Повечето ядене на картофи може да бъде опасно за бременността & bull; здравей здрави

Едно от здравословните усложнения, които могат да възникнат по време на бременност, е гестационният диабет. Гестационният диабет не само засяга здравето по време на бременност, но това състояние може да продължи да се появява, въпреки че майката вече не преживява бременност и ще повлияе на развитието на плода.

Най-малко 7% от бременностите имат усложнения под формата на гестационен диабет. Според Diabetes Journal гестационният диабет засяга 200 хиляди бременни жени всяка година. Гестационният диабет е състояние, при което нивото на кръвната захар по време на бременност надвишава нормалното и инсулинът не може да се справи. Досега няма ясно обяснение относно причините за повишените нива на кръвната захар при гестационен диабет, с които се сблъскват бременните жени, но експертите смятат, че начинът на живот и хранителният избор, които се прилагат от майката, причиняват това да се случи. Това се доказва от скорошно проучване, в което се посочва, че консумацията на твърде много картофи преди забременяване може да причини гестационен диабет при майката. Защо се случва това?

Яденето на много картофи преди бременността има риск да предизвика гестационен диабет

Това изявление е направено от изследователи, които са изследвали диетата на бременни жени в САЩ, в която са участвали 21 993 бременни жени, които са заявили, че харесват и почти изцяло консумират картофи, преди да забременеят. Това изследване е проведено от 1991 до 2001 г. През 10-те години на проучването експертите разглеждат диетата на майката, като на всеки две години дават въпросник под формата на бележки за диетата им. За модела на консумация на картофи изследователите записват колко картофи са яли на едно хранене, как са били приготвени и сервирани и колко често са яли картофи за един ден.

Тогава резултатите показаха, че от 21 993 бременни жени са се появили 845 случая на гестационен диабет. Изследователите заключават, че случаите на гестационен диабет са само 5,5%. Междувременно майките, които консумират повече от 5 порции картофи за една седмица, имат 1,5 пъти по-висок риск от развитие на гестационен диабет. Групата, която консумира картофи от 1 до 4 порции седмично, има шанс да развие гестационен диабет с 1,2 до 1,27 пъти. В допълнение, в края на изследването изследователите заявяват, че заместването на 2 порции картофи с пшеница или различни други видове зеленчуци за една седмица може да намали риска от гестационен диабет с 9 до 12 процента.

Могат ли бременните жени да ядат картофи?

Картофите са едни от най-консумираните основни продукти в света, с изключение на ориза и пшеницата. Въпреки че картофите са богати на витамин С, калий, фибри и няколко фитохимикала, те също са с високо съдържание на захар и гликемичен индекс, което може да доведе до бързо покачване на кръвната захар.

Яденето на твърде много картофи, като пържени картофи, е пример за лоша диета. Картофите съдържат достатъчно голямо количество захар и гликемичен индекс, така че когато попаднат в тялото, те се разграждат и се превръщат в кръвна захар. Гликемичният индекс е мярка за това колко бързо храна, съдържаща въглехидрати, се превръща от тялото в кръвна захар. Колкото по-висок е гликемичният индекс, толкова по-лесно тези храни ще повишат кръвната захар за един момент. Следователно картофите могат бързо да повишат нивата на кръвната захар след хранене.

Освен това прекомерната консумация на картофи може да причини оксидативен стрес в организма. Оксидативният стрес е състояние, при което тялото произвежда свободни радикали поради нарушени телесни функции. Тогава това състояние води до бета-клетки на панкреаса, които трябва да произвеждат инсулин, за да регулират количеството на кръвната захар, да се повредят и да не изпълняват правилно функцията си. Когато инсулинът, произведен от бета-клетки на панкреаса, не е достатъчен за регулиране на кръвната захар, която е много висока, тялото ще изпита хипергликемия. Хипергликемията, която се появява по време на бременност, води до гестационен диабет.

Как да предотвратим гестационен диабет по време на бременност?

Начинът на живот и диетата преди бременността ще повлияят значително на ситуацията по време на бременността. Ето защо, ето няколко начина, които могат да бъдат приложени за предотвратяване на гестационен диабет:

Хранене на здравословна храна и напитки

Изберете храни с ниско съдържание на захар и високо съдържание на фибри. Освен това ограничете храни с високо съдържание на мазнини и калории, които могат да увеличат телесното тегло и нивата на мазнини в тялото. Разширете да консумирате плодове, зеленчуци и пшеница.

Останете активни

Правенето на упражнения преди и по време на бременност може да предотврати появата на гестационен диабет. Най-малко 30 минути упражнения на ден, като ходене, колоездене и плуване.