Кетоза диета, когато тялото използва мазнини като енергия

Чували ли сте някога думата „кетоза“ или „кетозна диета“? Обикновено кетозата е свързана с диабет или загуба на тегло. Защо? Когато тялото не може да използва захар или глюкоза, което обикновено се случва при хора с диабет или които сериозно ограничават приема на храна, в тялото може да възникне кетоза (използвайки мазнини като енергия). Тази диета с кетоза ефективна ли е или дори опасна? Разберете тук.

Какво е кетоза?

Кетозата е нормален метаболитен процес. Когато тялото ви няма достатъчно въглехидрати, за да изгори като енергия за клетките, тялото вместо това изгаря вашите мастни резерви. Това състояние е известно като кетоза. В резултат се получават съединения, наречени кетони. Кетоните са страничен продукт от метаболизма на мазнините.

Ако приемете здравословна диета с балансирана диета, тялото ви ще има по-голям контрол върху това колко мазнини изгаряте. Така че тялото ви няма да произвежда и използва кетони. Ако обаче силно ограничите приема на храна и тялото ви няма запаси от въглехидрати, тялото ще използва мазнините като енергия (кетоза) и ще произвежда кетони.

Кетозата обикновено се появява, когато тренирате дълго време, ако силно ограничите приема на въглехидрати, по време на бременност, на гладно, когато гладувате и при хора с диабет, които не могат да използват правилно инсулина.

Как да използваме кетоза за отслабване

Тъй като по време на кетоза тялото ще изгаря мазнините като енергия, това може да се използва за отслабване. Една диета, която се възползва от това състояние, е кетогенната диета. При кетогенна диета приемът на въглехидрати ще бъде много нисък (само 5%), в противен случай приемът на мазнини ще бъде висок (до 75%), а приемът на протеини ще бъде умерен (с 20%).

Този нисък прием на въглехидрати позволява на тялото да използва мазнини за енергия. Обикновено можете да изпитате кетоза, когато приемът на въглехидрати е по-малък от 50 грама на ден. За да постигнете това, разбира се, трябва да избягвате храни с високи нива на захар, като бонбони, сладкиши и сладки напитки.

Когато приемът на въглехидрати е много нисък, нивата на инсулин падат и организмът отделя големи количества мастни киселини. След това тези мастни киселини ще бъдат изгорени в енергия и ще произвеждат кетони като енергия за телесните клетки, а също и за мозъка.

По този начин можете да отслабнете по-бързо. Това е доказано в проучване, публикувано от American Journal of Clinical Nutrition през 2008 г. Това проучване установи, че мъжете със затлъстяване, които са били на кетогенна диета в продължение на четири седмици, са имали загуба на тегло от около 5,4 кг. Хората на тази диета могат да консумират по-малко калории, без да изпитват глад.

Може ли използването на мазнини за енергия (кетоза) да бъде опасно?

Кетозата е нормална за тялото ви. Това обаче ще бъде опасно, ако произвежда излишни кетонни съединения в организма. Високите нива на кетони в организма могат да причинят дехидратация и да предизвикат химически съединения в дисбаланса на кръвта.

Съдържанието на глюкоза и кетони в кръвта става високо. Това може да превърне кръвта в опасни киселини. Това състояние се нарича кетоацидоза. Хората с диабет могат да получат кетоацидоза, когато в организма има малко инсулин или когато са дехидратирани.

Препоръчваме Ви незабавно да се консултирате с Вашия лекар, ако получите следните симптоми на кетоацидоза.