Често ли закусвате небрежно, правите стомаха си по-имунизиран срещу болести? Вярно ли е?

Често ли хапвате небрежно отстрани на пътя и скоро изпитвате лошо храносмилане? Да, нечистата храна може да е причина за лошото ви храносмилане. Например, често хапвате отстрани на пътя или ядете на уличните търговци, които обикновено са нечисти.

Но може да сте видели и някой, чиято храна е винаги чиста, веднага да се разболее, когато яде улична храна само веднъж. Или също има хора, които ежедневно закусват небрежно, но как така те никога не се разболяват? Как може?

Често закуските небрежно правят тялото податливо на инфекция с бактерии

Ако често чувате съвета да не хапвате небрежно, това е така, защото храната и напитките, които се продават на уличните търговци, обикновено не са достатъчно добри. Тази по-малко чиста храна ще доведе до лошо храносмилане или други инфекциозни заболявания.

Храносмилателните разстройства се причиняват най-вече от различни видове бактерии, като напр Е. coli, салмонела, листерия, кампилобактер, и Clostridium perfringens. Всички видове патогени или микроби обикновено присъстват в замърсената храна или напитка.

Всъщност, когато в тялото попаднат чужди предмети или лоши бактерии, независимо дали е от храна или не, тялото веднага ще отвърне на удара. Тази съпротива се осъществява от бели кръвни клетки, които са част от имунната ви система.

Когато бактериите в храната навлязат в тялото, белите кръвни клетки автоматично ще се опитат да спрат растежа и да убият бактериите. но ако бактериите са по-силни - независимо дали са на брой или вид - тогава белите кръвни клетки губят и ще изпитате различни симптоми.

Тялото не е имунизирано, а засилена имунна система

Ако не се разболеете от случайни закуски - докато другите ви приятели се разболяват - това не означава, че сте имунизирани срещу болестни бактерии. Все още можете да получите тиф, диария или различни други инфекциозни заболявания от същите бактерии. Но когато бактериите първо атакуват и след това понижават имунната ви система, това не означава, че вашата армия от бели кръвни клетки губи "войната".

Белите кръвни клетки продължават да се борят, дори ако в крайна сметка загубят и изпитвате определени симптоми, като гадене, повръщане и диария. Дори след загубата на войната, имунната ви система има способността да помни своите противници. Това се прави, за да се предвиди дали един ден бактериите ще атакуват отново в бъдеще.

Когато бактериите със същия тип и количество се върнат, за да атакуват тялото, вашите бели кръвни клетки няма да е лесно да бъдат загубени. Това състояние може да ви накара да не се разболеете, въпреки че многократно ядете замърсена храна.

По-различно е, ако вашата храна съдържа същите бактерии, но в по-голям брой от преди. Тогава вашите бели кръвни клетки нямат достатъчно сила да отвърнат, така че при това състояние тялото ви може да се зарази отново и в крайна сметка да се разболее.

Това обаче не означава, че не трябва да се притеснявате за чистотата на вашата храна. Заразяването с тези микроби все още може да причини опасни заболявания, когато микробите победят имунната ви система, например когато имунната ви система е слаба.