Съдържание:
- Списък на храните, които са табу за пикочната киселина
- 1. Карантия като черен дроб, сърце и стомаха
- 2. Морски дарове, включително черупчести, скариди и аншоа
- 3. Червено месо, като говеждо, козе и агнешко
- 4. Преработени меса, включително салам и шунка
- 5. Сладки напитки, като сода и плодови сокове
- 6. Напитките съдържат алкохол
- Храна, която може да се консумира ограничено
- Сьомга, риба тон и омар
- Червен боб, зелен фасул и кълнове от боб
- Спанак
- Други въздържания от пикочна киселина, които също трябва да избягвате
- Дехидратация
- Мързелив да се движи
- Вземете лекарства без знанието на лекаря
Подаграта е възпаление на ставите, причинено от високи нива на пикочна киселина (пикочна киселина) вътре в тялото. Причините за високо съдържание на пикочна киселина могат да бъдат различни, една от които е храната, която консумирате. Следователно трябва да избягвате различни храни, които са табу върху това заболяване, за да предотвратите повтарянето на пикочната киселина в бъдеще.
И така, какви храни трябва да избягват страдащите от подагра? Има ли други ограничения или ограничения, които също трябва да се избягват?
Списък на храните, които са табу за пикочната киселина
Пикочната киселина е вещество, което е резултат от разграждането на пурините в организма. Пурините се произвеждат естествено от тялото ви. Пурините обаче могат да се намерят и в различни храни и напитки.
При нормални обстоятелства пикочната киселина се преработва от бъбреците и се отделя от тялото под формата на урина. Ако нивото на пикочната киселина е излишно или бъбреците не са в състояние да отделят правилно пикочната киселина, ще се получи натрупване на пикочна киселина, която след това образува кристали в ставите. Именно тези пикочни кристали причиняват симптоми на пикочна киселина у вас.
Един от факторите, които могат да повишат нивата на пикочна киселина, а именно храни и напитки, които съдържат пурини. Колкото повече излишен пурин получавате, толкова повече пикочна киселина се натрупва и бъбреците ще бъдат претоварени, за да преминат през урината.
Следователно страдащите от подагра трябва да избягват храни, съдържащи пурини, за да намалят риска от рецидив в бъдеще. Може да се каже, че храната съдържа високи пурини, ако има нива на пурин над 200 mg на 100 грама тегло на храната.
Също така трябва да избягвате храни с умерено съдържание на пурин, с диапазон от 100-200 mg пурин на 100 грама тегло на храната. Списъкът с храни, които са класифицирани като с умерено до високо ниво на пурин и са табу за страдащите от подагра са:
1. Карантия като черен дроб, сърце и стомаха
Карантии от животни, като черен дроб, сърце, стомаха, включително храни, които причиняват високо съдържание на пикочна киселина. Освен това трябва да избягвате и други вътрешни органи, като мозък, шкембе, далак, черва и бели дробове. Причината е, че вътрешностите съдържат високи пурини, така че трябва да се избягват от страдащите от подагра.
Например пилешкият черен дроб на 100 грама съдържа 312,2 mg пурини и е категоризиран като храна с много високи нива на пурин. Междувременно 100 грама телешки черен дроб са 219,8 mg пурини.
2. Морски дарове, включително черупчести, скариди и аншоа
Няколко вида морски дарове, като скариди и аншоа са причина за подагра, тъй като имат високи нива на пурини. По същия начин сардини, скумрия, херинга. и От всички тези видове сушените аншоа съдържат най-високите пурини, достигайки 1 108,6 mg на 100 грама, докато пресните сардини съдържат 210,4 mg пурини.
Следователно морските дарове са табу, което страдащите от подагра трябва да избягват. Не всички морски дарове обаче трябва да се избягват от страдащите от подагра. Все още можете да ядете видове риба, които съдържат по-ниски пурини, като сьомга.
3. Червено месо, като говеждо, козе и агнешко
Хранителни източници под формата на червено месо (говеждо, козе, агнешко) и някои бели меса (патица, пуйка, гъска, пъдпъдъци и заек) могат да причинят подагра. Този тип храна се класифицира като с умерено съдържание на пурин или над 100 mg на 100 грама сурово месо.
4. Преработени меса, включително салам и шунка
Не само храни, които са преработени от прясно месо, което страдащите от подагра трябва да избягват, преработените месни продукти, като салам или шунка, също са включени като храни, които предизвикват рецидиви на пикочната киселина. Известно е, че на 100 грама салам съдържа 120,4 mg пурини, докато шунката съдържа 138,3 mg пурини.
Освен това месото и преработените меса също съдържат много високо съдържание на наситени мазнини. Яденето на твърде много мазни храни може да доведе до наднормено тегло. Когато човек има наднормено тегло или затлъстяване, тялото му произвежда повече инсулин. Това ще попречи на работата на бъбреците, за да се отърве от пикочната киселина, така че тя да се натрупва и да се утаява, докато образува кристали в ставите.
