Канелата (канела) може да бъде опасна за хора с чернодробни заболявания

Канелата или канелата е подправка, която често се използва като съставка при готвене и напитки. Всъщност канелата често е заместител на захарта в храната. Въпреки че има безброй ползи за здравето, канелата увеличава риска от чернодробни заболявания. Вижте обяснението тук.

Вярно ли е, че канелата е опасна за чернодробните заболявания?

Не е тайна, че има много ползи от канелата за здравето на тялото. Причината е, че тази подправка, наречена канела, съдържа флавоноиди, които действат като антиоксиданти и помагат в борбата с увреждането на клетките, причинено от свободните радикали.

Консумирането на твърде много канела със сигурност може да бъде вредно за здравето. Една от опасностите от консумацията на канела е рискът от чернодробни заболявания.

Съдържанието в канела може да доведе до риск от чернодробни заболявания

Рискът от чернодробни заболявания може да възникне поради съдържанието на кумарин в канелата. Кумаринът е антикоагулант, който влияе върху способността на кръвта да се съсирва.

Ако сте чувствителни към кумарин, консумирането на големи количества канела може да увеличи риска от чернодробни заболявания. Това се доказва от изследвания от Списание за земеделие и хранителна химия.

Канелата е разделена на два варианта, а именно касия и цейлонска канела. Двата вида канела съдържат различни количества кумаринови съединения.

Касиевата канела, която е по-често срещана, има по-голямо количество кумарин от цейлоновата канела. За съжаление двата вида не могат да бъдат разграничени, ако е под формата на прах.

В допълнение, ранните проучвания също показват, че кумаринът може да причини ракови тумори. Въпреки това, това проучване е открито само при гризачи, а не при хора, така че са необходими допълнителни изследвания по отношение на тези открития.

Въпреки че чернодробното заболяване е сериозен проблем, няма доказателства, че кумаринът е канцерогенен за хората. От друга страна, канелата предлага и безброй здраве, което може да не искате да пропуснете.

Ето защо е добре да знаете каква е безопасната граница за консумация на канела, за да намалите риска от чернодробни заболявания.

Безопасно ограничение за консумация на канела

Една чаена лъжичка канела тежи средно 2,6 грама. Това означава, че всяка чаена лъжичка канела Касия съдържа 6,9-18 mg кумарин.

Ако е така, една чаена лъжичка канела на ден може да увеличи риска от чернодробни заболявания при възрастни. Всъщност хората, които вече страдат от чернодробна дисфункция, трябва да бъдат внимателни.

Обикновено препоръчителната консумация на канела е не повече от 2-4 грама на ден. Тези ограничения зависят от съдържанието на кумарин в канелата, а именно:

Дозировка на касия канела: по-малко от 2 грама на ден
Дозировка на Цейлонска канела: не повече от 4 грама на ден.

Като знаете какво е безопасното ограничение на дозата за канела, можете поне да поддържате здрав черен дроб. Ако имате съмнения, моля, консултирайте се с Вашия лекар, за да разберете каква е безопасната граница за консумация на канела и според Вашето състояние.

Безопасна дозировка на канела за деца

Източник: Яжте толкова

Родителите също трябва да бъдат внимателни. Причината е, че децата могат да консумират прекомерно кумарин, въпреки че ядат канела само в относително малки количества.

Например, на 5-годишно дете с тегло 18 кг е разрешено да консумира само до 1,8 mg кумарин. Това количество кумарин обикновено се намира лесно в малки порции сладкиши с канела.

Въпреки че е безопасно, когато се консумира само от време на време, твърде честото ядене на канела може да застраши здравето на децата.

Ако имате допълнителни въпроси, обсъдете с Вашия лекар, за да разберете кое решение е подходящо за Вас.