Какво трябва да купя за хранителни запаси у дома?

Новината за пандемията на коронавируса (COVID-19) предизвика паника няколко пъти и накара много хора да го направят паника купуване. Всъщност това действие всъщност прави стоките още по-редки и цените им се покачват. С правилните изчисления всеки всъщност може да приготви хранителни запаси у дома, ако е необходимо.

Приготвянето на хранителни запаси у дома е важно, независимо дали има огнище или не. Това обаче не означава, че трябва да купувате всичко в излишък. Ако всеки просто купуваше всичко, хранителните съставки, които не бяха в съответствие с техните нужди, щяха да бъдат похабени.

Интелигентен начин за приготвяне на хранителни запаси у дома

Преди да купите хранителни стоки, първо трябва да съставите списък, съдържащ видовете и количествата. Това се очаква, за да не сепаника купуване. Разграничете също така нуждите на хранителните съставки, които не са трайни, и храните, които могат да продължат седмици.

Като илюстрация ето съставките, които трябва да се складират у дома:

1. Основна храна и източник на въглехидрати

Има много видове основни хранителни и въглехидратни източници, както под формата на пълнозърнести храни, брашно, така и до крайни продукти. При толкова много възможности за избор не е нужно да се притеснявате, ако предлагането на ориз на пазара е ограничено.

Ето селекция от основни храни и източници на въглехидрати, които можете да опитате:

Кафяв или кафяв или черен ориз
Поставете в опаковка
Пшенично брашно, оризово брашно, клейко оризово брашно и т.н.
Пълнозърнести зърнени храни с високо съдържание на фибри
Пълнозърнесто като овес и киноа
Различни видове хляб

Несмеленият кафяв или кафяв ориз обикновено трае до шест месеца, докато белият ориз трае само три месеца. Междувременно срокът на годност на хляба е още по-кратък, което е само 3-7 дни извън хладилника.

Ако искате да запазите по-траен запас от храна у дома, макаронените изделия и зърнените продукти могат да бъдат решение. И двата материала могат да издържат една до две години, когато се съхраняват на сухо място.

2. Източник на протеин

Вашето тяло се нуждае от протеин, за да изпълнява функциите си, дори когато сте вкъщи за дълго време. Затова се уверете, че имате и достатъчен запас от протеинови източници в дома си.

Със сигурност не можете да съхранявате суровини като пиле, червено месо и прясна риба, които издържат само за по-малко от два дни, както се цитира от страницата за безопасност на храните. Така че, най-добре е, ако купувате тази съставка замразена или консервирана.

Като цяло, тук е селекция от протеинови източници, които можете да закупите:

Консервирани риби, например под формата на сардини, риба тон, сьомга и т.н.
Солено червено месо
Консервиран боб, като грах, боб или леща
Сух боб, може да бъде фъстъци, бадеми или кашу
Тиквени семки, ленени семена, семена от чиа и т.н.
Сирене, особено с твърда текстура като Чедър
Мляко в кашони
Пилешки яйца, съхранявайте в хладилник, за да издържат до три седмици

3. Зеленчуци и плодове

Поддържането на запас от зеленчуци и плодове у дома е малко трудно, тъй като и двете са пресни храни, които бързо изсъхват или се развалят. Можете обаче да преодолеете това, като сортирате видовете зеленчуци и плодове с леко твърда текстура, като например:

броколи
карфиол
червен пипер
морков
Apple
круша
банан
оранжево

Консервираните и сушени плодове също могат да бъдат заместител на пресните плодове. Обикновено този продукт се произвежда от манго, грозде, личи или кайсии. Когато купувате преработени плодове, изберете такъв, който не съдържа много добавена захар.

Що се отнася до зеленчуците, супермаркетите обикновено предлагат замразени зеленчукови продукти, които са били смесени. Тези продукти издържат по-дълго от пресните зеленчуци и могат да ви позволят да ядете разнообразни зеленчуци, дори ако сте вкъщи за дълго време.

4. Питейна вода

Запасът от храна у дома е важен, но не забравяйте да приготвите и питейна вода. Един човек трябва да приготви запас от питейна вода от 3,5 литра на ден през следващите няколко дни. Това е за задоволяване на нуждите от течности от 2 литра на ден.

Преди да купите хранителни стоки на склад, първото нещо, което трябва да направите, е да дадете приоритет на хранителните съставки. По този начин не губите хранителни продукти, които не издържат дълго.

Дайте приоритет на храните, които са сухи, не се развалят бързо или се развалят и могат да издържат по-дълго, когато се съхраняват в хладилник. След това можете да обработите тези съставки с пресни съставки, за да балансирате тяхното хранително съдържание.