Каква е максималната граница за ядене на сол за един ден?

За един ден, колко сол консумирате? Всъщност солените и солени храни са вкусни и вкусни, но знаете ли, че прекаленото ядене на сол може да причини различни хронични заболявания? Можете дори да обвинявате всички тези солени храни, че са накарали мазнините да се натрупват още повече.

Много хора не осъзнават, че са яли много сол, въпреки че приемът на сол трябва да бъде ограничен за един ден. Тогава каква е максималната граница за ядене на добра сол за един ден?

Максималната граница за ядене на здравословна сол за един ден

Според СЗО максималният лимит за ядене на сол за един ден е 1 лъжица или еквивалентът на 6 грама. Тези състояния са, ако сте здрави и нямате анамнеза за високо кръвно налягане или хронично заболяване. Само за здрави хора все още се препоръчва да се консумира по-малко от максималната граница или 6 грама сол поради високите нива на натрий, което е около 2300 mg.

Количество сол за ядене, ако имате хронично заболяване

Ако имате заболяване като коронарна болест на сърцето, инсулт или захарен диабет, тогава трябва да приемете диета с ниско съдържание на сол. Тази диета има за цел да контролира кръвното налягане и да предотврати натрупването на течности (отоци), което често се случва при пациенти с хронични заболявания. Има няколко диети с ниско съдържание на сол, които могат да бъдат адаптирани към вашето текущо състояние:

1. Диета с ниско съдържание на сол I

При тази диета вече нямате право да добавяте сол към вашата диета. Тъй като допустимият прием на натрий е около 200-400 mg, докато натрият също вече е в храната, която ядете. Солената диета I се прилага, ако човек има много високо кръвно налягане и изпитва подуване на тялото.

2. Диета с ниско съдържание на сол II

Ако прилагате тази диета, имате право да ядете само една четвърт чаена лъжичка сол или еквивалента на 1 грам сол. Диетата с ниско съдържание на сол II се използва за пациенти, които имат подуване на тялото, но кръвното им налягане не е твърде високо.

3. Диета с ниско съдържание на сол III

Тази диета ви позволява да добавяте около половин чаена лъжичка сол на ден и се прави само ако имате леко високо кръвно налягане.

За да разберете коя диета е подходяща за вас, трябва да я проверите и да се консултирате с диетолог.

Защо яденето на големи количества сол води до повишаване на кръвното налягане?

Виждате ли, в солта има минерално вещество, наречено натрий. всъщност много храни съдържат натрий, а не само сол. Но наистина, най-голямо количество натрий има в солта.

Натрият е необходим на организма, за да поддържа електролитния и течния баланс. Липсата на натрий ще наруши всички функции на органите, защото основно натрият е необходим във всички дейности, които тялото прави.

Натрият обаче може да бъде „оръжие на господин“, когато консумирате големи количества от него. Когато ядете храни, които съдържат високо съдържание на сол, натрият веднага ще се абсорбира от тялото и ще навлезе в кръвта. Благодарение на свойствата си на свързване с водата, натрият може да направи повече течности свързани в тялото, като по този начин се изисква сърцето да помпа по-силно, за да изтласка кръвта около тялото. Това след това води до повишаване на кръвното Ви налягане.

Колко натрий се съдържа в солта?

Според данни на Американската сърдечна асоциация, тук е количеството натрий на базата на количеството сол на чаена лъжичка:

Четвърт чаена лъжичка сол съдържа 575 mg натрий
Половин чаена лъжичка сол съдържа 1150 mg натрий
Три четвърти чаена лъжичка сол съдържа 1,725 mg натрий
Една чаена лъжичка сол съдържа 2300 mg натрий

Следователно здравите хора не трябва да надвишават една чаена лъжичка сол за един ден, защото това увеличава риска от възникване на различни сърдечни заболявания.