Опасностите от яденето на плесенясал хляб за здравето на тялото

За тези от вас, които имат натоварен график, може би хлябът е спасителна храна, защото може да се яде в движение. За съжаление, хлябът не трае дълго и когато остане сам, може да порастне плесен. Всъщност опасно ли е или да не се яде плесенясал хляб?

Какви са опасностите от яденето на плесенясал хляб?

Намирането на хляб, който има плесен, понякога създава нови проблеми. Може да се почувствате зле, когато изхвърляте храна. От друга страна, може да се чудите дали има някакви опасности, когато ядете плесенясал хляб.

Много хора смятат, че е безопасно да отрежете плесента и да изядете частта, която няма гъбички. Всъщност това не е така.

Според USDA гъбите, които виждате на хляба, са колонии от спори, което е начинът, по който се размножават. Тези спори могат да се разпространяват във въздуха и да растат по други части на хляба.

Това означава, че дори да отрежете плесенясалата част, корените на гъбичките пак остават в хляба. Следователно порестата храна, като хляб, трябва да се изхвърли, защото гъбичките са се разпространили.

Има определени видове гъби, които са безопасни за консумация. Това обаче обикновено се отнася само за вида гъби, използвани за направата му Синьо сирене, известен още като синьо сирене. В допълнение, други видове гъби, които могат да се консумират, включват еноки и стриди.

Може да ви е трудно да определите вида гъбички, които растат на хляба, затова е силно препоръчително да го пазите.

Опасностите от яденето на плесенясал хляб

Всъщност опасностите от яденето на плесенясал хляб зависят от вида гъбички, които присъстват в храната. Има няколко вида гъбички, които могат да причинят хранително отравяне и други опасни заболявания, като салмонела.

Също така, само вдишването на плесенясал хляб може да причини проблеми на дихателните пътища. Когато вдишвате въздуха около хляба, има вероятност носът ви също да привлича спори от гъбичките.

В резултат на това тези спори могат да причинят дихателни проблеми, като астма, особено за тези от вас, които са алергични към плесен.

Мухлясалият хляб също може да причини дразнене на устата, носа и гърлото. Всъщност видът гъбички е подобен Stachybotrys chartarum може също да причини кървене, некроза на кожата и смърт.

Всъщност, според изследвания от International Journal of Applied and Basic Medical Research, има определени условия, които също влияят върху нивото на опасност от този проблем.

Например хората, които имат ниска имунна система, като диабет, са склонни към инфекция при вдишване на Rhizopus от хляб. Въпреки че са редки, тези инфекции са доста животозастрашаващи.

Ако усетите някои от симптомите по-долу, незабавно се консултирайте с лекар, за да получите правилното лечение и да избегнете най-лошото.

има кръв при движение на червата и при повръщане
диарията продължава повече от три дни
треска над 38 години°° С
дехидратация и уриниране по-рядко
често изтръпване и замъглено зрение

Съвети за съхранение на хляб, за да не мухлясва бързо

След като знаете опасностите от яденето на плесенясал хляб, е време да знаете как да съхранявате хляба правилно. Това е така, че хлябът може да издържи дълго време и да изтече според времето, известен още като не мухлясал бързо, защото човек не е добър в съхраняването му.

Ето няколко съвета за съхранение на хляб, за да предотвратите разрастването на плесени.

Съхранявайте на сухо и хладно място за 3-5 дни
Когато се отвори, съхранявайте в херметически затворен контейнер
Не покривайте хляба веднага, когато е горещ, тъй като това ще го направи влажен
Хлябът може да бъде замразен, защото го поддържа сух и предотвратява растежа на плесени
Отделете хляба с восъчна хартия, за да улесните размразяването, когато искате да го изядете

Опасностите от яденето на плесенясал хляб са очевидни: те увеличават риска от хранително отравяне и други инфекции. Затова се опитайте да не ядете плесенясали храни, освен ако гъбите всъщност не се използват за приготвяне на храна, като сирене.