Оризовото мляко като заместител на кравето мляко е не по-малко здравословно

Напоследък много хора започнаха да пият растително мляко като заместител на кравето мляко. Причините варират, от опитите да станете вегетарианец, с непоносимост към лактоза, до търсенето на варианти за мляко с по-ниско съдържание на мазнини. Един от растителните млечни заместители на краве мляко, който сега се консумира широко, е оризовото мляко или оризово мляко. Оризовото мляко обикновено се прави от кафяв ориз и се сервира алакадарня без захар. Но мнозина също го подслаждат със сок от захарна тръстика или му придават вкус като ванилия или шоколад. Всъщност какви са ползите от оризовото мляко?

Ползи от оризовото мляко

1. Ниски алергени

В сравнение с бадемовото или соевото мляко, оризовото мляко е заместител на растително мляко на кравето мляко с минимален риск от предизвикване на алергии. Следователно това мляко може да се консумира както от хора с непоносимост към лактоза, така и с алергия към фъстъци.

2. Ниско съдържание на ненаситени мазнини и холестерол

Домашното оризово мляко не съдържа почти абсолютно никакви транс-мазнини и холестерол. В някои готови продукти нивата на мазнини и холестерол могат да съществуват като страничен продукт от производствения процес, както и ароматизанти и / или добавени захари. Въпреки това увеличението не беше толкова драстично. Средното съдържание на ненаситени мазнини в млечните продукти от ориз е само 1 грам на чаша.

Това означава, че съдържанието на трансмазнини в оризовото мляко е най-малкото количество в сравнение с всички заместители на растителното мляко на кравето мляко. Следователно оризовото мляко е полезно за хора, които искат диета с ниско съдържание на холестерол и ниско съдържание на мазнини. Тъй като е с ниско съдържание на мазнини и холестерол, пиенето на това растително мляко също може да бъде здравословно за сърцето. Освен това съдържанието на магнезий в оризовото мляко също е полезно за контролиране на кръвното налягане.

3. Богат на калций и фосфор

Една чаша от това мляко може да посрещне 30 процента от калция и 15 процента от дневната стойност на фосфора, необходима на организма. И двата минерала са необходими за поддържане на здрави кости и зъби. Освен това калцият помага за поддържане на нормално кръвно налягане, поддържа мускулната функция и помага за поддържането на клетъчните мембрани. Докато фосфорът е компонент на всички клетъчни мембрани и е необходим за активиране на витамин В.

4. Богат на витамини

Този заместител на растително мляко за краве мляко е обогатен с 4% витамин А, 10% витамин D и 25% витамин B12, за да отговори на ежедневните нужди на вашето тяло. Витамин А е необходим за функционирането на имунната система и здравословното зрение. Витамин D функционира, за да поддържа имунната система, костите и зъбите здрави. В допълнение, витамин D може също да помогне за намаляване на риска от развитие на някои видове рак. Самият витамин В12 помага за поддържането на нервната система и производството на червени кръвни клетки.

5. Съдържа много антиоксиданти

Това мляко на растителна основа съдържа повече манган и селен, отколкото други алтернативи на растителна основа. И двете са мощни антиоксиданти, които ви помагат да се предпазите от всякакви инфекции и рак. Оризовото мляко също може да засили имунната ви система.

Как се прави оризово мляко?

За да направите оризово мляко у дома, ви трябва само един литър вода и 200 грама варен кафяв ориз (кафяв ориз). Как да го направя доста лесно:

Смесете вода и кафяв ориз до гладка като течно мляко.
Оставете течността да престои в блендера поне половин час.
След това бавно филтрирайте течността в друг съд, така че млякото да изглежда бистро без утайка.
Оставете го за малко, след което е готово за пиене. Оризовото мляко може да се сервира студено.