Вярно ли е, че пикантната храна ни кара да ядем повече?

Любител ли сте на пикантна храна? Тези от вас, които обичат да ядат пикантна храна, обикновено имат много апетит, ако има нещо, което я прави пикантна в храната ви, като лют пипер, чушки и други подправки. Апетитът ви може да намалее или да ядете по-малко от обикновено, ако нищо не прави храната ви пикантна. Вярно ли е обаче, че яденето на пикантна храна може да ви накара да ядете повече?

Защо съществува предположението, че яденето на пикантност ни кара да ядем повече?

Очевидно нито едно проучване не е доказало това. За тези от вас, които обичат да ядат пикантна храна, може винаги да искате да я ядете отново и отново, така че ще ядете повече. Това може да се случи, защото тези пикантни храни карат апетита ви да се увеличава.

Всъщност, ако това е храна, която харесвате, това е нормално. Апетитът ви ще се увеличи, ако сте изложени на храни, които харесвате. По същия начин човек, чиято любима храна е месото, той ще яде повече, ако яде месо като гарнитура.

Освен това пикантната храна също може да ви накара да се чувствате доволни след хранене. Това ви радва, когато ядете пикантна храна и искате винаги да ядете пикантна храна.

Пикантната храна всъщност може да потисне апетита ви

Изследванията всъщност доказват, че пикантната храна може да намали апетита ви. Нищо чудно, ако има теория, че пикантната храна може да ви помогне да отслабнете. Въз основа на изследване, публикувано от Chemical Senses през 2012 г., червеният лют червен пипер може да помогне за намаляване на глада за мазни, сладки и солени храни.

Пикантните храни също могат да ви помогнат да се почувствате сити. Изследване, публикувано в списание Appetite през 2014 г., показва, че пикантната храна може да увеличи ситостта, намалявайки шансовете ви за преяждане.

Пикантната храна изгаря повече калории

Освен това, други изследвания също показват, че пикантната храна може да увеличи изгарянето на калории в тялото ви. Изследвания, публикувани в списанието Chemical Senses, показват, че пикантните храни, богати на подправки, могат да повишат телесната ви температура. Това от своя страна увеличава количеството енергия, което използвате. Изглежда обаче, че това повишено изгаряне на калории не работи при всички и може да не продължи дълго, защото тялото може да толерира топлина.

Съдържанието на капсаицин в люти чушки и чушки може да е отговорно за всички тези неща. Капсаицинът в люти чушки и чушки може да увеличи метаболизма и да генерира топлина в тялото, след като ядете тези храни. По този начин се изгарят повече калории и мазнини, когато тялото смила пикантна храна, отколкото когато ядете не-пикантна храна.

Увеличението на метаболизма, когато ядете пикантна храна, също може да потисне желанието ви да ядете. Това прави пикантната храна може да ви помогне да отслабнете. Колкото повече капсаицин в чили, толкова по-пикантен ще бъде вкусът. Частите от лют червен пипер, които съдържат най-много капсаицинови съединения, са в семената и костите.