Как да измием плодовете и зеленчуците, за да ги направим без пестициди

Безспорно е, че плодовете и зеленчуците, които купувате на пазара, или продавачите на зеленчуци трябва да съдържат пестициди. Химикалите, използвани за унищожаване на вредители в тези растения, все още са избор на фермерите за плодове и зеленчуци в Индонезия, за да се предотврати липсата на реколта. Въпреки това, не се страхувайте от плодове и зеленчуци, земеделски производител, всичко, което трябва да направите, е да знаете как да измиете плодовете правилно, така че пестицидите, които се придържат към плодовете и зеленчуците, да бъдат загубени.

Тривиално е, но може би сте измивали небрежно плодовете и зеленчуците. Разберете как да почиствате плодовете и зеленчуците от пестициди по-долу.

Плодовете и зеленчуците се придържат към най-много остатъци от пестициди

Използването на пестициди често поражда плюсове и минуси сред фермерите и екологичните активисти, много от които казват, че остатъците от пестициди върху плодовете и зеленчуците могат да причинят здравословни проблеми. Така че, не е грешно, ако смятате, че пестицидите са опасни.

Изследване, проведено от университета Пърдю в Индиана, САЩ, установи, че 98% от ябълките съдържат остатъци от пестициди или остатъци и са на второ място, заети от целина до 95%. Други зеленчуци и плодове в изследователския списък включват ягоди, праскови, грозде, спанак, чушки, картофи, зеле и горчица.

Според Министерството на земеделието на САЩ, съобщено от ABC news, 90% от остатъците от пестициди са открити в 8 популярни плодове и зеленчуци в общността. Използването на пестициди в Индонезия, според Департамента по растителна защита, Университета Gadjah Mada (UGM), Анди Трисьоно, както се съобщава в Kompas, е много тревожно.

Тези фермери се нуждаят от ясни насоки относно употребата, дозировката и честотата на пръскане на пестициди, тъй като нямат умения за грамотност, за да разберат правилата за етикетиране на пестициди. В резултат на това те увеличиха дозата на пестицида осем пъти по-голяма от препоръката на правителството.

Как измивате плодовете и зеленчуците, така че да не съдържат пестициди и бактерии?

Никога не яжте плодове и зеленчуци, без да ги измиете първо. Не само се страхувате от пестициди, но и трябва да сте наясно с вредните микроби и бактерии като салмонела и е.коли, които често присъстват в суровите плодове и зеленчуци. И така, как да почистите правилните плодове, за да избегнете болести? Ето как.

1. Измийте ръцете си, преди да измиете плодовете

Преди да измиете плодове или зеленчуци, добре е първо да си измиете ръцете, същото нещо, което трябва да направите, след като приключите с почистването на плодовете.

2. Разделете плодовете и зеленчуците с други хранителни съставки

Винаги отделяйте суровите плодове и зеленчуци, които току-що сте закупили, с храни, които са готови за консумация, или готвена храна, която е била сготвена. Това е за да се гарантира, че излагането на пестициди не се разпространява върху вашата храна.

3. Изрежете повредената част

Сред всички плодове и зеленчуци, които купувате, непременно има и такъв, който е несъвършен на външен вид. Ако някой от плодовете или зеленчуците е повреден, първо можете да ги изберете и нарежете. Това е, за да сте сигурни, че в плодовете или зеленчуците няма гъсеници или други организми и че ножът ви е чист.

4. Използвайте течаща вода

Измийте плодовете и зеленчуците си под течаща вода. Не поставяйте вода в контейнер и я мийте в този контейнер. Този метод не се препоръчва.

5. Почистете от мръсни части

Почистете всички части на плодовете и зеленчуците, не пренебрегвайте. Започнете с най-мръсната част.

6. Използвайте специален сапун за измиване на плодове и зеленчуци

За да сте сигурни, че плодовете и зеленчуците ви не съдържат пестициди, можете да използвате и натурални продукти, които могат да се използват специално за измиване на плодове и зеленчуци.

Потърсете продукти, които съдържат вар като антибактериално средство, което може да почисти бактериите в плодовете и зеленчуците.

7. Разтрийте плодовете

Използвайте четка, за да изтъркате твърда мръсотия като мръсотия. Уверете се обаче, че четката не е прекалено груба, защото ще нарани кожата на плода, използвайте мека четка. Ако миете плодове или зеленчуци с мека кожа като домати или грозде, разтривайте внимателно с ръце. Това е с цел да се предотвратят разкъсвания в кожата на плода.

8. Изплакнете плодовете и зеленчуците

След като измиете плодовете и зеленчуците си и се уверете, че са чисти от мръсотия и пестициди. Изплакнете с течаща вода до почистване.

9. Изсушете и запазете плодовете

След като се уверите, че върху плодовете и зеленчуците няма повече мръсотия или пестициди, изсушете ги с чиста кърпа, която не се използва за нищо. След като изсъхнат, поставете плодовете в чист съд.