Не можете да готвите сьомга небрежно, ето как да го направите точно

Готвенето на сьомга не е лесно. Причината е, че структурата на сьомгата обикновено е мека, така че е по-лесно смачкана от другите видове риба. Ако се приготви неправилно, хранителното съдържание в сьомгата може да намали или дори да увеличи количеството мазнини в нея. И така, как се готви правилната сьомга? Ето обяснението.

Как да готвим правилно сьомга, така че хранителното съдържание да не се загуби

Сьомгата е известна като цар на рибите сред другите видове риби. Причината е, че тази риба съдържа много важни хранителни вещества, които са полезни за здравето.

Един от тях съдържа омега-3, който е полезен за поддържане на здравето на сърцето. Съобщавайки от WebMD, всяка порция сьомга съдържа 1,2 до 1,9 грама омега-3 мастни киселини. Ето защо Американската сърдечна асоциация препоръчва да се ядат мазни риби, особено сьомга, поне две порции седмично, за да се извлекат ползите.

В допълнение, сьомгата също е богата на витамини и минерали, включително витамин В1, витамин В3, витамин В6, витамин В12, селен. Сьомгата съдържа и антиоксиданти, които могат да помогнат за защита на имунната система от различни заболявания. Тъй като хранителната му стойност е толкова голяма, със сигурност не искате да загубите от ползите от него, нали?

Като решение трябва да знаете как да готвите сьомга правилно, така че хранителното й съдържание да се запази. Следват начини за приготвяне на сьомга, от които можете да избирате, включително:

1. Изгорен

Сьомгата е много подходяща за скара. В сравнение с други видове риба, меката сьомга ще се готви по-бързо и няма да се разпада лесно при готвене.

Освен това сьомгата на скара се счита за по-здравословна, защото не е нужно да добавяте много допълнителни мазнини, с изключение на малко олио за смазване на скарата. Затова просто печете сьомгата за 10 до 15 минути за пикантна текстура.

За да има повече вкуссочени вкусно, сложете малко сок от лайм върху месото от сьомга, докато го печете на скара. Не забравяйте да добавите някои видове зеленчуци като краставици или чушки, така че хранителният прием да бъде максимален.

2. Варени

Един лесен начин за приготвяне на сьомга е като я сварите. Да, трябва само да потопите хапки сьомга в тенджера с вода и да я варите 10 минути, докато се сготви.

Освен кипене с вода, можете да го сварите и със зеленчуков бульон или да добавите любимите си подправки. В резултат на това ще получите месо от сьомга, което е едновременно меко и вкусно за ядене.

Когато сте готови, добавете картофената салата и няколко стръка аспержи, които да я допълнят. Вашата сьомга този път е гарантирано още по-вкусна и апетитна.

3. Печени

Под формата на цяла или нарязана сьомга, те работят еднакво добре и за скара. Този метод на готвене е много здравословен, защото не е нужно да добавяте мазнини или калории към месото от сьомга.

Процесът на печене на сьомга обикновено отнема повече време от другите методи за готвене, което е 20 до 39 минути във фурната, в зависимост от температурата на скарата. Използвайте малко зехтин и сок от лайм върху сьомгата, за да я направите по-вкусна и по-здравословна.

Когато сте готови, сервирайте печената си сьомга със зелето и орехите. Гарантирано ще вкусите още по-вкусно и ще ви накара да искате да ядете отново и отново.

4. Пушени

Менюто с пушена сьомга може да се сервира като лека закуска или основно хранене. На първо място, трябва да добавите любимата си смес за подправки към месото от сьомга, след което да я оставите известно време, докато подправката се абсорбира напълно. След това можете да готвите пушена сьомга като ястие за вечеря за вас и вашето семейство.

Въпреки това пушената сьомга обикновено не съдържа толкова много омега-3 мастни киселини, колкото пресната или консервираната сьомга. Ето защо, преди да купите пакетирана пушена сьомга, винаги обърнете внимание на хранителното съдържание на етикета на опаковката.

5. Консервирана сьомга

Може да се страхувате, че консервираната храна не отговаря на хранителните вещества, от които се нуждае тялото ви. Особено ако тези храни може да са добавили консерванти, които не са полезни за организма.

Eits, изчакайте малко. Всъщност консервираната сьомга е добър източник на хранене като останалата преработена сьомга. Защото качеството на консервираната сьомга няма да намалее в рамките на една седмица, дори ако забравите да я сготвите. Това означава, че храненето в консервирана сьомга ще се запази, стига да я съхранявате по правилния начин.

Ключът към поддържането на хранителното съдържание на консервирана сьомга е да се изберат правилните съставки. Трикът, смесете консервирана сьомга с пресни хранителни съставки, като пълнозърнест хляб, маруля и резенчета домати. Избягвайте да добавяте майонеза или сирене, за да не увеличите приема на калории в менюто си за сьомга.

6. Сурова сьомга

За тези от вас, които обичат суши или сашими, има добри новини за вас. Причината е, че сьомгата, която е все още прясна, известна още като сурова, всъщност съдържа доста високи омега-3 мастни киселини. Освен това има по-свеж вкус и по-вкусен вкус, дори ако се консумира суров.

Въпреки това, преди да ядете сурова сьомга, уверете се, че сьомгата е чиста и свежа. Изберете висококачествена сьомга и я нарежете по правилния начин. Месото от сьомга, което не се нарязва правилно, ще отнеме естествената сладост на сьомгата, дори ще я направи вкусно рибно, когато се яде.