3 Храни, които съдържат амигдалин, известен още като витамин В17

Витамин В е известен със своите различни видове. Наречете го витамини В1, В2, В3, В5, В9 и В12. Чували ли сте обаче за витамин В17? Този витамин е доста противоречив поради своя потенциал за здраве, както и странични ефекти. Къде може да се получи този витамин? Хайде, вижте редовете храни, които съдържат витамин В17 по-долу.

Опознайте спорния витамин В17

Витамин В17 технически не е чист витамин. Витамин В17 всъщност е амигдалин, който присъства в хранителни източници, като плодови семена или неузрели ядки. Когато е опакован като добавка или лекарство, той е етикетиран като витамин В17.

Защо не е вид витамин? Витамин В17 се различава от истинските витамини от група В, защото няма стандартно количество прием, необходимо на организма. Освен това досега полезността му все още се проучва по-задълбочено.

Не само витамин В17, амигдалинът е известен още като лаетрил. Това обаче е грешка. Тъй като Laetrile е лекарство, съдържащо Amygdalin или витамин B17.

Междувременно Amygdalin се отнася до съдържанието на растителни съединения, които съдържат захар и произвеждат циановодород.

Така че, естествен източник на амигдалин (витамин В17) може да се намери в растенията. Докато Laetrile, се отнася до лекарства, съдържащи амигдалин.

Laetrile стана известен, след като една от съставките му, а именно циановодородът, се счита за противоракова. Въпреки това, Администрацията по храните и лекарствата в САЩ (FDA) не одобрява употребата на това вещество поради страничните му ефекти, като главоболие и дори отравяне, ако се консумира в големи количества.

Не само в Америка, това лекарство също не се разпространява и не се търгува в Индонезия.

В преглед, съставен от Bethesda, MD, от Националния институт по рака, Laetrile показва малка противоракова активност при животните. Въпреки това, той не показва противоракова активност при хората.

Междувременно друго проучване през 2008 г., публикувано в Биологичния и фармацевтичния бюлетин, съобщава за различни неща. Известно е, че амигдалинът има потенциал да намали индуцираната от възпалението болка при мишки. Просто е необходимо допълнително проучване на този потенциал, за да може да се използва като лечение в бъдеще.

Храни, съдържащи витамин В17

Разбирате ли, че витамин В17 всъщност е амигдалин? Е, някои храни, за които е известно, че съдържат естествен амигдалин и обозначени като витамин В17, включват:

1. Червен боб и зелен фасул

Сред видовете боб, които съдържат витамин В17, зеленият и червеният боб са сред най-често консумираните храни в Индонезия.

Зърната мунг обикновено се преработват в каша, лед или пълнеж за кекс. Междувременно червеният боб може да се направи като допълнение към зеленчуковия тамаринд, кречек или да се направи супа.

Известно е, че освен амигдалин, бобът съдържа антиоксиданти и е с високо съдържание на фибри, което е полезно за храносмилането и предотвратява преждевременното стареене.

Не много по-различно, зеленият фасул съдържа и други полезни за организма хранителни вещества, като фолиева киселина, пълни витамини от група В, желязо, калий, цинк и селен. Тези хранителни вещества могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола и кръвното налягане.

2. Бадеми

Освен боб, бадемите също са включени в редиците на храни, които съдържат витамин В17 (амигдалин), когато са все още сурови.

Други хранителни вещества, присъстващи в бадемите, включват витамин Е, манган и магнезий, както и антиоксиданти. Неговите предимства могат да предпазят телесните клетки от оксидативен стрес и да поддържат кръвната захар, кръвното налягане и нивата на холестерола.

3. Ябълки

Ябълковият плод е плод, който съдържа витамин В17, особено в семената. Изследване, публикувано в списание Food Chemistry, показва, че съдържанието на амигдалин е най-ниско в пакетирания ябълков сок, отколкото пресните ябълки или ябълковите семена. Ето защо яденето в прясно състояние е по-добро за тялото.

Ябълките съдържат витамин С, калий, витамин К, фибри, антиоксиданти и витамини В1, В2 и В6. Освен че са полезни за имунната система, хранителните вещества от ябълките имат потенциал да поддържат здравето на сърцето и да контролират нивата на холестерола.

Трябва да обърнете внимание

Амигдалинът в малки дози храна се класифицира като безопасен за организма. Ако обаче се консумира в големи количества, това ще доведе до опасни странични ефекти, като отравяне.

Ето защо, консултирайте се с Вашия лекар или диетолог, ако планирате да ядете храни, които съдържат повече витамин В17 от обикновено.