5. Сладки напитки, като сода и плодови сокове
Подсладените напитки, като сода или плодов сок, не съдържат пурини. Този вид напитка обаче съдържа високо съдържание на фруктоза (захар от царевичен сироп). Вашето тяло разгражда фруктоза и произвежда пурини, така че тази напитка е и табу за страдащите от подагра.
Изследване, публикувано в BMJ Open, установи, че рискът от високо съдържание на пикочна киселина се увеличава с около 85 процента при мъжете, които пият повече от две порции сода на ден, в сравнение с тези, които пият само една чаша подсладени напитки на месец.
6. Напитките съдържат алкохол
Алкохолните напитки, като бира, също са част от храната или напитките, които страдащите от подагра трябва да избягват. Проучване от Медицинския факултет на Университета в Бостън установи, че колкото повече се консумира алкохол, толкова по-голям е рискът от развитие на подагра.
Причините, поради които алкохолът повишава нивата на пикочна киселина, не са добре разбрани. За някои видове алкохолни напитки, като бира, обаче се твърди, че са с високо съдържание на пурини, макар и не толкова високо, колкото другите храни. Казва се също, че алкохолът намалява способността на организма да отделя пикочна киселина.
Храна, която може да се консумира ограничено
В допълнение към избягването на храни, които са над ограниченията на пикочната киселина, все още можете да ядете някои храни, които съдържат пурини, но по ограничен начин. Ако се консумират твърде много, тези храни също могат да доведат до рецидив на пикочната киселина.
Поне консумирайте видовете храни по-долу не повече от веднъж или два пъти седмично, за да намалите риска от рецидив на пикочната киселина в себе си. Някои храни съдържат пурини, които все още можете да консумирате ограничено, а именно:
Не всички видове риби съдържат високо съдържание на пурини. Все още можете да консумирате няколко вида риба с по-ниско съдържание на пурин, като сьомга, риба тон и омар.
Можете да консумирате бобови растения, като червен боб, зелен фасул, фъстъци, боб кълнове и мелинджо. Всъщност преработените храни от соя, като тофу и темпе, не са храни, които страдащите от подагра трябва напълно да избягват.
Въз основа на публикувани изследвания Азиатско-тихоокеанско списание за клинично хранене, консумирането на соеви продукти може да повиши нивата на пурин в организма, но досега не е доказано, че развива подагра. Все пак трябва да ограничите тези видове храни, за да поддържате нормални нива на пикочна киселина в себе си.
Някои зеленчуци, като аспержи и спанак, са с високо съдържание на пурини. На всеки 100 грама млади листа спанак е известно, че съдържа пурин от 171,8 mg.
Няколко изследвания обаче не доказват, че консумацията на спанак може да увеличи риска от пристъпи на подагра. Следователно този зеленчук не е табу за страдащите от подагра. Все още можете да ядете тези зеленчуци, но все пак ограничено, така че нивата на пикочната киселина да не се увеличават рязко.
Освен споменатите по-горе храни, все още можете да консумирате някои други храни ограничено, като например:
- Гъба.
- Пълнозърнести храни, като зърнени храни и овесени ядки.
- Преработени хлебни изделия.
- Птици, като пиле и патица.
Други въздържания от пикочна киселина, които също трябва да избягвате
Освен храната, трябва да избягвате и няколко други неща, за да намалите риска от повтаряща се атака на подагра върху себе си. Някои ограничения за страдащите от подагра, а именно:
Липсата на течности или дехидратацията може да повиши нивата на пикочна киселина в тялото ви, така че това е едно табу, което трябва да избягвате. Причината е, че липсата на течности може да намали отделянето на пикочна киселина през урината, така че веществата на пикочната киселина са склонни да се натрупват в тялото.
И обратно, адекватният прием на вода може да помогне за увеличаване на отстраняването на излишната пикочна киселина. Следователно трябва да задоволите нуждите от достатъчно вода за тялото, но със здравословна вода, като минерална вода.
Мързелът да се движи, включително упражненията, е табу за всички, включително страдащите от подагра. Причината е, че това може да увеличи теглото ви. Що се отнася до наднорменото телесно тегло, това може да увеличи риска от пристъпи на подагра.
Не се препоръчва обаче да спортувате, когато болката при подагра се повтаря. Това всъщност може да влоши болката в ставите. Консултирайте се с Вашия лекар за точното време и вид упражнения според Вашето състояние.
Приемът на някои лекарства, като аспирин или диуретици, е табу, което хората с подагра трябва да избягват. Причината е, че тези две лекарства могат да увеличат нивата на пикочната киселина. Ето защо трябва да избягвате приема на това лекарство, освен ако не е по препоръка на лекар.
