат прехвърлени към вашия плод. Това състояние може да причини спонтанен аборт и преждевременно раждане.
Токсоплазмоза. Наличието на тези бактерии по време на бременност може да се пренесе и върху вашия плод. Опасността, плодът, заразен с тази бактерия, обикновено не причинява никакви симптоми. След раждането на плода обаче той потенциално ще страда от слепота и психични разстройства.
Салмонела. Тази бактериална инфекция е едно от най-опасните хранителни отравяния, тъй като може да причини симптоми като диария, стомашни спазми, гадене, повръщане, главоболие и студени тръпки. Заразяването с тези бактерии може да навреди на бременните жени и техните плодове.
Листерия. Въпреки че тези бактерии се срещат по-често в замърсена вода и твърди вещества, те могат да бъдат открити и в месо, което не е напълно приготвено. Тази бактериална инфекция при бременни жени може да причини спонтанен аборт, преждевременно раждане и също така се установява, че плодът е заразен.

Тогава добре ли е да ядете сатай, докато сте бременна?

Въз основа на горния преглед всъщност на бременните жени е разрешено да консумират сатай, само ако може да се установи, че месото на скара на сатай е напълно приготвено с минимална температура на нагряване от 75 градуса по Целзий. Нагряването на месото с подходящата температура може да убие бактериите, намиращи се в месото, като по този начин минимизира инфекцията при бременни жени и техните плодове.

Доклад на Американската асоциация по бременност дори разкрива, че бременните жени са 20 пъти по-склонни към излагане на бактериални инфекции (листериоза), отколкото майките като цяло. Ако бременните жени искат да консумират сатай, може да е препоръчително да купувате сатай, който се продава у дома, а не от количка, която минава пред къщата, или ангкринган, който е по-гарантиран за чист. Открийте предварително, ако установите, че сте алергични към фъстъци или фъстъчен сос.