3 Функцията на селен, минерал, от който тялото се нуждае

Може би не осъзнавате, че тялото ви се нуждае от минерали, един от които е селенът. Този минерал може да се произвежда от организма, но може да се получи и от храната.

Селенът е минерал, от който тялото се нуждае, като витамини и други минерали, а именно калций и желязо, но в по-малки количества. Тялото естествено произвежда този минерал и може да се намери в изобилие в скелетните мускули. Можете обаче да си набавите този минерал и от различни храни.

Ефекти на селена и дефицит на селен

Функцията на селена за организма е тясно свързана с ефектите от този недостиг на минерали, особено за предотвратяване на няколко заболявания. Следните функции и ефекти, ако тялото има дефицит на селен.

1. Подпомагане на когнитивната функция на мозъка

Тялото използва селен, за да произвежда ензими, наречени селенопротеини, включително глутатион пероксидази като антиоксидант. Молекулите в тези ензими предотвратяват увреждането на клетките, превръщайки химикали като водороден прекис в безвредни вещества като вода.

Ако в организма има дефицит на този минерал, разбира се, се нарушава и антиоксидантната активност, която защитава клетките, като когнитивен спад в мозъка или манталитет с възрастта.

2. Помага на имунната система

Доклад от Healthline, агенцията за регулиране на храните и лекарствата в САЩ, а именно FDA, през 2003 г. стигна до заключението, че консумацията на селен може да намали риска от развитие на някои видове рак, както и да предотврати прогресирането на ХИВ към СПИН.

Това е в съответствие с изследванията, проведени от института Linus Pauling. Няма много изследвания за ефектите на селеновите добавки при хора с ХИВ. Едно проучване установи, че добавките помагат за намаляване на хоспитализацията сред хората с ХИВ, а друго установява ефект, който селенът има върху прогресията на ХИВ.

В допълнение, няколко проучвания също разкриват възможността селенът да намали риска от спонтанен аборт и да намали риска от бебета с астма. Въпреки че селенът е много важен за хората, няма много доказателства в подкрепа на това твърдение.

3. Важно за метаболизма на щитовидната жлеза и синтеза на ДНК

Много проучвания показват, че жените, които имат по-високи нива на селен, намаляват риска от проблеми с щитовидната жлеза. Това обаче не е доказано при мъжете. В допълнение, възстановяването на ДНК, извършено от селен, предотвратява рак на простатата при мъжете.

Според някои проучвания дефицитът на селен може да доведе до по-висок риск от рак на простатата. Едно проучване установи, че хората, които консумират по-големи количества селен, при 159 mcg на ден, имат по-малък риск от тези, които имат 86 mcg от този минерал.

Използването на допълнителни добавки при хора с ниски нива на селен може да намали риска от рак на простатата. Въпреки това, едно проучване от Националния институт по рака (NCI) установи, че при мъжете с вече високи нива на селен, допълването само увеличава шанса за рак на простатата. Така че, трябва да внимавате с всякакви витаминни и минерални добавки.

Други изследвания също свързват нивата на селен с рака на белия дроб. В проучване на повече от 9000 мъже и жени във Финландия ниските нива на селен са свързани с повишен риск от рак на белия дроб.

Как отговаряте на нуждите на селена?

Селенът е в изобилие в храната. Количеството селен в растенията обаче зависи и от нивата на селен в почвата и водата, където растението се отглежда. Следват примери за храни, които съдържат селен.

бразилски орех
Скариди
Рак
Сьомга
кафяв ориз
Яйце
Пиле
Чесън
Спанак
Гъби Шитаке

Колко селен се нуждае от организма?

Според съотношението на хранителната адекватност на Министерството на здравеопазването (RDA), децата под тригодишна възраст се нуждаят от 5 до 17 mcg (микрограма) селен на ден. Децата на възраст от четири до 12 години се нуждаят от 20 мкг селен на ден.

Междувременно възрастните мъже и жени се нуждаят от 30 мкг селен на ден. Ако сте бременна, увеличете дневния си селен трябва да бъде 35 mcg. Тогава кърмещите майки се нуждаят от 45 мкг селен на ден.

Внимавайте, не трябва да приемате повече от 400 мкг селен, защото това може да причини отравяне. Симптомите на отравяне със селен или селеноза включват загуба на коса, коремна болка, бели петна по ноктите и могат да причинят увреждане на тъканите.

Поради тази причина, ако искате да приемате добавки за увеличаване на съдържанието на селен, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар.