4 Създания на практични, вкусни и здравословни спаначени зеленчукови рецепти & bull; здравей здрави

Според Насоките за балансирано хранене в 100 грама варен спанак има 25 калории, 5 грама въглехидрати и 1 грам протеин. За тези от вас, които са бременни, е много подходящо да ядат спанак, защото този зеленчук съдържа фолиева киселина, която е много необходима по време на бременност до по-късно кърмене.

Всъщност Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) доказват, че спанакът е един от най-богатите на хранителни вещества зеленчуци. Причината е, че спанакът съдържа различни витамини, минерали и антиоксиданти, които са полезни за предпазване от свободните радикали. Спанакът дори е признат от Националната фондация за остеопороза като най-добрият зеленчук за кости с високо съдържание на витамин К.

И така, готови ли сте с различни творения със спаначени зеленчукови рецепти, които са гарантирано вкусни и здравословни?

Рецепта за спанак от зеленчуци, която можете да опитате у дома

1. Сотирайте спанака

Сервира: 4 порции

Хранително съдържание: 41 калории, 2 грама протеин, 3 грама мазнини, 4 грама въглехидрати

Инструменти и материали:

2 ч. Л. Зехтин
3 кайма скилидки чесън
350 грама спаначени листа
¼ ч. Л. Сол
¼ ч. Л. Пипер
Достатъчно вода

Как да направя:

Загрейте зехтина, след това задушете чесъна за една минута.
Въведете спанака, след това добавете сол и черен пипер на вкус. Добавете малко вода и гответе на ниска температура за една минута.
Разбъркайте, докато спанакът леко изсъхне и коригирайте вкуса.
Сотиран спанак е готов за сервиране.

2. Салата от спанак

Порции: 2 порции

Хранително съдържание: 252 калории, 5 грама протеин, 28 грама мазнини, 20 грама въглехидрати

Инструменти и материали:

Съставки за салата:

100 грама листа спанак
50 грама ягоди
½ авокадо, нарязано на малки парченца
2 супени лъжици сирене
2 супени лъжици нарязани жълти чушки
2 супени лъжици филийки краставица
20 грама орехи

Съставки за сос:

2 супени лъжици зехтин
3 супени лъжици балсамов оцет
2 супени лъжици мед
1 супена лъжица майонеза
Сол и черен пипер на вкус

Как да направя:

Комбинирайте всички съставки на соса в малка купа, след което разбъркайте, докато се смесят.
Пригответе голяма купа. Въведете всички съставки за салата, разбъркайте, докато се смесят.
Поставете дресинга върху салатата. Смесете добре.
Салата от спанак е готова за сервиране.

3. Спаначен чипс

Сервира: 1-2 порции

Хранително съдържание: 83 грама калории, 5 грама протеин, 5 грама мазнини, 7 грама въглехидрати

Инструменти и материали:

200 грама листа спанак
250 грама оризово брашно
50 грама нишесте
4 скилидки чесън
½ чаена лъжичка кориандър
1 см куркума
2 свещника
¼ ч. Л. Сол
Достатъчно вода
1 ч. Л. Масло

Как да направя:

Пюре чесън, лешник, кориандър, сол и куркума.
Пригответе купа, след това добавете достатъчно оризово брашно, нишесте и вода. Разбъркайте, докато сместа се сгъсти.
Поставете подправките, които са били намачкани по-рано в купата, след това добавете водата, докато стане малко течна.
Загрейте маслото в тиган, след което намалете котлона, когато е горещо. Потопете листата спанак в сместа, след което изпържете едно по едно до златисто жълто.
Повторете, докато спанакът свърши. След това отцедете.
След като изстинат, съхранявайте спаначените чипове в затворен съд.

4. Спаначени спанати

Сервира: 4 порции

Хранително съдържание: 185 калории, 7 грама протеин, 10 грама мазнини, 17 грама въглехидрати

Инструменти и материали:

50 грама нарязани домати
2 супени лъжици зехтин
200 грама пилешки бутчета без кожа, нарязани на кубчета
¼ ч. Л. Сол
¼ чаена лъжичка червен пипер на прах
Босилек оставя на вкус
200 грама спанак
3 кайма скилидки чесън
200 грама спагети

Как да направя:

Загрейте зехтина в тиган на умерен огън.
Добавете нарязаното пиле, след това добавете солта и червения пипер на прах. Гответе, докато се приготвят за 5 минути.
Добавете нарязаните домати, босилека, спанака и чесъна. Гответе 3-5 минути, докато спанакът леко изсъхне. Коригирайте вкуса, след това извадете и отцедете.
Варете спагетите, докато се сварят. Изцедете.
Загрейте зехтина, след това добавете спагетите и пилешката смес. Разбъркайте, докато всичко се смеси добре и се сготви. Коригирайте отново вкуса, като добавите щипка сол или черен пипер.
Извадете и сервирайте, докато е топло.

Съвети за готвене на спанак, за да бъде свеж

Преди да приготвите спаначените зеленчуци, не забравяйте да ги измиете под течаща вода, за да разхлабите остатъците от пясък, който е върху листата и корените. Обърнете внимание и на избора на методи за готвене, така че хранителното съдържание да не се губи бързо.

Най-добрият начин да приготвите спанак е като го сварите, сварите на пара и го задушите. Но не забравяйте, бъдете внимателни, когато го готвите в масло, защото текстурата на спанака е подобна на гъба, която може да поеме по-голямата част от маслото. Ето защо спанакът може да се превърне в калорично поле, ако абсорбира твърде много масло.

Можете също така да консумирате суров спанак като салата или да правите смутита. Отново, не забравяйте да го измиете старателно, преди да го използвате.