Съдържание:
- Ползи от кожата на краставицата
- 1. Богат на фибри
- 2. Съдържанието на витамин К
- 3. Високо съдържание на бета каротин
- 4. Нискокалорични
- Съвети за избор на пресни краставици
Когато приготвяте краставица за консумация, какво обикновено правите? Обелете кожата или я оставете на мира? Всеки наистина има свои собствени предпочитания. Обикновено краставицата, която не се бели, ще бъде хрупкава и малко горчива. Докато белената краставица се чувства мека. Има ли обаче най-добрият начин да се яде краставица? Със или без кожата? За да разберете отговора, помислете за следната информация за кожата на краставицата.
Ползи от кожата на краставицата
Краставицата е богата на различни хранителни вещества, необходими на организма. Особено ако го ядете заедно с кожата. Да, кожата на краставицата трябва да бъде оставена сама, а не обелена. Ако обелите кожата на краставицата, ще загубите разнообразие от важни хранителни вещества, които не са за изпускане. Така че, следващия път, когато ядете краставица, не белете кожата.
1. Богат на фибри
Кората на краставицата е богата на неразтворими фибри. Неразтворимите фибри са вид диетични фибри, които не се разтварят във вода, което означава, че ще преминат през храносмилателния тракт непокътнати. Тъй като не се разграждат веднага, неразтворимите фибри ефективно помагат на червата и храносмилателния тракт да изгладят чрез изтласкване на остатъци от храна и преработени вещества от тялото. Така че можете лесно да дефекирате. Неразтворимите фибри също са добри за облекчаване на запек.
Междувременно месото от краставици съдържа много разтворими фибри. Разтворимите фибри са необходими на организма, за да свържат течностите, за да станат по-плътни в храносмилателната ви система. Също така се засищате по-дълго, защото стомахът не остава празен. Така че, тази комбинация от разтворими и неразтворими фибри е най-подходяща за вас и вашето семейство.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: 7 причини, поради които трябва да пиете рутинно вода от краставици
2. Съдържанието на витамин К
Не белете кожата на краставицата, ако не искате да пропуснете ползите от витамин К. Този витамин може да предизвика производството на някои протеини, от които костите ви се нуждаят, за да останат здрави и здрави. Освен че е полезен за костите, витамин К може също така да възстановява и да задейства производството на нови клетки в тялото. Кръвта ви също се нуждае от витамин К, за да я направи по-малко течаща и да предотврати кървенето. Можете да намерите този витамин най-много в кожата на краставицата.
3. Високо съдържание на бета каротин
В кожата на краставиците има високо съдържание на бета каротин. Бета каротинът, който е вид витамин А, може да се намери в плодове или зеленчуци, които са дебели и ярки. Така че, в сравнение с плътта на краставицата, която е бледа на цвят, кожата на краставицата е най-големият източник на бета каротин. Това вещество е добро за поддържане на здравето на очите и зрението. В допълнение, бета каротинът е необходим и на имунната система за борба с вируси, бактерии и микроби, причиняващи заболявания.
4. Нискокалорични
Не е нужно да се чувствате виновни, ако ядете много краставици, например в салата, подметка, кисели краставички или пресни зеленчуци. Причината е, че въпреки че има безброй хранителни вещества, кожата и месото от краставици предлагат само малко калорично съдържание, което е 1-2 калории за всяка краставица. Тъй като краставиците съдържат и много вода, яденето на краставици може да ви направи по-сити, но няма много калории.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Как да изчислите колко калории са ви необходими на ден
Съвети за избор на пресни краставици
Бъдете внимателни, когато избирате краставици на пазара, хранителния магазин или супермаркета. Ако искате да се насладите и на кожата, трябва да обърнете голямо внимание на нейната физическа форма. Не искате да купувате краставица, която е горчива или е замърсена с химикали от пестициди или хранителен восък.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Какво трябва да знаете за генетично модифицираната храна
Здравословните краставици на кожата варират от тревно зелено до тъмно зелено. Не избирайте прекалено жълт или прекалено ярък цвят. Обърнете внимание и ако кожата на краставицата изглежда блестяща. Вероятно е краставицата да е покрита с хранителен восък, за да изглежда по-ярка. Така че, потърсете краставици, които изглеждат естествено свежи. За да избегнете риска от опасни пестициди, можете да изберете и органични краставици.
Обърнете внимание и на формата и плътността на краставицата. Избягвайте краставиците, които са кашави при натискане. Можете също така да видите дали краставицата е с пропорционална форма отгоре надолу. Това може да бъде справка за определяне дали вашата краставица има достатъчно сладък вкус. Въпреки това, чиста и добра като всяка краставица, която купувате, не забравяйте да измиете старателно краставицата с преварена вода, преди да я консумирате.
х
