Водоразтворими витамини и мастноразтворими витамини, каква е разликата?

Витамините са едно от хранителните вещества, необходими на организма, за да функционира оптимално. Има шест витамина, които са необходими на организма, а именно A, B, C, D, E и K. Всеки от тези витамини е класифициран в две различни групи: водоразтворими витамини и мастноразтворими витамини.

Витамините В и С са водоразтворими витамини. Междувременно витамин А, витамин D, витамин Е и витамин К са включени като мастноразтворими витамини. И двете групи витамини трябва да се консумират в подходящи количества. И така, каква е разликата между водоразтворимите и мастноразтворимите витамини?

Какви са разликите между водоразтворимите витамини и мастноразтворимите витамини?

По отношение на разтворителя

Само от името може да разберете, че разтворителите на тези две групи витамини са различни. Защо обаче витамините трябва да се разтварят в тялото? Без да се разтварят, постъпващите витамини не могат да се използват от тялото правилно. Различните видове разтворители обработват витамините по различни начини, така че можете да усетите ползите от витамините.

Мастноразтворимите витамини (A, D, E, K) са видове витамини, които се обработват с мазнини. След попадане в храносмилателната система, тези витамини ще преминат през лимфната система, за да циркулират в кръвта. Ако в тялото има по-малко мазнини, усвояването на витамини А, D, Е и К ще бъде нарушено.

Междувременно водоразтворимите витамини са видове витамини, които се обработват с вода. Този вид витамин се преработва по-лесно в организма. Тялото веднага ще абсорбира витамините В и С в кръвта. Освен това този витамин веднага циркулира свободно в кръвта.

Как да съхранявате

След като се абсорбират в тялото, витамините А, D, Е и впоследствие ще се съхраняват в мастните клетки и черния дроб. Този витамин може да се съхранява дълго време като запас за тялото, който да се използва, ако е необходимо по-късно.

От друга страна, водоразтворимите витамини не могат да се съхраняват в тялото. Поради това е по-лесно за организма да стане недостиг на водоразтворими витамини, тъй като тялото не е в състояние да съхранява своите резерви. Разтворимите във вода витаминни "запаси" трябва да се заменят ежедневно от хранителен прием или витаминни добавки, за да се предотврати дефицит.

Начинът, по който се отстранява от тялото

Много малко мастноразтворими витамини се отделят от тялото. Този вид витамин се съхранява в мазнините и черния дроб като резерв, когато е необходим по-късно.

Тези свойства са много различни от водоразтворимите витамини. Водоразтворимите витамини циркулират много свободно в кръвта, така че могат да се отделят по-лесно. Този витамин се екскретира от организма чрез филтриране в бъбреците. След това бъбреците ще разпределят останалите излишни витамини с урина.

Токсични свойства

Мастноразтворимите витамини се съхраняват в организма дълго време. Ако продължите да консумирате твърде много, нивата могат да се натрупат и да навредят на тялото. Излишъкът от този витамин може да има токсични или токсични ефекти. Излишъкът от витамин А например може да причини главоболие, световъртеж, гадене, болки в стомаха, дразнене и проблеми със зрението, сухота в устата, болка и / или слаби кости и анорексия.

От друга страна, много рядко излишъкът от водоразтворими витамини в крайна сметка причинява вреда. Защото всеки излишен водоразтворим вид витамин веднага ще бъде отделен чрез урината и потта с помощта на бъбреците. Също така е по-малко вероятно тялото да натрупва големи количества водоразтворими витамини.