Познайте ненаситените мазнини и техните ползи за организма

Може би знаете понятията добри мазнини и лоши мазнини. Добрите мазнини са необходими на организма като резервен производител на енергия, докато лошите мазнини имат риск да причинят много заболявания, ако продължат да се утаяват. Тези добри мазнини обикновено се съдържат в ненаситените мазнини. Какво представляват ненаситените мазнини? Защо е известно, че тази мазнина е полезна за тялото? Вижте следните рецензии.

Какво представляват ненаситените мазнини?

Ненаситените мазнини са полезни за организма мастни киселини. Този вид мазнини е известен още катоненаситени мазниниТой е по-здравословен от наситените мазнини и се съдържа в много зеленчуци, ядки, семена и някои риби. Тези мазнини могат да бъдат намерени в течна форма като зехтин, фъстъчено масло и царевично масло. Това масло се препоръчва от експерти заради добрите му свойства за сърцето и други части на тялото.

Ненаситените мазнини се състоят от два вида мастни киселини

1. Мононенаситени мастни киселини

Тези мастни киселини са известни още като MUFA (мононенаситени мазнини), което показва, че мазнината има само една двойна връзка. Тези мастни киселини включват палмитолеинова киселина, олеинова киселина, а ваксинационните киселини са най-често срещаните видове киселини и могат да бъдат намерени в 90% от препоръчаната диетична диета.

Има много добри ползи от мононенаситените мастни киселини за тялото, като:

Отслабнете

Всички мазнини осигуряват еднакво количество енергия, което е около 9 калории на грам, докато въглехидратите и протеините осигуряват 4 калории на грам. Следователно намаляването на количеството мазнини в диетата може да бъде ефективен начин за намаляване на приема на калории и отслабване. Доклад от Health Line, изследванията показват, че диетата с високо съдържание на MUFA причинява загуба на тегло на същото ниво като диетата с ниско съдържание на мазнини.

Намаляване на риска от сърдечни заболявания

Замяната на наситени мазнини в храната с MUFAs може да намали риска от сърдечни заболявания. Твърде много холестерол в кръвта е причина за сърдечни заболявания, защото може да запуши артериите и да причини инфаркт или инсулт. Малко проучване установи, че MUFA намаляват LDL холестерола (липопротеин с ниска плътност или лош холестерол) и увеличават HDL (липопротеин с висока плътност или добър холестерол). Важно е обаче да се отбележи, че благоприятните ефекти от диетата с високо съдържание на MUFA могат да бъдат получени, стига да не добавя допълнителни калории към диетата.

Намаляване на риска от рак

Голямо проучване на 642 жени установи, че тези с високо съдържание на олеинова киселина в мастната тъкан от зехтин имат по-малък риск от развитие на рак на гърдата. Тези изследвания обаче имат само наблюдателен характер, което означава, че те не могат да докажат причина и следствие. По този начин здравословната балансирана диета и здравословният начин на живот допринасят повече за този ефект.

Увеличете инсулиновата чувствителност

Инсулинът е хормон, който контролира нивата на кръвната захар. Това предпазва човек от диабет. Изследване на 162 здрави хора установи, че яденето на диета с високо съдържание на MUFA в продължение на три месеца повишава чувствителността към инсулин с 9 процента. Други проучвания показват, че яденето на храни с високо съдържание на MUFA в продължение на 12 седмици може да намали инсулиновата резистентност.

Намалява възпалението

Възпалението е процесът на борба с инфекцията на имунната система. Ако има възпаление в дългосрочен план, това може да доведе до хронични заболявания като затлъстяване и сърдечни заболявания. Проучване показва, че диетата с високо съдържание на MUFAs може да намали развитието на възпалителни гени в мастната тъкан.

Някои от храните с високо съдържание на тези мастни киселини са авокадо, маслини, рапица, фъстъчено масло, бадеми и други ядки.

2. Полиненаситени мастни киселини

Тези мастни киселини също се наричат полиненаситени мазнини което показва, че мазнината има много двойни връзки. Има два вида тези мастни киселини, а именно омега 3 мастни киселини и омега 6 мастни киселини. И двете киселини са необходими на организма за подобряване на мозъчната функция и растежа на клетките.

Омега 3 мастните киселини защитават сърцето по няколко начина, а именно:

Намаляване на триглицеридите, вид мазнини в кръвта
Намаляване на риска от неравномерен сърдечен ритъм (аритмии)
Забавете натрупването на плака в артериите
Намаляване на кръвното налягане

Омега 6 мастните киселини също имат функции, които не се различават много от омега 3 мастните киселини, които помагат за контрол на кръвната захар, намаляват риска от диабет и понижават кръвното налягане. Тялото използва тези полиненаситени мастни киселини като резервна енергия. Следователно този вид мазнини е правилният избор за хората, които се подлагат на диета.

Някои от храните с високо съдържание на тези мастни киселини са слънчогледови семки, сьомга, риба тон, царевично масло и соево масло.

Храненето на здравословни мазнини или ненаситени мазнини е добро. Ако обаче е прекалено, това със сигурност ще доведе до излишно телесно тегло. За да не се случи това, консумирайте ненаситени мастни киселини като заместител на наситените мазнини или транс-мазнините, без да добавяте друг прием на калории. Консултирайте се с Вашия лекар или диетолог, ако искате да приемете диета с високо съдържание на ненаситени мазнини за подходящ съвет.