Фалшивите яйца са само измами: това е, което всъщност се случва с тялото след ядене на яйца

Напоследък обществеността е обезпокоена от проблема с фалшивите яйца на пазара. Мнозина казват, че ако се консумира, това имитиращо яйце се твърди, че е вредно за здравето, тъй като е направено от опасни химикали, като натриев алгинат, стипца, желатин, стипца (омекотител), бензоена киселина (консервант). Той също така каза, че яденето на фалшиви яйца може да причини нервни разстройства, метаболитни нарушения и увреждане на черния дроб. Това вярно ли е?

Министерството на животновъдството подчерта, че проблемът с фалшивите яйца е просто измама

Слуховете за фалшивите яйца казват, че фалшивите яйца са продукт на биологичното инженерство, тъй като имат мек жълтък, а белтъкът е твърде течен и не се придържа към ръцете.

Вълнението по въпроса за продажбата на фалшиви яйца е разследвано допълнително от Министерството на горите и Министерството на земеделието. На пресконференция в щаба на Националната полиция Сямсул Маариф, генерална дирекция на ПКН на Министерството на животновъдството, заяви, че яйцата, за които се твърди, че са копия, са обявени за 100 процента истински яйца - само, че качеството им не е добро .

Доскоро нямаше налична технология за производство на яйчени черупки за фалшифициране. Освен това производственият процес на конструираните продукти е много скъп. Междувременно продажната цена на яйцата в Индонезия е много евтина в сравнение с други страни. Така че, разбира се, е много нелогично да се правят фалшиви яйца и да се предлагат на пазара в Индонезия.

Шри Хартати, ръководител на Службата за животновъдство и здраве на животните (KPKP) на DKI Джакарта, също подчерта същото нещо, както съобщава Kompas. Хартати заяви, че на пазарите в Джакарта не се продават фалшиви пилешки яйца.

Яйцата, за които се твърди, че са фалшиви, са само защото качеството им не е добро

Яйцата с добро качество се виждат от появата на жълтъка. Ако жълтъкът изглежда чист, е идеално кръгъл и има твърда, дъвчаща текстура, известен още като не се чупи лесно и дори лесно се отстранява или отделя от белия, това е знак, че яйцето е прясно. Понякога по жълтъка ще има червени петна, причинени от разкъсване на кръвоносните съдове по време на образуването на яйцеклетки. Това също е знак, че яйцата са пресни и безопасни за консумация.

Яйцата, които са още пресни, не миришат на риба. Доброто яйце дори изобщо не мирише. Ако усетите миризма на риба от закупените яйца, това не означава, че те са фалшиви, а че са били съхранявани дълго време. Миризмата в яйцата може да бъде причинена и от нехигиенични черупки на яйцата.

Твърди се, че оригиналното яйце има черни петна поради инжектиране на витамин, това също е погрешно. Яйцата не могат да се инжектират, тъй като те ще имат дупки в тях и ще накарат черупката да се счупи. Яйцата с дупки ще накарат яйцата да се развалят и да се развалят бързо. Добрите яйца имат чисти жълтъци.

Освен това не е нужно и да се притеснявате, ако откриете тънка мембрана на яйцата си. Разпръсквачите за измама казват, че мембраната е пластмасова, но всъщност представлява мембранен слой, който защитава яйцата. Това е нормално и присъства във всички яйца. Всъщност, ако мембраната става по-дебела, това означава, че качеството на яйцата е по-добро и трае по-дълго.

Сега не се страхувайте да ядете яйца вече

Яйцата са храни с високо съдържание на протеини, които имат много ползи за здравето. Съдържащият се в яйцата протеин помага на организма да формира имунни клетки, кръвна плазма, ензими и други важни клетки. Протеинът е известен още като вещество, което помага да се ускори процесът на зарастване на рани или наранявания.

Добавянето на яйца към вашата диета също може да ви направи по-енергични и да предотвратите глада преди следващото хранене, благодарение на тяхното съдържание на протеини и мазнини.

Освен това яйцата са източник на храна с високо съдържание на витамини и минерали, които са полезни за здравето. Например, витамин А и антиоксидантът лутеин в яйцата спомагат за поддържането на здравето на очите, докато витамините В-комплекс и фолиевата киселина помагат за поддържането на здрава кожа.

Но помнете, яйцата съдържат достатъчно висок холестерол. Така че трябва да ограничите консумацията на яйца до около 1-3 яйца за един ден.

Интелигентният начин за съхранение на яйца, така че да издържат

Независимо от проблема с фалшивите яйца, най-важното е как избирате и съхранявате яйца. Не забравяйте да бъдете по-задълбочени в закупуването и съхраняването на яйца. За да получите добри яйца, помислете за следните съвети:

• Изберете яйца, които имат чисти черупки или черупки, не са оцветени, не се напукват и имат гладка повърхност. Също така проверете дали формата на яйцето е нормална и няма мирис. Яйцата с повредени черупки показват, че яйцата не са в добро състояние и могат да бъдат замърсени с бактерии.
• Преди съхранение, яйцата първо трябва да се измият под течаща вода. След това го съхранявайте в хладилник, за да поддържате качеството на яйцата, като същевременно предотвратявате бактериално замърсяване. Докато се съхраняват в хладилник, яйцата могат да издържат до 14 дни. Ако искате да ги държите на стайна температура, най-добре е да запазите яйцата, които са в добро състояние, от тези, които са повредени.
• Обърнете внимание на състоянието на яйцата след отваряне. Когато черупката е счупена, повреденото яйце обикновено има неприятна миризма. Обърнете внимание на състоянието на яйчните жълтъци и белтъците, ако има розови, сини, тъмнозелени и дори черни цветове; това показва наличието на бактериално замърсяване.