Какво представлява преработената храна? и защо е по-малко здравословно за тялото?

В днешно време можете лесно да намерите преработени храни. Когато се разхождате до супермаркети или минимаркети, ще намерите много преработени храни в опаковки. Също така често ги купувате. Но всъщност консумирането на прекалено много преработена храна не е полезно за вашето здраве. Каква е причината?

Какво представляват преработените храни?

Преработената храна е храна, преминала през определени процеси, като нагряване, сушене, консервиране, замразяване, опаковане и т.н. Този процес умишлено се извършва върху храна със специфична цел. Например, така че повече хранителни вещества в храната, по-вкусна храна, по-дълготрайна храна и т.н.

С тези различни цели това означава, че не всички преработени храни са лош избор. Някои храни трябва да бъдат преработени, за да станат по-безопасни за ядене. Например, загряване на млякото, за да убие вредните бактерии в него.

Защо преработената храна е вредна за здравето?

Храната, която се преработва и преминава през дълъг процес, всъщност не е вредна, но също така може да се каже, че е вредна за здравето, ако се яде твърде много или твърде често. Защо? Съдържанието в преработената храна обикновено може да навреди на здравето, ако твърде много от нея попадне в тялото.

По-долу са причините, поради които повечето преработени храни са вредни за здравето:

• Обикновено съдържа висока захар

Твърде високите нива на захар в организма със сигурност могат да навредят на вашето здраве. Захарта може да увеличи калориите, които влизат в тялото, причинявайки наддаване на тегло. Високите нива на захар в кръвта също могат да доведат до диабет.

• Съдържа високо съдържание на сол

Всяка консервирана храна трябва да съдържа висока сол (натрий). Дали да добавите вкус, с цел съхранение или други цели. Това със сигурност не е полезно за здравето, като се има предвид, че нуждата от сол ние (възрастните) всеки ден е само 6 грама (1 чаена лъжичка). Твърде много сол, която влиза в тялото ни, може да причини хипертония.

• Съдържа високо съдържание на мазнини

Освен високото съдържание на захар и сол, преработените храни обикновено съдържат и високи нива на лоши мазнини. Твърде много лоши мазнини в тялото могат да увеличат риска от окисляване и възпаление в тялото. Освен това е изложен и на риск от развитие на сърдечни заболявания.

• Много от тях са с ниско хранене

В някои случаи храните, които са дълго преработени, имат ниски хранителни нива, така че се добавят синтетични витамини и минерали, които да заменят изгубените хранителни вещества. Тези синтетични витамини и минерали обаче със сигурност не са по-добри от хранителните вещества, естествено съдържащи се в непреработените храни. Така че хранителните вещества, които получавате от преработените храни, могат да бъдат по-малко от това, което получавате от естествени, непреработени храни.

• Има тенденция да е с ниско съдържание на фибри

Всъщност фибрите са необходими на нашите тела. Фибрите могат да изгладят храносмилателната ви система, така че избягвате храносмилателни проблеми, като запек. Фибрите се използват и като храна за добрите бактерии в червата. Хранейки се с фибри, вие също се чувствате по-сити, така че нямате твърде много калории, за да навлизате в тялото си всеки ден.

• Съдържа изкуствени съставки

Чели ли сте някога съставките в преработената храна? Разбирате ли какво се има предвид там? Повечето хора може да не разбират това, защото тези съставки са изкуствени химикали, които се добавят към храната за определена цел.

Как е по-здравословен начин да се яде преработена храна?

Всъщност да се отървем от зависимостта от преработените храни е много трудно в наши дни. Тези храни правят живота ни много по-практичен. Това обаче не означава, че можете да обикаляте и да ядете преработени храни. Ако искате по-здравословен живот, трябва да направите следните съвети за ядене на преработени храни.

• Не яде прекалено често преработени храни в опаковки
• Прочетете етикета с информация за хранителната стойност, преди да консумирате преработени храни, обърнете голямо внимание на съдържанието на захар, сол (натрий) и мазнини
• Обърнете внимание на срока на годност, преди да купите преработена храна
• Не забравяйте да ядете зеленчуци, можете да ги комбинирате с преработени храни

х