Съдържание:
- Юфката Shirataki съдържа фибри
- Нисък холестерол и подпомага отслабването
- Причината за преминаване от юфка за бързо приготвяне
Юфката Ширатаки е добър избор като заместител на юфка с бърза употреба. Тези юфка все още са обичани от активистите за здравословен начин на живот, тъй като са с ниско съдържание на въглехидрати и без глутен.
Чудно, защо трябва да превключвате от юфка за бързо приготвяне към юфка ширатаки? Открийте отговора по-долу.
Юфката Shirataki съдържа фибри
На празен стомах може би повечето хора избират да ядат юфка с бърза закуска. Освен че е лесно да се получи, вкусът е и вкусен. Средните юфка за бързо приготвяне съдържат брашно, сол и палмово масло. Да не говорим, че юфка за бързо приготвяне е с високо съдържание на натрий.
Въпреки това, наличието на юфка Shirataki осигурява здравословна алтернатива за любителите на юфка.
Юфка от ширатаки, направена отAmorphophallus konjacили известни като грудки на конняку. Тези грудки се изсушават и след това се смилат, за да се преработят в брашно.
В Азия продуктите от брашно конняку се използват за приготвяне на юфка, тофу, закуски и традиционни китайски лекарства.
Юфката Shirataki почти не съдържа калории, въглехидрати, мазнини, захар и протеини. Всъщност той съдържа 97% вода и 3% разтворими фибри, наречени глюкоманан.
Според изследваниятаВестник на Американския колеж по хранене, глюкоманановите фибри могат да помогнат за изглаждане на храносмилателната система и подхранване на червата при хора със запек.
Следователно консумацията на тези здравословни храни вече не ви гладува.
Нисък холестерол и подпомага отслабването
Вече не се притеснявате да консумирате юфка със заплахата от повишен холестерол. Причината е, че глюкомананът в юфката Shirataki има добър ефект върху холестерола ви.
Разкрити от изследвания отАмериканският вестник за клинично хранене, глюкомананът може да понижи общия холестерол и триглицеридите. Изследването също така посочва, че глюкомананът поддържа загуба на тегло.
Може да се каже, че юфката Ширатаки може да бъде включена в менюто със здравословна диета, защото е в хармония с тези ползи.
Освен това тези здравословни юфка също допринасят за образуването на късоверижни мастни киселини в организма. Този компонент стимулира освобождаването на хормона лептин, който регулира вашата ситост.
Приемът на глюкоманан също помага за потискане на хормона грелин. Този хормон регулира глада. Така че, когато консумирате юфка Shirataki, ще се чувствате по-дълго сити поради реакцията на освобождаването на хормона лептин и намаляването на грелина.
Това усещане за пълнота възниква, защото глюкомананът има свойствата на разтворими фибри. Когато влакното влезе в тялото, то ще промени формата си на гел. Формата на глюкоманан гел ви поддържа по-дълго време след хранене.
Причината за преминаване от юфка за бързо приготвяне
Въпреки че вкусът е апетитен, юфка за бързо приготвяне е с ниско съдържание на фибри и протеини, в сравнение с юфка Ширатаки.
Въглехидратите в бързо приготвените юфка са високи. Например продуктите от рамен съдържат 27 грама въглехидрати, 7 грама обща мазнина, 3 грама наситени мазнини и други съставки.
Плюс това, подправки с високо съдържание на натрий в MSG. В една порция юфка за бързо приготвяне съдържа 861mg натрий. Да не говорим, ако мигновените юфка се консумират в повече, съдържанието ще се удвои.
Проучване разкрива, че консумацията на юфка с бърза закуска два пъти седмично може да увеличи риска от метаболитен синдром, особено при жените. Също така е свързано с това, че прекомерната консумация на бързо приготвяне на юфка може да увеличи риска от затлъстяване и сърдечни заболявания.
Междувременно високото съдържание на натрий в юфка за бързо приготвяне също допринася за повишен риск от високо кръвно налягане. Като предвиждане на тези два риска няма нищо лошо в преминаването към юфка Shirataki.
Юфката Shirataki може да промени начина ви на живот, за да бъде по-здравословен. Не само пълненето, тези храни са полезни за вашето здраве.
Както бе споменато по-рано, има глюкоманан като основно влакно. За разлика от юфка за бързо приготвяне, юфката Shirataki поддържа загуба на тегло и гладка храносмилателна система.
Съдейки по тези сравнения, ползи и обяснения по-горе, все още можете да се наслаждавате на юфка по здравословен начин.
х
