Плодова алергия, състояние, което кара устата ви да сърби и да изгаря

Като цяло хранителните алергии се причиняват от съставки, които съдържат ядки, мляко или дори други източници на протеини. Знаете ли обаче дали някой има плодова алергия?

Подобно на други хранителни алергии, плодовите алергии ще причинят сърбеж след консумацията им. И така, защо някой получава алергия към плодове?

Какво е плодова алергия?

Алергичната реакция към плодовете е състояние, при което тялото на човек счита веществата, съдържащи се в плодовете, за опасни, причинявайки алергична реакция под формата на сърбеж или подуване след ядене. Това вещество често се нарича и алерген.

Първо, тялото изпитва сенсибилизация, когато когато излагането на алергии влезе в тялото, имунната система ще разглежда веществото като опасна заплаха. Тогава тялото произвежда антитела, които ще задействат освобождаването на вещества, които се борят с алергените, като хистамин. Освобождаването на хистамин, който отговаря на този алерген, по-късно ще предизвика алергична реакция.

При хора с плодови алергии една от възможните причини е наличието на профилин, вид растителен протеин, открит в плодовете. Този протеин играе роля в образуването на растителни клетки и може да се намери в пъпеши, дини, портокали и банани.

Има и две състояния, които често предизвикват алергични реакции към плодовете, а именно синдром на орална алергия и алергия към латекс.

Синдром на орална алергия или също така наречен синдром на поленова хранителна алергия задейства се поради протеина от плодове, които са подобни на протеина, който причинява алергии. Тези хранителни алергии, причиняващи протеини, обикновено се намират в полени, като амброзия, бреза, червен мъх и трева.

Някои от плодовете, които съдържат тези протеини, са както следва.

1. Протеин Брезов прашец, съдържащ се в ябълки, череши, киви, праскови, круши и сливи.
2. Тревен поленов протеин намира се в пъпеши, портокали, праскови и домати.
3. Протеин от прашец на амброзиясъдържащи се в бананите.

Друго условие е алергията към латекс. Ако тялото ви е чувствително към определени протеини в латексната гума, вероятно ще бъдете чувствителни и към плодове, които имат съдържание на протеин, подобно на латекса.

Някои плодове, които съдържат подобен на латекс протеин, са кайсии, кокос, годжи бери, джакфрут, личи, манго, банан и авокадо. Плодовите алергии поради сходството на протеините в това растение също често се наричат ​​кръстосани реакции.

Кой е изложен на риск от алергии?

Хората с анамнеза за алергични реакции към бреза, амброзия или прашец на трева, могат да развият синдром на орална алергия. Това състояние обаче обикновено не се среща при деца.

От друга страна, децата, които са на 10 и повече години или са в тийнейджърска възраст, и младите възрастни всъщност могат да получат плодови алергии, въпреки че са яли един и същ плод от години. Това е така, защото оралната чувствителност при хората може да се развие с възрастта.

Симптоми, които могат да се усетят, когато се появи алергична реакция

Източник: Асоциация за алергия и астма на Алън

Алергичните реакции обикновено се появяват в рамките на минути след консумацията на отключващия плод. Има обаче и някои хора, които изпитват реакция едва след един до два часа. Някои от симптомите на хранителна алергия, причинена от плодове, включват:

• червен, сърбящ обрив по кожата,
• подуване и сърбеж на устните, езика и областта в устата,
• сърбеж в гърлото,
• стомашна болка, гадене и повръщане,
• кихайте, също
• студ.

Трябва също да се отбележи, че симптомите на тази плодова алергия обикновено продължават само няколко секунди или минути. Това е така, защото плодовият протеин може бързо да се разгради от слюнката. Тези алергии обикновено изчезват бързо и не изискват сериозно лечение.

Освен това протеинът причинява синдром на поленова храна не е твърде силен срещу топлина или киселина в стомаха. Ето защо хората, които имат тази алергия, са по-малко склонни да получат тежки реакции, отколкото други видове хранителни алергии. Някои хора също не изпитват симптоми на алергия, след като ядат варени плодове.

Въпреки това все още има малък шанс алергичните хора да изпитат анафилаксия, тежка симптоматична реакция, която затруднява преглъщането и дишането. Анафилактичният шок е изключително опасен и може да бъде животозастрашаващ. Ако го изпитате, трябва незабавно да потърсите медицинска помощ.

Преодоляване и предотвратяване на плодови алергии

Преди работа и профилактика, разбира се, първо трябва да определите дали симптомите, които чувствате, са алергични симптоми. За да разберете, трябва да отидете на лекар за прегледи и различни видове алергични тестове.

Някои тестове за хранителни алергии, които могат да се направят, са тестове за експозиция на алергени чрез кожни убождания и кръвни тестове. Заедно с данните, които лекарят получава по време на физически преглед, резултатите от теста ще предоставят ясна картина на вашето състояние.

Ако наистина сте били диагностицирани с тази алергия, започнете да избягвате всякакви храни или напитки, които съдържат отключващи плодове, включително козметични продукти, които използват плодовете като съставка като балсам за устни.

Когато пазарувате по хранителни стоки, не забравяйте винаги да четете етикетите за състава на съставките. Уверете се, че продуктът, който купувате, не съдържа плодове, които могат да предизвикат вашите алергии.

В някои случаи готвенето на определени плодове и зеленчуци може да разгради и да промени протеините, които причиняват синдром на орална алергия. Това обаче зависи от това какъв вид плодове са предизвикали реакцията.

Като цяло има някои плодове и зеленчуци, които имат свои собствени условия при готвене. Ядките и целината например съдържат няколко алергена и не всички се унищожават от топлината. В плодовете алергените в ягодите също са устойчиви на топлина.

Въпреки това, плодовите сокове, които са пастьоризирани (загряти или варени), обикновено са безопасни за консумация. Тогава повечето хранителни източници като домати, ябълки, картофи, круши и повечето други меки плодове също се приготвят по-добре първо, за да унищожат протеина, който причинява алергии.

Ако не сте сигурни за храната или съставките, които искате да консумирате, консултирайте се с Вашия лекар или алерголог. По-късно те могат да ви помогнат при съставянето на менюто за хранене и да предоставят списък с препоръчани съставки, които можете да използвате.

За тези от вас, които имат тежка алергична реакция, лекарят ще ви даде лекарство под формата на автоматично инжектиране на епинефрин, което трябва да е близо до вас и да се носи всеки път, когато пътувате. Така че, когато се появи тази реакция, можете незабавно да инжектирате лекарството, преди да отидете в спешното отделение.