Всичко, което трябва да знаете за генетично модифицирана храна & bull; здравей здрави

Може би сте чували или получавали верижните съобщения, които са силно разпространени в социалните медии за генетично модифицирани храни (PRG) или генетично модифицирани храни. Наскоро генетично модифицираната храна се превърна в проблем, който тревожи много хора. Причината е, че генетично модифицираната храна е иновация в селското стопанство, чиято безопасност и ползи не са признати с консенсус или универсално. За да разберете различните видове храна, която е съкратена като PRG, разгледайте следната информация.

Какво е генетично модифицирана храна?

Техниките за генно инженерство в храните са разработени за първи път за справяне с различни проблеми като продоволствената сигурност и изменението на климата. PRG е създаден чрез съвременни биотехнологични техники. PRG е претърпял промени или модификации на гени, които не са естествени (проектирани от хора) чрез кръстосване или прехвърляне на гени от други биологични типове. Този метод е известен още като ГМО.

Какви са примерите, които циркулират?

Различни видове PRG, които се предлагат в Индонезия от края на 90-те години включват соя, царевица и захарна тръстика. Генетично модифицираната храна се внася от страни, които сами са отглеждали и произвеждали генетично модифицирани храни. Самата Индонезия не е успяла да развие трансгенни растения. По целия свят разработването на PRG е по-напреднало и широко се извършва. Съединените щати са една от страните, които са използвали ГМО семена като царевица, домати, картофи и папая.

Какви са предимствата?

Проблеми като растеж на населението и нестабилни метеорологични условия, дължащи се на изменението на климата, представляват собствени предизвикателства пред източниците на храна за хората. Всяка година търсенето на основни храни като царевица и ориз продължава да нараства, докато тяхната наличност продължава да намалява поради суша или наводнения. По този начин PRG е проектиран по такъв начин, че да гарантира наличието на превъзходни храни. Обикновено PRG има следните предимства.

Трансгенните култури са по-устойчиви на вредители, вируси и болести
Не се изискват много пестициди, тъй като природата на трансгенните растения вече е имунизирана срещу вируси или вредители
ГМО културите са по-толерантни към суша, тъй като изискват по-малко ресурси като вода и тор
ГМО храната има по-силен вкус и има по-добър вкус
Трансгенната храна има по-богати хранителни вещества
Растежът на трансгенните растения е по-бърз
Трансгенната храна има по-дълъг срок на годност (не гние бързо), така че предлагането на храна се увеличава
Променете естеството на храната, така че резултатите да са по-подходящи за нуждите, например трансгенните картофи могат да произведат по-малко канцерогени, когато се изпържат

Генетично модифицираната храна безопасна ли е за консумация?

Въпреки че храната, произведена от ГМО култури, има много предимства, все още има много хора, които се съмняват в PRG. Съмненията относно генетично модифицираната храна обикновено се въртят около нейната безопасност и странични ефекти за хората, включително следното.

Хранителните продукти от ГМО култури могат да съдържат токсични или алергенни свойства
Генетични промени, които са опасни, неочаквани или нежелани
Намаляване на хранителните вещества или други съставки поради процеса на кръстосване на гени
Трансгенната храна причинява устойчивост на естествени антимикробни средства

Всъщност PRG и трансгенните растителни семена, които циркулират в света, са регулирани и са преминали тестове за безопасност на храните, проведени от съответните държави, в които се разпространяват продуктите или биологичните продукти. В Индонезия отговорността за тестване и надзор на PRG е Центърът за изчистване на биобезопасността и Администрацията по храните и лекарствата, в съответствие с мандата, посочен в закони, правителствени разпоредби и съвместни междуминистерски укази.

Проведените тестове за безопасност включват тестове за токсичност, алергенност, промени в хранителната стойност, свързани с генетични промени, както и значителната еквивалентност в трансгенната храна. Ако бъдат открити вещества или съставки, които са потенциално вредни за здравето, генетично модифицираната храна няма да бъде лицензирана за продажба и разпространение. Това означава, че PRG, който вече се предлага в Индонезия, е безопасен за консумация.

Как го различавате от обикновената храна?

Правителствен регламент №. 69 от 1999 г. относно етикетите и рекламите на храните, изисква производителите да включват информация за продукти с PRG. Тъй като повечето PRG са вносни продукти, обърнете внимание на етикетите, прикрепени към тези хранителни продукти. Ако продуктът е залепен със стикер или етикет с 5-цифрен сериен номер, започващ с номер 8, тогава продуктът е храна с генно инженерство. За преработените продукти обърнете внимание на състава, който обикновено е посочен на гърба на опаковката. Трябва да има изявление, ако някои съставки в продукта идват от трансгенни растения. Така че, трябва да бъдете наистина внимателни при избора на хранителни продукти.