Значението на диетата за изгаряне за излекуване на изгаряния & bull; здравей здрави

Изгарянията са рани по кожата, причинени от нещо горещо, като по този начин изгарят кожата и оставят рани. В света изгарянията са проблем на общественото здраве, тъй като се изчислява, че до 265 хиляди души са загинали поради претърпените изгаряния. Според Световната здравна организация групата, която най-често изпитва изгаряния, са децата. Изгарянията са единадесетата причина за високата смъртност при деца на възраст от 1 до 9 години, а също и петата причина за увреждане или физическо увреждане при деца.

Изгаряния въз основа на тежестта

Изгарянията се класифицират въз основа на дълбочината на въздействието на топлината върху тялото, което е известно като степен на изгаряния, а именно:

I степен, а именно степента на изгаряния, които се появяват на външната повърхност на кожата или епидермиса на кожата и се придружава от разширяване на кръвоносните съдове, така че изгарянето изглежда червеникаво, сухо и причинява болка или парене. Пример е изгаряне от прекалено продължително излагане на слънце.

II степен, а именно изгаряния, които се появяват в епидермиса и кожната дерма и карат кръвоносните съдове под кожата да се натрупват и втвърдяват. При степен II изгарянията изглеждат червени, болезнени, подути в тях, пълни с течност.

III степен, при това изгаряне от трета степен топлината изгаря до по-дълбоката повърхност на дермата, а именно подкожната тъкан. Може да се каже, че ако страдате от изгаряния от трета степен, човек ще претърпи увреждане на всички кожни и мускулни клетки, както и кръвоносни съдове, изпитващи съсиреци.

IV степен, изгарянията се влошават и увреждат все повече телесни тъкани, като мускули, сухожилия и дори кости. Пациентът няма да усети никакъв вкус, тъй като на този етап увреждането е достигнало до нервните клетки.

Каква е диетата при изгаряния?

Храната и напитките са лекарства, които косвено ще подпомогнат лечението на дадено заболяване, точно като изгаряния. Изборът на източници на храна и правилното хранене са необходими на пациентите с изгаряния, за да подпомогнат лечението и възстановяването. Всъщност може да се каже, че храната е основното лекарство в процеса на лечение. По принцип хората, които имат изгаряния, са загубили много енергия, следователно храната, която им се дава, трябва да е с високо съдържание на енергия и калории. Така че, не се изненадвайте, ако пациентите с изгаряния трябва да ядат поне 2500 калории на ден.

Защо човек, който има изгаряния, трябва да се подлага на диета за изгаряния?

Изборът на правилната храна не само възстановява загубената енергия от пациентите с изгаряне, но също така помага за възстановяване на възникналите увреждания на тъканите. Без добра диета пациентите с изгаряния ще стават все по-критични, липсата на енергия и произтичащите от това увреждания на тъканите ще се влошат. Предоставянето и съставът на храната също зависи от степента на претърпените изгаряния, колкото по-висока е степента на изгаряне, толкова по-голяма е нуждата от хранителни вещества.

Кои са задължителните храни в диетата при изгаряния?

Следват общи хранителни изисквания за пациенти с изгаряне:

Протеин

Пациентите с изгаряния жадуват за адекватни количества протеин, за да помогнат за възстановяването на увредената тъкан. Увреждането на тъканите прави много протеини, загубени в тялото. Освен това пациентите с изгаряния също губят много енергия и това кара тялото да произвежда протеини като основен енергиен източник, така че протеинът в тялото на пациента с изгаряне е много нисък. Според индонезийската диетологична асоциация, протеинът, необходим на пациентите с изгаряне на ден, е около 20-25% от общото количество калории. Ако нуждите от протеини не са удовлетворени, това ще доведе до намаляване на имунната система, ще загуби много мускулна маса и ще забави лечебния процес.

Въглехидрати

Въглехидратите са източник на захар, който тялото използва като основен източник на енергия. Процесът на заздравяване на изгаряния изисква голямо количество енергия, следователно изисква достатъчно количество енергия от тялото, за да го подкрепи. Източникът на енергия идва от въглехидратите, така че пациентите с изгаряне се нуждаят от 50 до 60 процента от въглехидратите от общите калории на ден. Ако нуждите на пациента с изгаряне са 2500 калории, тогава количеството въглехидрати, които трябва да се консумират на ден, е от 312 до 375 грама. Ако въглехидратите не са изпълнени, произведената енергия ще бъде намалена или тялото дори ще вземе източник на протеин - който трябва да извърши възстановяване на тъканите като източник на енергия, вместо въглехидрати.

Дебел

Изискванията за мазнини при пациентите с изгаряне не са толкова високи, колкото протеините и въглехидратите. Мазнините са необходими на тялото за лечебния процес и като допълнителни енергийни резерви за увеличаване на метаболитните процеси. Но яденето на твърде много мазнини всъщност ще навреди на здравето. Твърде високото съдържание на мазнини причинява възпаление в тялото и понижава имунната система, което затруднява заздравяването. Необходимото количество мазнини на ден е 15-20% от общите калории. По-добре да ядете добри източници на мазнини, а именно храни с високо съдържание на ненаситени мазнини като ядки, авокадо, зехтин и риба.

Витамини и минерали

Необходими са не само макро хранителни вещества, но и различни микроелементи, за да се ускори лечебният процес. Даването на големи количества витамини А, В, С и D е силно препоръчително за пациенти с изгаряния. Освен това минералите, които също са необходими в достатъчно количество, са желязо, цинк, натрий, калий, фосфор и магнезий. Храни като говеждо, телешки черен дроб, пилешко месо без кожа са добри източници на витамин А, желязо и цинк. Междувременно витамин С може да се получи от различни плодове.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО