Витамин k1 и витамин k2, едни и същи

Може би мнозина вече знаят и знаят витамин К. Ами витамините К1 и К2? Да, оказва се, че витамин К1 и витамин К2 са други форми на този витамин. Въпреки че ползите не са много различни, витамин К1 и витамин К2 също имат няколко разлики, които трябва да знаете. Нещо, а? Следва пълното обяснение.

Какво представляват витамин К1 и витамин К2?

Витамин К е мастноразтворим витамин. Витамин К се състои от няколко вида, но най-често срещаните в човешката диета са витамин К1 и витамин К2. Въпреки че произхождат от една и съща форма на витамин, има няколко разлики между двете.

Витамин К1

Витамин К1 е друга форма на витамин К, известна като филлохинон. Основният източник на витамин К1 са растителните храни като зелените зеленчуци. От общия прием на витамин К, консумиран от хората, в него има поне 75 до 90 процента от витамин К1.

По-долу е съдържанието на витамин К1 на всеки 230 грама варени зеленчуци, включително:

Кейл: 1062 мкг
Спанак: 889 мкг
Зеленчуци от ряпа: 529 мкг
Броколи: 220 мкг
Зеле: 218 мкг

Витамин К2

Друго име на витамин К2 са менахиноните (MKs). За разлика от витамин К1, източниците на витамин К2 са ферментирали храни и животински продукти. Дори е известно, че този витамин се произвежда от чревни бактерии в тялото ви.

Всъщност хранителните източници на витамин К2 са доста разнообразни, в зависимост от подвидовете. Витамин К2 подтип MK-4 се съдържа в много животински продукти като пиле, яйчни жълтъци и масло.

Този подтип на витамин К2 изобщо не се произвежда от бактерии. Междувременно подвидовете витамин К2 MK-5 до MK-15 се произвеждат предимно от бактерии и могат да бъдат намерени във ферментирали храни.

По-долу е съдържанието на витамин К2 във всеки 100 грама храна, включително:

Твърдо сирене: 76 мкг
Пилешки бутчета и бедра: 60 мкг
Меко сирене: 57 мкг
Яйчен жълтък: 32 мкг

Витамините К1 и К2 се усвояват по различни начини

Основната функция на всички видове витамин К е да активира протеини, които играят роля за съсирването на кръвта, поддържането на здрави кости и предотвратяването на сърдечни заболявания. Ако обаче копаете по-дълбоко, всеки витамин К има различна роля в организма, включително витамините К1 и К2. Така че процесът на усвояване също ще бъде различен.

Абсорбцията на витамин К1 е около 10 процента от общото количество витамини, присъстващи в храната. Междувременно усвояването на витамин К2 досега не е известно със сигурност.

Експертите обаче смятат, че витамин К2 се усвоява по-добре от организма, защото се съдържа в много храни, които съдържат мазнини. Причината е, че витамин К е мастноразтворим витамин, така че усвояването му ще бъде по-добро, когато се консумира с мазни храни.

Освен това витамин К2 има по-дълга странична верига в сравнение с витамин К1. Ето защо витамин К2 може да тече по-дълго в кръвта в продължение на дни, докато витамин К1 е в кръвта само за няколко часа.

Тази по-дълга циркулация позволява витамин К2 да се използва повече от телесните тъкани. Междувременно витамин К1 директно се предава и усвоява от черния дроб.

Ползи от витамините К1 и К2

По принцип и витамин К1, и витамин К2 осигуряват еднакви ползи за здравето на тялото. Всеки витамин обаче има по-видно предимство от другия витамин.

1. Кръвни съсиреци

Основната полза от витамин К е, че ускорява процеса на съсирване на кръвта. Сред многото видове витамин К витамин К2 оказва по-голямо влияние върху съсирването на кръвта.

Това се доказва от проучване, което показва, че консумацията на една порция натто, богата на витамин К2, може да ускори съсирването на кръвта до четири дни. Счита се, че този ефект е много по-голям от приема на храни с високо съдържание на витамин К1.

2. Поддържайте здрави кости

Приемът на витамин К в организма може да активира протеина, необходим за растежа и развитието на костите.

Доклад от Healthline, проучване установи, че добавянето на витамин К2 подтип MK-4 може ефективно да намали риска от фрактури. Все пак са необходими допълнителни проучвания, за да се установи кой е по-мощен между витамините К1 и К2 за здравето на костите.

3. Предотвратяване на сърдечни заболявания

Освен съсирването на кръвта и здравите кости, витамин К също играе важна роля за предотвратяване на сърдечни заболявания. Витамин К може да активира протеин, който помага да се предотврати натрупването на калций в артериите.

Причината е, че това натрупване на калций може да образува плака, която след това запушва кръвоносните съдове. В резултат на това това може да увеличи риска от сърдечни заболявания.

Няколко проучвания показват, че витамин К2 е добър витамин за намаляване на натрупването на калций и намаляване на риска от сърдечни заболявания. Други проучвания с по-високо качество обаче доказват, че както витамин К1, така и витамин К2 (особено MK-7) са еднакво полезни за поддържане на здравето на сърцето. По тази причина все още са необходими допълнителни изследвания, за да се докаже това.

Какво е количеството дневен прием на витамин К1 и витамин К2 в организма?

Позовавайки се на степента на адекватност на храненето (RDA) от Министерството на здравеопазването на Република Индонезия, препоръчителният дневен прием на витамин К, базиран единствено на витамин К1, е 55 микрограма на ден за възрастни жени и 65 микрограма за възрастни мъже.

Можете да задоволите тези нужди, като изядете по една порция спанак и омлет или половин порция броколи за вечеря. Завършете диетата си с яйчен жълтък или зехтин, защото тези две хранителни съставки могат да помогнат за ускоряване на усвояването на витамин К в организма.

До този момент няма конкретни препоръки за това колко прием на витамин К2 е необходим на организма. Най-важното е да комбинирате диетата си с източници на витамин К1 и витамин К2, за да балансирате хранителните си нужди.