Съдържание:
- Хранително съдържание в кокосовото мляко
- Протеин
- Дебел
- Натрий и калий
- Желязо, цинк и фолиева киселина
- Вярно ли е, че кокосовото мляко може да повиши кръвното налягане?
- Ами холестеролът?
Имате ли високо кръвно налягане? Хората, които имат високо кръвно налягане, трябва да контролират приема на храна, особено тези със сол, защото солта е една от причините за повишеното кръвно налягане. Какво ще кажете за кокосово мляко? Много хора с високо кръвно също избягват храни с кокосово мляко. Те се страхуват, че кръвното налягане може да се повиши след ядене на кокосово мляко. Но вярно ли е това?
Хранително съдържание в кокосовото мляко
Кокосовото мляко се произвежда от сок от кокосова плът. Всъщност кокосът е един от най-полезните плодове, така че дори от сока на плътта може да се направи кокосово мляко. Тогава това кокосово мляко може да бъде една от съставките за различни ястия и сладкиши, например ориз удук, пилешки опор, ренданг, клепон, апетитна торта и много други.
Известно е, че този кокосов сок има лошо въздействие върху здравето. Но какво точно е съдържанието на кокосово мляко? Това е то.
Протеин
Една чаша кокосов сок (около 250 мл) съдържа 5,5 грама протеин. Този протеин е добро съдържание, тъй като тялото трябва да възстанови увредената тъкан и да изгради тъкан.
Дебел
Мазнините, съдържащи се в кокосовия сок, са 57 грама на една чаша. Много. Освен това видът мазнини, съдържащи се в кокосовото мляко, са предимно наситени мазнини. Тези наситени мазнини се получават от съдържанието на лауринова киселина в кокосовото масло в кокосовото мляко.
Натрий и калий
И двата вида минерали, които са тясно свързани с кръвното налягане, се намират в кокосовия сок. В една чаша кокосов сок той съдържа 631 mg калий. Това е доста голям брой. Междувременно съдържанието на натрий е доста малко, което е само 36 mg или по-малко от 2% от препоръчаното изискване.
Желязо, цинк и фолиева киселина
Една чаша кокосов сок съдържа 4 mg желязо, 1,6 mg цинк и 38 mcg фолат. Това количество е достатъчно, за да задоволи нуждите на тялото ви от тези хранителни вещества. Където и трите са важни хранителни вещества за тялото.
Вярно ли е, че кокосовото мляко може да повиши кръвното налягане?
Когато се гледа от съдържанието на натрий в кокосовото мляко, изглежда, че кокосовото мляко не може да доведе до повишаване на кръвното налягане, тъй като съдържа само малко количество натрий. Всъщност високото съдържание на калий в кокосовото мляко може да ви предпази от високо кръвно налягане.
Консумирането на твърде много кокосов сок също не е добро поради високото съдържание на мазнини. Високото съдържание на мазнини може да доведе до прием на излишни мазнини и калории, което води до наддаване на тегло. Това със сигурност е лошо за тези от вас, които имат хипертония. Защото излишното телесно тегло е един от факторите, които могат да влошат състоянието на пациентите с хипертония
Ако имате високо кръвно налягане, все пак може да можете да ядете храни, които съдържат кокосово мляко. Внимавайте обаче цифрите. Не твърде много!
Ами холестеролът?
Изглежда, че кокосовият сок не причинява повишаване на нивата на лошия холестерол. Въпреки че кокосовият сок е с високо съдържание на наситени мазнини, този вид наситени мастни киселини се различава от тези, които често се срещат в животинските продукти.
Тази наситена мастна киселина е под формата на лауринова киселина, където лауриновата киселина ще се превърне от организма в монолаурин, който може да действа като антивирусно и антибактериално средство в организма. Изследване, публикувано в Американския вестник за клинично хранене, също доказа, че лауриновата киселина е полезна за увеличаване на добрите нива на холестерола и укрепване на имунната система.
х