3 здравословни и вкусни рецепти за подправки на Баладо

Зеленчуците, рибата и месото могат да бъдат преработени в вкусна храна с подправки баладо. Вкусът е пикантен и солен, перфектен като обедно меню. За съжаление ястията с баладо често съдържат много масло. Всъщност твърде много мазна храна не е полезна за здравето на тялото.

За да останете здрави, трябва да сте умни в това. Следвайте някои от рецептите със здравословни подправки с баладо и поглезете езика си отдолу.

Съвети за приготвяне на здравословни подправки баладо

Ястията с баладо обикновено се сервират с много масло и люти чушки. Често се казва, че и двете са нездравословни поради много люти чушки и масла, както и нездравословен избор на масло.

Твърде много лют червен пипер може да причини киселини и дори диария. Това се случва, защото чилито съдържа капсаицин, който стимулира тънките черва да се движат по-бързо от обикновено.

След това храната пристига в дебелото черво по-бързо. В резултат на това дебелото черво трудно усвоява водата, така че изпражненията да станат течни.

Междувременно мазните храни обикновено съдържат транс-мазнини. Изследването, публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition, заявява, че яденето на мазни храни може да увеличи риска от диабет и сърдечни заболявания.

Въпреки това все пак можете да се насладите на ястия, в които се използват подправки баладо. Ключът е да се използват по-здравословни масла за сотиране или пържене, като зехтин. Освен това използвайте лют червен пипер пестеливо. Не твърде много.

Не забравяйте да използвате пресни зеленчуци и други съставки. Измийте добре всички съставки преди готвене. По този начин избягвате опасностите от пестициди, които могат да се придържат към хранителните съставки.

Освен това се уверете, че използвате средна температура, за да не се повреди съдържанието на зехтин.

Здравословни рецепти за подправки на Баладо, които можете да опитате

Ако искате да правите ястия с подправки баладо, но все още сте объркани относно рецептата, не се притеснявайте. Някои от вдъхновенията за здравословни рецепти, използващи подправки баладо по-долу, може да успеете да имитирате.

1. Пъдпъдъчи яйца от гъби Баладо

Източник: IDN Times

В допълнение към пилешките яйца, можете да използвате пъдпъдъчи яйца, за да следвате тази рецепта за подправки с баладо. Пъдпъдъчите яйца съдържат протеин, който е полезен за клетките в тялото.

След това смес от бели стриди, която съдържа фибри, фосфор и калций, помага за засилване на имунната система и поддържане на нормалното функциониране на органите в тялото.

Необходими материали

1/2 кг пъдпъдъчи яйца
Стриди на вкус
5 рибни топчета
1 червен чили
3 парчета лют червен пипер
5 пролетни лука
4 скилидки чесън
2 свещника
Захар, сол, соев сос, зехтин и пилешки бульон на вкус

Как да направя

Сварете пъдпъдъчи яйца до готовност, след което обелете черупките.
След това нарежете стридите на среден размер. Задушете за кратко, за да се отървете от миризмата на плесен.
Пюре от лют червен пипер, лук, пекан и пюре може да се пасира или да се използва блендер.
Пригответе тиган на умерен огън, добавете 2 супени лъжици зехтин и пюре от баладо.
Сотирайте, докато ухае и добавете малко вода. След това добавете захар, сол, пилешки бульон и сладък соев сос на вкус.
Въведете пъдпъдъчи яйца и гъби. Разбъркайте, докато се смеси и оставете за известно време, докато водата намалее.
Яйцата от гъби Баладо се сваряват, изваждат се и се поставят в чиния.

2. Патладжан баладо аншоа

Освен яйца, обикновено патладжанът често се приготвя и с подправки баладо. Вкусът със сигурност е много по-добър от направата на пресни зеленчуци.

Този лилав зеленчук съдържа фибри, витамин С, витамин В6 и антиоксиданти, които могат да помогнат за предотвратяване на увреждане на телесните клетки от оксидативен стрес. Допълнителната хамсия може да допълни протеина, за да подпомогне регенерацията на клетките.

Необходими материали

2 големи патладжана
Шепа аншоа
6 пролетен лук
1 скилидка чесън
1 домат
4 парчета къдрава люта чушка и 2 парчета лют червен пипер
Сол, кафява захар, черен пипер и пилешки бульон на вкус
2 супени лъжици зехтин

Как да направя

Измийте и нарежете патладжана според вкуса, след което го пригответе на пара.
Докато чакате, запържете хамсията в зехтин. Извадете, когато се зачерви и отцедете.
Пасирайте лука, чилито и доматите на пюре.
Загрейте тиган на умерен огън и добавете зехтина. Въведете подправките баладо, които са били намачкани и сотирани.
Добавете кафява захар, сол и пилешки бульон на прах, след което разбъркайте добре.
Добавете вода, когато заври добавете патладжан и аншоа. Разбъркайте, докато стане гладка и сготвена. Сервирайте в чиния.

3. Скариди от зелен боб Баладо

Източник: Фимела

Ако сте отегчени от пържени скариди или скариди от бакван, можете да опитате тази здравословна рецепта за скариди с подправки баладо.

Скаридите са богати на омега 3 мастни киселини, които са полезни за здравето на мозъка. Допълнителните парчета зелен фасул могат да бъдат допълнителни хранителни вещества, от които тялото се нуждае.

Необходими материали

350 грама скариди без глава
150 грама зелен фасул, нарязан на малки парченца
1 средна глава лук
2 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка сол, захар и сос от стриди
1 супена лъжица сладък соев сос
7 червени къдрави люти чушки
100 грама домати
2 пролетен лук
1 скилидка чесън
2 парчета варови листа

Как да направя

Измийте старателно скаридите и отстранете главата и кожата. Поставете го в хладилника за 15 минути. Скаридите се запържват за 2 минути, изваждат се и се отцеждат.
Пасирайте чесъна, шалота, люти чушки и домати.
Загрейте зехтина на умерен огън и сотирайте подправките баладо, които са били намачкани.
Добавете нарязан лук, вар и разбъркайте добре.
Въведете малко вода, след което смесете със сос от стриди, сол, захар и сос от стриди. Разбъркайте до гладка смес.
Добавете зеления фасул и скаридите. След това разбъркайте, докато се смеси, докато заври. Извадете и сервирайте на масата