Безопасно ли е бременните жени да ядат меко сварени яйца?

Яйцата могат да бъдат избор на храна за задоволяване на протеиновите нужди на бременните жени. Освен достъпната цена, яйцата могат лесно да бъдат преработени в различни ястия, например варени яйца, яйца от телешки очи или бъркани яйца. Могат ли обаче бременните жени да ядат полу сварени яйца? Хайде, разберете отговора по-долу.

Могат ли бременните жени да ядат меко сварени яйца?

Бременните жени трябва да поддържат здравето си, като обръщат внимание на храната, която ядат.

Причината е, че храната осигурява хранителни вещества, които подпомагат здравето на бременната майка, както и развитието на плода.

От друга страна, храната също може да има отрицателно въздействие, ако се съдържа в или е изложена на патогени (микроби).

Едно от важните неща, на които бременните жени трябва да обърнат внимание при избора на храна, е нивото на зрялост.

Според Американската асоциация по бременност суровите храни са диетични ограничения за бременни жени, един пример са яйцата.

Яйцата съдържат протеини, витамин А, витамин В, селен, фосфор и фолиева киселина. При бременни жени тези хранителни вещества поддържат клетките на тялото здрави и предпазват бебето от дефекти на нервната тръба.

За съжаление, бременните жени имат право да ядат само варени яйца, а не сурови или недостатъчно сварени.

Някои здравни организации дават на бременните жени зелена светлина да ядат сурови или несъвършено сварени яйца. Условието е обаче първо да се пастьоризират яйцата.

Намирането на яйца, които са наистина пастьоризирани в Индонезия, обаче не е лесно.

Вместо да яде сурови или недостатъчно сварени яйца, които ви притесняват, Луиз Силвъртън, ръководител на акушерството в Кралския колеж на акушерките, казва на Би Би Си най-добрия си ход.

Според него групите, които са податливи на инфекция, не трябва да ядат сурови яйца, недоготвени яйца или други храни, които съдържат сурови яйца.

Посочените уязвими групи са хора със слаба имунна система, като бременни жени, деца, възрастни хора и хора със определени здравословни проблеми.

Причината е, че яйцата или храните, които не се готвят, докато са напълно готови, позволяват на бактериите да живеят в тях.

Ако попадне в тялото на бременни жени, може да настъпи хранително отравяне.

Въздействието на бременни жени, които ядат подготвени яйца

Цитирани от FDA, суровите или недостатъчно сварени яйца съдържат бактерии Салмонела. Бактериите, които попадат в тялото на бременни жени, могат да причинят стомашно разстройство и диария.

В допълнение, бременните жени също могат да получат стомашно гадене, треска и главоболие, които се появяват в рамките на 6 до 72 часа след консумация на сурови или недостатъчно сварени яйца.

Тези симптоми могат да продължат от 4 до 7 дни. В тежки случаи тези бактерии могат да причинят тежка инфекция, причинявайки смърт на плода.

Не само отравянето, оказва се, че яденето на сурови яйца също е от малка полза. Суровите яйца съдържат авидин, който може да попречи на усвояването на биотин (витамин В7) в червата.

Освен това аминокиселините в яйцата също не се усвояват правилно от организма, когато се консумират сурови.

Ако бременните жени искат да се възползват от ползите от яйцата, тази храна трябва да се консумира, когато е приготвена.

Когато готвите, уверете се, че жълтъкът е по-жилав и с млечен цвят, особено когато правите яйца от телешко око. За да готвите от двете страни, не забравяйте да обърнете яйцата.

Други неща, които трябва да имате предвид, са съхранението на яйца и хигиената на ръцете.

Съхранявайте яйцата в хладилника, за да предотвратите размножаването на бактериите. Измийте ръцете си, когато боравите с храна, а също и преди ядене.

Освен че трябва да избягват да ядат сурови или недостатъчно сварени яйца, бременните жени също трябва да избягват рибата и недостатъчно месото.