Здравословни съвети за отглеждане и готвене на пилета-бройлери & bull; здравей здрави

Пилетата-бройлери са бройлери, които много често се обработват като основно меню на ресторантите бързо хранене. Големият му размер с обилно месо кара много хора да харесват този вид пиле. Обаче полезните за здравето бройлери ли са? Хайде, разберете отговора в следващата статия.

Какво представляват бройлерите?

Пилета за бройлери са бройлери, получени в резултат на кръстосване на различни видове пилета с най-добро качество на пазара. Този тип пилета се отглежда със специална обработка, като например поставяне в просторна и удобна клетка и даване на качествени фуражи, за да се поддържа качеството на произведеното по-късно месо.

Не само това, животновъдите предлагат и редица специални лечения за поддържане здравето на пилетата, за да се избегнат различни заболявания.

В сравнение с други видове пилета, бройлерите имат относително бърз и кратък период на растеж. Това е така, защото животновъдите използват най-добрите пилета за бройлери, както и високо питателна храна.

Само след месец пилешкото месо от бройлери е готово за продажба и консумация.

Бройлери срещу местни пилета, кое е по-здравословно?

Пилетата бройлери изглеждат по-дебели и по-големи от местните пилета. Когато изследваме хранителната и хранителната стойност, двата вида пилета също имат поразителни разлики.

В сравнение с местните пилета, бройлерите съдържат повече мазнини, защото им се дават специални фуражи и някои лекарства, за да ускорят растежа си. Още един случай с кокошки с свободно отглеждане.

Пилетата от свободно отглеждане се отглеждат без специално третиране. Пилетата, които се отглеждат свободно, обикновено се пускат в двора и се оставят сами да намерят храна. Ако се отглеждат, животновъдите ще осигурят само обикновена храна като сух ориз.

Въпреки това съдържанието на мазнини зависи и от наличието или отсъствието на пилешка кожа в ястието. Пилето с кожа, независимо дали е местно или местно пиле, има 50 калории повече от месото без кожа. Така че и бройлерите, и пилетата от свободно отглеждане, ако се обработят по правилния начин, тогава и двете са еднакво полезни за здравето.

Опасностите от яденето на прекалено много бройлери за здраве

Много хора смятат, че всички пилета-бройлери определено не са полезни за здравето. Ако обаче пилетата се грижат по начин, който е в съответствие с правилата, тези пилета са толкова здрави и хранителни, колкото пилетата от свободно отглеждане.

За съжаление редица производители на пилета изневеряват, за да отговорят на нарастващото търсене на пилешко месо, като същевременно се възползват максимално от печалбите. Не е непознато за индонезийците, които от време на време чуват новините за фермери, които отчаяно използват антибиотици и инжектират изкуствени хормони.

И двете лекарства се използват за ускоряване на растежа на пилетата, както и за намаляване на производствените разходи, грижите за пилетата и употребата на фуражи. От друга страна, съдържанието на лекарства като антибиотици и синтетични хормони може да причини различни здравословни проблеми при хората, които ядат пилето. Например, алергични реакции, хранително отравяне, бактериални инфекции, резистентност към антибиотици и нарушения на репродуктивната система. Е, това е опасността.

Добрата новина е, че наскоро правителството издаде забрана за употребата на антибиотици в храни за животни. Цитиран от страницата Bisnis, генералният директор по животновъдството и здравето на животните към Министерството на земеделието I Ketut Diarmita подчерта, че от 2018 г. няма да има повече употреба на антибиотици в фуражите за животни. Който наруши тези правила, правителството няма не се колебайте да отнемат оперативния си лиценз

Съвети за отглеждане и готвене на правилни бройлери

Освен че е лесно да се получи и е достъпно, пилето е хранителен източник на храна. Пилето също се обработва лесно в различни видове ястия. Като се започне от супа, рика-рика, кюфтета, баладо, къри, яхнии и много други. Е, колко пъти ядете пиле за седмица?

Въпреки че е лесен за обработка, не бива да готвите небрежно пилешко месо. Преди да го ядете, трябва да се уверите, че пилето, което готвите, е перфектно приготвено. Причината е, че пилето, което се консумира наполовина сготвено, може да застраши здравето ви.

Опасява се, че незрелото пиле все още съдържа бактерии, които могат да предизвикат различни заболявания. Нещо повече, болестотворните бактерии, присъстващи в суровото пилешко месо, няма да умрат, въпреки че са преминали през процеса на замразяване. Това обясни Бен Чапман, специалист по безопасност на храните и професор от държавния университет в Северна Каролина на страницата Live Science.

За да може пилето, което обработвате, да не е замърсено с бактерии и микроби, ето няколко неща, на които трябва да обърнете внимание:

Миене на ръце. Измиването на ръцете е важно нещо, което трябва да направите преди и след като направите нещо. Не забравяйте, че чистотата е основното нещо при обработката на всяка храна.
Не мийте сурово пиле. Когато миете сурово месо, без да знаете, водата за миене, която всъщност пренася бактерии от месото, ще се пръска навсякъде. Това разбира се ще ви направи податливи на бактериална инфекция.
Отделни съдове за готвене. Уверете се, че ножовете и дъските за рязане, използвани за нарязване на пилето, се различават от тези, използвани за други хранителни продукти, като зеленчуци и плодове.
Гответе пилето на точната температура. Пилето трябва да се готви, докато се сготви напълно, така че всички бактерии да умрат. Въпреки това, в зависимост от размера на пилето, продължителността на времето и температурата на огъня по време на процеса на готвене могат да бъдат различни. Казано по-просто, ако нож може лесно да проникне в пилешкото месо, това е знак, че пилето е готово.
Измийте старателно съдовете за готвене след употреба. Съдове за готвене, които не са добре измити, могат да причинят залепване на бактерии и микроби върху храната ви.