Съдържание:
- Какво представлява сметаната за разбиване?
- Здравословен избор ли е битата сметана?
- Заменете сметаната си с по-здравословна сметана
Декорирането на торта е най-забавното от целия процес на печене. Съставките, които обикновено се използват най-често за разкрасяване на сладкиши, са бита сметана или по-известен като бита сметана. Често се смята за по-здравословен от маслен крем, бита сметана се считат за по-безопасни за консумация. Тогава наистина бита сметана по-здрави? Какво е съдържанието на мазнини или калории в тази разбита сметана? Разберете в тази статия.
Какво представлява сметаната за разбиване?
За тези от вас, които обичат да правят торти, може би сте запознати с крем върху торта за рожден ден, който може да се оформи в различни видове. Въпреки това, понякога може да не знаете каква бита сметана използвате, защото има много различни видове сметана. Едно от които е бита сметана.
Бита сметана или това, което също се нарича бита сметана е тежка сметана, направена от 30 процента млечна мазнина. Този крем обикновено се разбива с помощта на бъркалка (миксер), докато стане ярко бял и твърд. Бита сметана обикновено се продава в течна и прахообразна форма, която след това се смесва с ледена вода преди разклащане.
Бита сметана течността обикновено има вкус, който има тенденция да бъде пикантен и не толкова сладък бита сметана прахът е сладък. По отношение на трайността, бита сметана прахът е много по-траен като текстура при стайна температура. В този смисъл кремът не се разтапя лесно. Докато бита сметана течностите са склонни да се топят лесно при стайна температура.
Здравословен избор ли е битата сметана?
Разбитата сметана е по-добра от това маслен крем по отношение на съдържанието на мазнини. 100 грама бита сметана обаче съдържат 257 калории с общо съдържание на мазнини 22 грама. Само наситените мазнини представляват 14 грама от общата мазнина в разбитата сметана. Тази цифра надвишава ограничението за дневен прием на наситени мазнини, препоръчано от Американската сърдечна асоциация, което е 13 грама на ден.
Както съобщава Live Live, една супена лъжица от този крем съдържа 52 калории, 5,5 грама обща мазнина със съдържание на наситени мазнини 3,4 грама. Когато декорирате торта, колко лъжици сметана използвате? Трябва да са повече от три или четири лъжици, нали? Представете си колко мазнини е изядено, когато тази торта се нарязва на парчета и се сервира. Яденето на храни, които съдържат твърде много наситени мазнини, може да увеличи лошия холестерол в кръвта, което може да доведе до сърдечни заболявания и инсулт.
Заменете сметаната си с по-здравословна сметана
Не се страхувайте, че вашата торта няма да бъде толкова красива, колкото другите торти, все пак можете да украсите тортата по-здравословен начин, дори ако не използвате бита сметана.
Как да? Смесете тортата си със смес от обезмаслено мляко и достатъчно кубчета лед в блендера. Кристалите в леда са в състояние да направят текстурата на обезмасленото мляко по-плътна. Добавете обилно количество ванилия или друг ароматизатор, за да придадете на здравословния си крем по-вкусен вкус.
х
