3 Ползи от това да си веган и бик; здравей здрави

Веганите и вегетарианците не ядат месо от животни. Така че в диетата им няма пиле, свинско, говеждо, морски дарове или други животни. Но разликата с вегетарианците, веганите са хората, които също избягват да ядат яйца, млечни продукти или всякакви други продукти от животински произход - мед, рибен сос, желатин и т.н.

Веганите са най-строгият тип вегетарианци, защото да си веган означава, че наистина ядеш само плодове, зеленчуци и ядки и семена.

Някои вегани възприемат и начин на живот, който строго избягва използването на животински продукти, като облекло от коприна, животински кожи и кожи, вълна и козметика, които се тестват върху животни (тествани на животни) или които съдържат животински продукти.

Тогава откъде веганите получават хранителен прием?

Тъй като ядете много зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни, веганската диета е тази с високо съдържание на фибри, магнезий, фолиева киселина, витамин С, витамин Е, желязо и антиоксиданти, много от които идват от растителни източници.

Ами протеините и въглехидратите? Тихо. Много продукти на растителна основа са с високо съдържание на въглехидрати и протеини. Наречете го пшеница, авокадо, кафяв ориз, картофи, темпе, тофу, спанак, зелен фасул, грах, зелен фасул и червен боб.

Въпреки че хранителните източници на храна изглеждат много ограничени, веганската диета всъщност е много голяма и разнообразна. Ключът е, че трябва да сте умни при избора и съчетаването на творчески различни храни, за да създадете ново меню.

Всъщност сега има много възможности за избор на храни на млечна основа (например сладолед или чийзкейк), месо, бургери и дори вино или бира по вегански стил.

Ползите от това да си веган са …

Тъй като диетата е само на растителна основа, веганът може да има следните предимства:

1. Отслабнете

Рийд Мангълс, лицензиран диетолог и преподавател по хранителни науки в Университета в Масачузетс, САЩ, казва, че веган диетата е решение за отслабване с осезаеми резултати.

Това е така, защото растителната храна съдържа по-малко калории от тази на животинските. Освен това високият прием на фибри от плодове и зеленчуци ви кара да се чувствате по-бързо сити, като по този начин свеждате до минимум апетита и закуската.

Растенията също са основен източник на витамини, фибри и антиоксиданти, които са много добри за поддържане на цялостното здраве. Веганската диета с високо съдържание на фибри и богата на основни хранителни вещества също е свързана с намален риск от диабет тип 2.

2. По-нисък риск от сърдечни заболявания

Освен с по-идеално телесно тегло, веганската диета помага и за намаляване на общия холестерол и лошия LDL холестерол в тялото. Растителната диета също помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар и кръвното налягане на здравословно ниво.

Консумацията на пълнозърнести храни, соя и ядки, които също са принципи на средиземноморската диета, могат да предпазят тялото от риска от сърдечни заболявания.

Много хора вярват, че това е така, защото веганите не консумират наситени мазнини или вредните химикали, които сега се съдържат в месото или млечните продукти.

2. Намаляване на риска от рак

Зеленчуците и плодовете съдържат много хранителни вещества, които могат да предпазят организма от рак. Едни от хранителните вещества, открити в зеленчуците и плодовете, са сложни фитохимикали, за които е известно, че са полезни за предотвратяване на рак. Фитохимикалите са антиоксиданти, които могат да се борят със свободните радикали, които причиняват образуването на ракови клетки.

Веган диетите са склонни към недохранване и загуба на костна маса

Веган диетата е диета, съсредоточена върху зеленчуци, плодове и ядки и семена. Това означава, че сте изложени на риск от недостиг на много витамини и минерали, които идват от животински храни, като калций и протеини. Всъщност калцият и протеините са необходими за здравето на костите.

Прием на протеини и калций, който далеч не е достатъчен, за да увеличи риска от загуба на костна маса (остеопороза) и фрактури в по-напреднала възраст. Въпреки това, докато приемът на калций и витамин D все още се изпълнява правилно от растителни източници и слънчева светлина, този риск не е причина за безпокойство.

Въпреки това веганите също са изложени на риск от недостиг на други хранителни вещества като омега 3 мастни киселини (включително EPA и DHA), желязо и витамин B-12. Омега-3 е важен за здравето на сърцето и мозъчната функция, обикновено се съдържа в рибата. Междувременно дефицитът на желязо или витамин В-12 може да доведе до анемия. За да предотвратите това, трябва да приемате витамин В12 и добавки с желязо.

Hello Health Group не предоставя здравни съвети, диагностика или лечение.