Здравословно преработени рецепти за сладки картофи и лесни за приготвяне

Индонезийците със сигурност са запознати със сладките картофи. Този вид храна за грудки има мека текстура и съдържа разнообразни хранителни вещества, които са полезни за организма. Сладкият вкус също кара много хора да преработват тази храна в здравословна закуска. Кои са някои здравословни рецепти за закуски, които могат да бъдат направени от сладки картофи? Колко храна съдържа?

Здравословни рецепти за сладки картофи, които можете да опитате

Сладките картофи имат различни видове, според цвета си. В данните за индонезийския състав на храните, издадени от Министерството на здравеопазването, няколко вида сладки картофи са сладки картофи, червени сладки картофи, бели сладки картофи, сладки картофи с мастило / кемаюнг и жълти сладки картофи.

По принцип сладките картофи имат и полезни за организма фибри, витамини и минерали, така че често се използват като здравословни рецепти за много хора. Ето списък на хранителните вещества, съдържащи се в 100 грама сладък картоф.

• Калории: 151 ккал
• Въглехидрати: 35,4 грама
• Протеин: 1,6 грама
• Мазнини: 0,3 грама
• Фибри: 0,7 грама
• Витамин С: 10,5 mg
• Желязо: 0,7 mg
• Калций: 29 mg

Има различни ползи за здравето от сладки картофи, включително намаляване на риска от различни заболявания, като диабет, рак или сърдечни заболявания. За да можете да усетите здравословните и вкусни ползи от сладки картофи, ето няколко рецепти за сладки картофи, които можете да практикувате у дома:

1. Сладък картоф клепон

източник: selerasa.com

Klepon е традиционна индонезийска торта. Консистенцията е мека и съдържа кафява захар в себе си, което прави тази храна популярна сред много хора. Тази закуска се обработва чрез пара, така че да е здравословна. Ето една здравословна рецепта за сладък картоф клепон.

Необходими материали:

• 200 грама сладък картоф от всякакъв вид
• 200 грама клейко оризово брашно
• Щипка сол
• 100 мл топла вода

Допълнителни материали:

• Кафява захар на вкус, ситно нарязана за пълнене на клепона.
• Настърган кокос на вкус, първо на пара.

Как да направя:

1. Обелете сладкия картоф, измийте го, след това нарежете на малки парчета и гответе на пара, докато готвите. След като са сготвени, ги поставете на различни места и намачкайте сладките картофи с помощта на лъжица или вилица.
2. Смесете натрошен сладък картоф на пара с клейко оризово брашно. Изсипете във вода по малко и месете до гладка и оформяща се форма.
3. За да оформите топка, вземете малко клепоново тесто, изравнете го и отгоре сложете кафява захар. След това оформете тестото на топка с кафява захар в нея.
4. Правете същото, докато тестото и захарта свършат.
5. Оставете водата да заври. След като заври, добавете сладките картофени топчета и изчакайте да изплуват. Топките от сладки картофи, които плуват, са знак, че са узрели.
6. След това извадете и отцедете сварените сладки картофени топчета. След това го разточете върху настъргания настърган кокос.
7. Поставете клепона в чинията. Здравословна рецепта за сладък картоф клепон е готова за сервиране.

2. Печени сладки картофени пръчици

източник: orlandodietitian.com

Печените сладки картофи приличат на пържени картофи от ресторантите за бързо хранене, но са по-здравословни, защото не преминават през процеса на пържене. Съдържащите се в него хранителни вещества също се поддържат в процеса на печене. Ето една здравословна рецепта за печени сладки картофени пръчици.

Необходими материали:

• 1 голям сладък картоф (Ако сладкият картоф е среден / малък, можете да добавите количеството)
• 1 1/2 чаени лъжички смлян кимион
• 1/4 ч. Л. Чесън на прах
• 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1/4 ч. Л. Чили на прах
• 1 супена лъжица EVOO (екстра върджин олове масло)

Как да направя:

1. Загрейте фурната / грила на 220 градуса. Докато чакате топлината, обелете сладките картофи и ги измийте старателно. Нарежете сладкия картоф на ивици или пръчици.
2. В голям контейнер комбинирайте смлян кимион, чесън на прах, смлян черен пипер, чили на прах с EVOO.
3. Поставете парчетата сладък картоф в контейнер и намажете сладкия картоф със смесените подправки. Можете също да използвате голяма пластмаса, за да смесите подправките с резенчета сладък картоф, като ги разклатите.
4. Поставете подправените парчета сладък картоф върху тигана за печене.
5. След това печете сладките картофи за 20 минути.
6. Обърнете сладките картофи на другата страна и печете още около 15 минути, докато сладките картофи станат кафяви и хрупкави / хрупкави.
7. След готвене го поставете в чиния. Здравословна рецепта за печени сладки картофени пръчици е готова за сервиране.

х