Съдържание:
- Избор на подправки, които могат да бъдат заменени със захар
- 1. Ванилия
- 2. Канела
- 3. Кардамон
- 4. Карамфил
- 5. Индийско орехче
- 6. Джинджифил
Със сигурност никога няма да пропуснете захарта като една от естествените ароматизиращи съставки във всяко ястие. Спомняте ли си обаче, че яденето на твърде много захар може да предизвика диабет? Спокойно, всъщност можете да използвате редица естествени подправки като заместител на захарта, знаете ли.
Избор на подправки, които могат да бъдат заменени със захар
1. Ванилия
Източник: Eurovanille
Ванилията идва от растения Ванилия планифолия, вид дълъг, тънък грах. Това растение е тъмнокафяво и издава сладникав аромат. Ваниловите растения могат да бъдат преработени във ванилов екстракт или ванилов прах, който се използва широко като подправка за готвене, за да замести захарта.
Ванилията е полифенол, който има силни антиоксидантни свойства. Следователно приемът на ванилия в храната може да помогне за предотвратяване на увреждане на телесните клетки и тъкани и да отблъсне свободните радикали.
За тези от вас, които имат проблеми с висок холестерол, добавянето на ванилия към вашата диета може да помогне за понижаване на нивата на холестерола. Всъщност тази подправка може също да помогне за облекчаване на артрит, подагра и други възпалителни състояния.
2. Канела
Точно както подсказва името, канелата има естествено сладък вкус, който може да се използва както на прах, така и в суха форма. Тази подправка обикновено се използва като заместител на трапезната захар или кафявата захар, която обикновено използвате.
Според д-р Axe, ползите от канелата включват инхибиране на отделянето на захар в кръвта, като по този начин предотвратяват чувствата глад сладка храна. В резултат на това телесното тегло и кръвната захар няма да се покачат бързо след хранене.
Освен това канелата съдържа нула захар и калории, така че е много безопасна за употреба от хора, които имат проблеми с диабета. Така че, не се колебайте да добавите щипка смляна канела към любимото си ястие от кафе, чай, кисело мляко или овесени ядки.
3. Кардамон
Ако търсите естествен подсладител, който е по-безопасен от захарта, опитайте кардамон. Да, тази подправка може да се използва като заместител на захарта, защото има сладък вкус.
Смята се, че кардамонът има антиоксидантни свойства, така че може да предотврати сърдечни заболявания и рак. В допълнение, съдържанието му на антиоксиданти може също да помогне за укрепване на телесните клетки, като същевременно се бори с ефекта на свободните радикали, които могат да доведат до заболяване.
Е, можете да добавите кардамон към подправките за къри, опори къри и дори сладки храни като сладкиши и сладки хлябове.
4. Карамфил
Карамфилът, който сте използвали, са цветни пъпки, които идват от карамфиловото дърво. Тази подправка има характерен аромат и сладък вкус. Ето защо карамфилът се използва широко като заместител на захарта в различни видове ястия и ястия за чай.
Карамфилът съдържа фибри, витамини, минерали и антиоксиданти, които са полезни за здравето. Освен това карамфилът съдържа и съединение, наречено евгенол, естествен антиоксидант, който е пет пъти по-ефективен за предпазване от свободните радикали от витамин Е.
5. Индийско орехче
Често можете да използвате индийско орехче, за да придадете на храната леко пикантен вкус. Е, кой би си помислил, че индийското орехче може да се използва и като заместител на захарта и ароматизатора в супи и други храни.
Известно е, че индийското орехче има безброй ползи за здравето. Един от компонентите на индийското орехче е подобен на ментола, който и двата могат да облекчат болката по естествен път. Като го добавите като готварска подправка, можете да намалите болката, свързана с наранявания, силен стрес и различни видове възпаления като артрит (артрит).
6. Джинджифил
За тези от вас, които са на диета и глад сладки храни, разбира се, трябва да натрупате мозъка си, за да намалите желанието да ядете захар. Не се притеснявайте, можете да замените захарта в диетата си с джинджифил.
Използвайки джинджифил, вашето ястие ще има силен аромат, леко сладък вкус и леко пикантен. Използвайте джинджифил в храната на земята, настърган или на скара, преди да го смесите в готвенето.
