Здравословен шоколад или не за здраве? проверете тук!

Ако добавите шоколад, вкусът на различни видове храни и напитки ще бъде още по-вкусен. Всъщност шоколадът, който се яде точно такъв, е доста апетитен. Е, оказва се, че зад вкусния си вкус шоколадът има много ползи за нашите тела. Дали обаче много хора не казват, че яденето на шоколад може да ви накара да напълнее и кръвната захар да се повиши? И така, какво е това? Здрав ли е шоколадът или е риск за здравето? Открийте отговора тук.

Откъде идва шоколадът?

Шоколадът идва от плодовете на какаовото дърво. Плодът има уникална форма като топка. Вътре има какаови зърна. Е, тези какаови зърна по-късно ще бъдат изсушени, ферментирали, почистени и обработени, за да станат шоколадът, който ядете.

Вярно ли е, че шоколадът може да прогони свободните радикали?

Тъмният шоколад всъщност съдържа много флавоноиди. Съдържанието на флавоноиди в шоколада действа като антиоксидант, който може да прогони свободните радикали в тялото.

Чрез блокиране на тези свободни радикали може да се увеличи устойчивостта на организма и тялото да бъде защитено от болести, особено рак. Антиоксидантите в шоколада също могат да помогнат за забавяне на процеса на стареене.

Шоколадът полезен ли е за здравето?

Освен че функционира като естествен антиоксидант, се оказва, че шоколадът има и няколко други ползи за здравето на тялото. Именно това кара експертите да смятат шоколада за здравословен и полезен за консумация.

Шоколадът съдържа магнезий, мед, калий и калций. Тези хранителни вещества имат много добра роля за здравето на кръвоносните съдове. Тъмният шоколад или това, което е известно като тъмен шоколад, оказва се, че съдържа до 36 мг магнезий на 100 калории порция. Магнезият е незаменим хранителен елемент за протеинов синтез, мускулна релаксация и производство на енергия. Магнезият също има способността да предпазва сърцето от неравномерен сърдечен ритъм.
Съдържанието на мед в шоколада също е много полезно за трансфера на желязо в тялото, метаболизма на глюкозата, растежа на децата и развитието на мозъка. В сравнение с шоколадовото мляко, съдържанието на мед в тъмния шоколад всъщност е по-високо. Млечният шоколад съдържа само 10 процента мед, докато тъмният шоколад съдържа 31 процента.
Калият в шоколада също може да намали риска от хипертония (високо кръвно налягане). Тъмният шоколад съдържа до 114 мг калий (или до 2 процента от дневната хранителна доза).
Тъмният шоколад съдържа полифеноли, които могат да понижат нивата на кръвното налягане. Съдържанието на антиоксиданти в шоколада също е в състояние да намали нивата на лошия холестерол (LDL), което може да намали риска от развитие на сърдечни заболявания.
Флавоноидите в тъмния шоколад също са в състояние да регулират усвояването на въглехидрати в храносмилателния тракт, да защитават и поддържат функцията на бета-клетките на панкреаса (които често се нарушават при тези със захарен диабет тип 2) и да повишават инсулиновата чувствителност. Съществуването на стабилни нива на инсулин ще направи нивата на глюкоза в тялото ви стабилни.

Освен тези предимства се оказва, че тъмният шоколад има и няколко други уникални способности като:

Увеличете притока на кръв към мозъка и сърцето. Това ще подобри вашите мисловни умения.
Очевидно консумацията на шоколад може да предизвика чувство на щастие.
Шоколадът също може да ни направи по-свежи и по-будни, защото шоколадът също съдържа кофеин (макар и в много по-малко от кафето).

Всички видове шоколад здравословни и питателни ли са?

На пазара шоколадът е разделен на три групи. Тъмен шоколад, бял шоколад и млечен шоколад. От трите групи тъмният шоколад съдържа най-малко количество мазнини (28 процента), докато съдържанието на мазнини в белия шоколад е най-високо, което е 30,9 процента. Що се отнася до съдържанието на протеин, белият шоколад има най-високо съдържание на протеин, което е 8 процента.

Въз основа на състава си, тъмният шоколад също не съдържа мляко или само в много малки количества, за разлика от други видове шоколад, които обикновено се смесват с мляко или подсладители.

И така, шоколадът здравословна храна ли е?

Всъщност шоколадът има много положителни ефекти върху здравето на тялото ви. Трябва обаче да обърнете внимание и на състава на избрания от вас шоколад. Особено ако не ядете тъмен шоколад или чист шоколад, а по-скоро шоколадови бонбони, които са били смесени с различни съставки в него.

Трябва да обърнете внимание на съдържанието на глюкоза и калории в тези шоколади. Съществуването на съдържание като това всъщност ще има отрицателно въздействие върху нивата на кръвната Ви захар, особено за тези, които имат захарен диабет.

Ето защо всъщност е здравословен шоколад, ако изберете правилния вид, например тъмен шоколад, който е с ниско съдържание на мазнини. Обърнете внимание и на порциите. Няма нужда да преяждате с шоколад, за да се възползвате от него. Яжте умерено, но редовно.